地球村即景 | 韩国:从管控“吃播”到征收“肥胖税”,这些年政府为“吃货”们操的心

2018-08-26信息快讯网

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据报道,韩国保健福祉部于上月确定了“国家肥胖管理综合对策”。该对策具体措施之一就是对助长暴饮暴食之风的“吃播”加强管控。

“吃播”——Mukbang一词发源于韩国,即“吃饭(muk)”和“直播(bang)”的组合。具体来说,就是网络主播在镜头面前,直播自己的“吃相”与惊人食量,并和聊天室网友互动以获得月入近万美元的现实“打赏”。这类“美食真人秀”节目自2014年在日韩流行以来,从最初的网络自媒体向专业化规模化发展,从韩国直播平台Afreeca TV到风靡YouTube,“吃播风”在四年内快速席卷全球。

木下祐哗可以说是最红的吃播主持人之一。这位身材娇小的日本女孩,可以在一次直播中吃完100个甜甜圈,或60串团子,或30袋方便面……经检验,名副其实的“大胃王”木下有着比普通人大66倍的胃。韩国“奔驰小哥”(又名深渊巨口)的吃播秀也很受人欢迎,为消化诸如一餐20碗杂酱面的食量,这位健硕的主播每天要健身6小时来保持身材。

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▲“吃播”博主木下祐哗

据报道,“吃播”之所以在韩国走红,是因为韩国独居人口在近30年激增8倍。韩国保健社会研究院2015年的数据显示,独居人口已占人口比重的27.1%。“独居者”希望借用“吃播”的形式,获得陪伴和安全感。“吃播”也能给人一种“沉浸式体验”,带来满足感的同时颇具感染力。但这类节目也存在着消极影响,在英国广播公司(BBC)报道中,一些批评者认为,“吃播可能造成许多饮食失调的疾病,诸如暴食症和易饿病。”

正是出于对国民健康的忧虑,韩国政府近期首次提出对“吃播”的监控。但这一政策遭到了自由韩国党的反对,据韩国《东亚日报》报道,其革新紧急对策委员会委员长金秉准发声:“国家连‘吃播’也要管控?”这被认为是自由主义对执政党“国家主义”政策的抨击。据悉,政府虽然退一步表示“不会限制吃饭秀”,但正在讨论把“肥胖税”作为另一项对策。

“肥胖税”是对垃圾食品、碳酸饮料等易胖食品加征的税。这一建议由世界卫生组织在2006年提出。最早于2011年9月1日在匈牙利正式推行,在该国,高脂、高糖、高盐的食物都要缴纳10福林(约合人民币0.32元)的“肥胖税”。丹麦政府紧随其后,从当年10月开始,牛奶、黄油、起司、披萨等所有食物中若包含2.3%以上的饱和脂肪,就要缴纳每公斤饱和脂肪16丹麦克朗(约合人民币18.6元)的税费。尽管这一政策给丹麦政府带来了大额税收,但由于不仅没能改善国民的饮食习惯,反而引发了出国采购潮以及就业问题,因此在施行了一年之后就被叫停。在印度,西南部的喀拉拉邦是首个推行“肥胖税”的州,从2016年6月开始,该州将对连锁店的汉堡、披萨、甜甜圈、玉米饼等征收14.5%的税。而英国政府总是“雷声大雨点小”,财政大臣奥斯本在2016年3月宣布两年内开始对含糖饮料征收“糖税”,但该政策似乎在今年鲜有听闻,大概不了了之了。

“肥胖税”理论提出和推行效果之间存在着巨大落差,症结在于税收是否真能抑制消费者对不健康食品的购买欲,并改善国民的饮食结构。

其实,“肥胖税”推行的意图与烟草税有些相似。它们都属于“庇古税”下的税种,是经济学中对未计算在内社会成本的“外溢”所征收的税。烟草和不健康食品的消费量增多,就会导致健康保险支出增加等类似的外溢效应,这些费用应该由生产香烟和不健康食品的企业来承担。然而在现实中,庇古税的负担很容易由企业转嫁给消费者。正如丹麦食品农业渔业部长吉奥斯古所说:“肥胖税是我们长期以来最具争议的税种,我们试图以其他方式来改善国民的健康问题。”

作者:本报见习记者 吴姝

编辑:王秋童

责任编辑:沈雷

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