吃什么? 美味根本停不下来
大士林蚵仔煎
蚵仔煎在台湾小吃中可谓赫赫有名,也是风靡台湾的经典小吃。据说当年人们在家里炒菜,随意地将一些材料下锅拌炒,没想到味道非常可口,便出摊贩售。蚵仔煎也就这样流传了下来。虽然如今的材料更加考究和精细,但制作方式大同小异。
大肠包小肠
这是上世纪90年代在台湾兴起的一种特殊小吃。是将体积较大的糯米肠用炭火或炉火烤熟热切开,夹住体积较小、烤过的台式香肠,涂抹酱油膏及蒜泥等酱料,再加上萝卜干、小黄瓜,即成为时尚美味的台湾经典特色小吃。
泡菜臭豆腐
臭豆腐在台湾也是备受欢迎的一道美食。台湾臭豆腐表面酥脆,里面有很多孔洞,用高温油炸至金黄色,外酥内嫩。配上采用圆白菜淹制而成的泡菜,吃起来爽脆,酸酸甜甜,别有一番滋味。而美味的酱汁也是台湾臭豆腐的亮点,种类非常丰富,常见的有蒜末汁、酱油、麻油、辣椒酱等等。使得泡菜臭豆腐在整体上有了更完美的搭配。
垦丁牧场炸鲜奶
炸鲜奶以新鲜牛奶为主要原料,加入少许材料熬煮凝结,外形类似面团,也像麻糬,会让人忍不住上去戳一下。放凉后切成小块,客人点选时才沾粉浆下锅油炸,经过两三分钟热油洗礼,原本白色鲜奶块变成金黄色热呼呼小吃,外面酥脆,入口香浓的味道及绵密的口感值得一试。
奶香虾扯蛋
这里的虾扯蛋可不是俗语,而是一种真实的台湾美食。制作方法也很有特色:先在半圆形的凹槽里铺一层底料,然后放上去头的虾身段,接着打入鹌鹑蛋。成形后撒上肉松、海苔、秘制酱,样子诱人又有趣。看着鲜红的海虾、半熟的鸡蛋,轻轻一扯,还没放入口中估计就要流口水了,绝不“瞎扯淡”。
酱爆大鱿鱼
每天早上5点从渔港挑选当日最新鲜的鱿鱼,将内脏处理过后直接炭烤,烤制过程中淋上特制烤酱,再依客人喜好增加辣度,最后撒上芝麻。吃下一口就彷佛感到鱿鱼在嘴里跳动,这种新鲜的口感绝对令人难以忘怀。
海味鲜虾棒
由新鲜草虾剁成虾泥,再将虾泥捏成虾状,裹上特制炸粉和面包糠后下锅油炸,约5分钟即可。外酥内脆弹牙的口感,是超热门的小吃之一。
垦丁大街椰奶
垦丁位于台湾省屏东县,属热带气候,在三面环海北依山峦的地形下,加上长达半年的落山风吹拂,造就了垦丁特殊的地形风貌。这里出产的椰子肉色白如玉,芳香滑脆,含有丰富的营养;椰汁清如水,晶莹甘甜,是清凉消暑、生津止渴的佳品。
五香肉卷
选用新鲜猪肉制作而成,纯手工,传统好味道。鲜美的肉块,搭配甜甜的酱汁、腌黄瓜,用脆脆的外皮轻轻裹住,一口咬下,香味四溢,绝对满足。
盆栽冰淇淋
精巧的陶瓷小花盆里铺满了深棕色的“土壤”,一棵翠绿欲滴的绿叶正在 “蓬勃生长”。这可不是一盆植物,而是一份造型讨喜的盆栽冰淇淋哦。泥土是细腻的饼干粉,石头是脆脆的巧克力豆,清凉的冰淇淋被覆盖在下面,点缀的绿色植物是鲜薄荷,每吃一口,口感都会发生不同的变化。看着这还原盆栽意境后的萌样,有时还真不忍“下手”呢。哦,另外提醒一下,通常情况下,花盆是不能吃的。
深海章鱼脚
选用新鲜的、超大只的霸王章鱼,并且只挑选章鱼脚的部分,炭烤过程中淋上特制酱料,让顾客尝到最鲜甜的海鲜味,是台湾夜市必点的特色小吃之一。
榴莲酥
金黄诱人的榴莲酥,以新鲜榴莲果肉制作的软滑馅心,配以层次分明、松软精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
一口蟹
螃蟹有非常丰富的营养,它能养筋益气、理胃消食。一口蟹选用的每只螃蟹都经过精心挑选,个个肉质鲜美,现炸现卖,喷香松脆,干净卫生。
活动信息:
8月21日至30日16:00-22:00
老码头阳光沙滩和一号库
外马路543号甲
观众须知:
01.购票时请确认时间(不同场次)、地点。门票售出,概不退换。
02.请按票面规定时间入场,21:00之后停止进场,每张门票仅限当日入场一次,副劵撕下无效。观众出场后,再次入场须重新购票。
03.请保持票张完整、清洁。正(副)联缺失,或者擅自涂改、遮挡票面内容的,均视为无效票谢绝入场。
04.现场不提供免费停车,请尽量乘坐公共交通前往。
05.请保管好个人财物,如有遗失,概不赔偿。
06.请自觉配合安检,严禁携带易燃易爆等危险物品入场,全场禁烟。
07.请遵守场内秩序,如遇特殊情况,请听从工作人员安排。
08.主办方保持对上述事项的最终解释权。
09.外带食品饮料酒水谢绝入内。
10.活动现场停车不便,请尽量选择周边停车点。