天气寒冷，最让人舒适的莫过于下班后和三五好友一起约着吃吃火锅，撸串和吃点烧烤。可凡事都要把握好度，啤酒配小菜虽好，但小饮怡情，大饮伤身。小伙刘先生就因为暴饮暴食诱发重症急性胰腺炎而住进了重症监护室（ICU）。
刘先生29岁，是自由职业者，自己开了间淘宝网店，平时多数时间盘在电脑前，因为不爱运动，不到一米七的身高，体重却超过了200斤。3年间晚上12点左右开始吃晚饭，通常会吃火锅、串串。刘先生11月12日开始出现上腹部间断疼痛，特别是在食用油腻食物后更明显，本以为是胃炎，自行购买服用胃药后却没有明显好转，他也没特别在意。一周后和朋友聚餐，吃火锅喝瓶酒后11月20日第二天清晨开始出现腹痛加重和呕吐，同时冷汗不止、小便量明显减少，家人紧急送入附近医院急诊科，通过抽血化验和CT检查，诊断急性胰腺炎，经医生对症治疗后症状没有明显好转，进而出现血压下降、多器官功能衰竭和休克，紧急转入重症监护室抢救。
暴饮暴食的人，酒精对胰腺有直接的毒性作用，而且长期饮酒容易形成蛋白栓子堵塞胰管；暴饮暴食以后（特别是油腻食物）胰腺要分泌大量的胰液和胰酶来消化食物，但是一旦胰管堵塞胰液排出不畅，就容易导致急性胰腺炎。刘先生就是因为生活饮食不规律，缺少锻炼，而且入院后检查发现有胆囊结石和高脂血症，又因为暴饮暴食而诱发了重症急性胰腺炎住进ICU。
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