黄梅天来临学点防“霉”术，中医养生：多吃“温”多祛“湿”

申城已入梅，闷热潮湿的日子来了，黄梅季不妨学点身体祛湿防“霉”术。

明代杰出的医学家李时珍在 《本草纲目》中说， “梅雨或作霉雨，言其沾衣及物，皆出黑霉也”。气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质及湿热质的人在黄梅天会感觉非常不适。湿邪可导致消化系统、皮肤、妇科疾病、泌尿系统、内分泌、代谢等疾病。

湿邪易致病

湿邪为黄梅天主要致病因素，湿邪致病有以下特征：

1.湿性重浊：湿邪犯表，则令人头重身困，四肢酸楚，身不扬；若湿滞经络，流注关节，则关节酸痛、沉重、活动不利，痛处不移；若湿流下焦，则小便混浊、不利、大便溏泄，或下利脓血等。

2.湿性粘滞：一是湿病症状多粘腻不爽，如患者表现为小便不畅，大便粘滞不爽；二反映在病程上，迁延时日，缠绵难愈，如风湿病、湿温病。

3.湿为阴邪，阻遏气机，损伤阳气：湿邪粘滞，留滞于脏腑经络，常常阻遏气机，使气机升降无能，出现胸脘痞闷，小便短涩，大便溏而不爽等。

4.湿性趋下，易袭阴位：湿性类水，水性就下，且其质重浊，故湿邪有下趋之势，易于伤及人体的阴位。

湿邪若不趁早干预，很容易朝寒湿和湿热传变。

运脾祛湿

运脾祛湿是黄梅天养生防治的重点。究其原因，一是暑湿之气盛，而湿邪困脾，易阻碍脾胃之阳气；二是夏季人们吃寒凉食品多，寒凉伤胃；三是夏天喝水多，冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，致使致病微生物容易滋生。祛湿即是祛邪，祛除困阻脾胃之因，运脾即是恢复被困之脾胃功能。祛湿有助于运脾，运脾有助于祛湿。

祛湿常用防风、薏米、苍术、藿香、陈皮、半夏、砂仁等中药。具体有化湿、燥湿、利湿等法，用药各不相同。湿在上焦宜化，在中焦宜燥，在下焦宜利。脾主运化水湿，肺为水之上源，肾为水之下源，治湿应注意调节此三脏的功能。

运脾泛指运脾、健脾、醒脾等法以健运脾胃，恢复脾之运化水湿之功能，故 《证治汇补·湿症》说： “治湿不知理脾，非其治也。”常用党参、太子参、黄芪、白术、淮山药、茯苓、枳壳、香附等。

【食疗方】

寒湿证

食疗原则：健脾利湿、化痰泻浊。饮食宜低脂低糖、清淡少盐，即性质平和、热量低、营养丰富、容易消化的平和膳食；少食各种易于留湿的食物，如面食、甜点、酒、冷饮、竹笋等；禁食油腻厚味、辛辣食物或发物、戒烟酒。

推荐食材：薏苡仁、茭白、黄瓜、葫芦、佛手、海带、海藻、玉米、赤小豆、扁豆、地瓜、茯苓、冬瓜、荷叶、豆蔻、草果等。

推荐食疗方

扁豆薏苡仁粥：扁豆30克，薏苡仁15克，粳米60克，煮粥服用。

佛手茶：鲜佛手15克 （干佛手6克），开水冲泡，代茶频饮。

红豆陈皮水：红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。制法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然后把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟后，再加少许幼盐便可。

湿热证

食疗原则：清热化湿。少食收涩、寒凉、冰冻之物，如乌梅、柿子、石榴、苦瓜等，以及高脂肪、高胆固醇、油腻食物。戒烟酒，烟草为辛热秽浊之物，易于生热助湿；酒性热而质湿，堪称湿热之最。

推荐食材：薏苡仁、莲子、绿豆、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、黄瓜、西瓜等。

推荐食疗方

凉拌二瓜：黄瓜、西瓜皮各适量。黄瓜切条，西瓜皮去翠衣切成条，加盐、味精等腌制十分钟，淋上麻油。

绿豆陈皮茶：绿豆20克、陈皮茶10克。将绿豆洗干净后放入锅内，用大火煮开。锅开后将煮绿豆的开水倒出，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟即可。

薏苡仁二豆粥：薏苡仁、赤小豆、绿豆各50克，煮粥食用。

【穴位按摩】

黄梅天养生，可按摩以下穴位：

1.足三里穴、丰隆穴。采用指揉法，每穴按揉2-3分钟。每天操作1-2次。

2.支沟穴、阴陵泉穴。可采用指揉或拍打的方法，每穴操作2-3分钟，每天1-2次，阴陵泉还可选择刮痧。

作者：方泓（上海中医药大学附属龙华医院中医预防保健科主任医师）
编辑：李晨琰
责任编辑：许琦敏

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