三天时间尝遍1000道浙江小吃有没有可能？光大会展中心等你来挑战

如果能有得吃有得玩还有得拿，简直美滋滋~，如果你也是这样想的，速把目光投过来！

2018浙江（上海）旅游交易会暨“诗画浙江·百县千碗”旅游美食大展示活动，今天上午在光大会展开幕了。为期三天的展示活动网罗浙江各地美景、美食与好货。近千个旅游目的地和旅游企业带来超低价的浙江旅游线路、超地道的浙江美食、超惊艳的非遗表演！现场还可以参加微信游园、赛跑等互动游戏，获得各种景区门票、酒店优惠券和其他丰厚礼品！

旅行的很多快乐来源于餐桌，想要了解一个城市，最直接最深入的方式，就是去当地人的餐桌上一探究竟！浙江共有89个县区，加起来有超过1000道美食！！吃货们，还等什么？！来吃嗨三天三夜啊！

杭州 · 东坡肉

美食攻略的必点杭州味

好的东坡肉呈小方形状，需焖到筷子一戳即进。半肥半瘦的猪肉被烧得透亮，表皮薄而弹力十足，内里丝丝入扣。沾满酱汁的皮肉在舌尖微微滚动，每一口都是酥而不烂、肥而不腻的味道。

宁波 · 汤圆团团圆圆的香甜

圆溜溜、白糯糯的汤圆在清水里翻滚、沉浮，还未出锅就能闻到一阵糯米特有香甜味道，咬上一口，甜甜的芝麻馅儿缓缓流出，好不诱人。

温州 · 三丝敲鱼鲜美到了极致的鱼汤

海鲜向来是温州人的心头好，单是对鱼，他们就有无数种吃法，最为出名的就是这道用鸡脯、火腿、香菇“三丝”加高汤、敲鱼烹制而成的三丝敲鱼，刺少肉嫩，口感绝佳。“敲鱼”是温州民间一种特殊烹饪工艺：新鲜的去骨鮸鱼肉撒上干淀粉，用木槌敲成鱼片。

嘉兴 · 味德丰酱鹅

浓油赤酱带点甜

作为江南传统美食的典型代表，嘉兴菜融合了江南水乡的特色，浸透着吴根越角的灵气，形成了有别于苏沪而自成一格的“浓油赤酱带点甜”的独特风味，尽显南方美食的细腻考究。

湖州 · 红烧柴火羊肉

足以抵挡江南的寒冬

秋冬吃羊肉，是湖州人的“古套路”了，近百年来，湖州人就好这一口羊肉。冬日的街头，大大小小的羊肉铺数不胜数，到处都是热气腾腾的羊肉大锅。羊肉的膻香与葱蒜的气味，弥漫在街头巷尾。

绍兴 · 新昌炒年糕

带汤的炒年糕

在新昌人的食谱里，年糕不仅是必不可少的家常主食，更是充满寓意，“吃年糕，年年高”。新昌年糕由于多用晚米做原料，质地相较其他年糕更为细密，而其中炒年糕最为常见，最大的特色在于“带汤”。

金华 · 胴骨煲跟金华火腿齐名的煲汤

吃货的心里，金华有三样最好吃的东西——火腿，酥饼、胴骨煲。大块的新鲜胴骨经过文火长时间熬制，肉已然被炖得又软又烂。尝一口原汤，醇正的骨香里是满满的鲜滑，锁住了食物的原汁本味。再用吸管吸一口鲜嫩的骨髓，油而不腻，鲜啧啧的好味道里透着淡淡的甜味，一下就滑入你的口腔，美味妙不可言。

衢州 · 三头一掌

没吃过怎么算到了衢州

鸭头、兔头、鱼头和鸭掌是衢州有名的“三头一掌”。在衢州，各色粥铺、夜宵店，几乎清一色都贴着内售“三头一掌”的招牌。了解“三头一掌”的原材料，先不说兔头，即使是鸭头，也是平常餐桌上不常见的食材，配上重辣做法，不习惯吃辣的人，大概会辣到双唇红肿直冒汗，却根本停不下来。

舟山 · 红膏炝蟹

梭子蟹最新鲜的吃法

但凡真正的舟山人都知道，餐桌上最下饭的有两味，一味是辛香咸呛的螺酱，还有一味便是这大名鼎鼎的红膏炝蟹。梭子蟹至鲜，无可比拟，吃法也很多，而在一众做法中，将梭子蟹腌透生吃，是对于海边人的身份认证，大概只有江浙一带的人才吃得惯。蟹肉洁白晶莹，红膏诱人，吃起来更是膏肥清香浓郁！

台州 · 饺饼筒

台州人的乡愁

“年年岁岁过春节，岁岁年年饺饼筒”的台州人，只要说起饺饼筒，眼睛里几乎都泛着光芒。做饺饼筒可繁可简，全看自己的喜好。一张面皮里似乎能包裹任何食物：莴苣、笋丝、豆芽、蛋丝、豆腐干、豆面……一切你想吃的都可以包裹住。

丽水 · 缙云烧饼一个烧饼火遍全国，还出了歌

缙云烧饼用最传统的烧桶烧制而成，刚出炉的烧饼，冒着火气，饼皮金黄松脆，半焦的糖油闪着光亮，漫天星一样的芝麻喷香扑鼻，梅干菜馅料咸淡适宜，油而不腻，一口咬下去，麦香、肉香、葱香、芝麻香和糖油香在口中交汇，简直好吃到想哭！

隔着屏幕都觉得香气扑面而来啊！想吃！很想吃！非常想吃！快来现场吃啊！

作者：何易

编辑：朱伟 李静

责任编辑：卲珍

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