高考倒计时，此菜考生要多吃，比牛奶强，6种做法让孩子胃口好
天气越来越热了，对于7月份的高考生来说的确是体力上的考验。所以这时候的考生更要注意保持安静的心才能专心的复习，今天就和大家分享一道特别适合此刻吃的菜，清热静心复习更专心，而且此菜补钙比喝牛奶强，有些孩子不耐糖，喝牛奶容易腹泻，这对于考生来说是最忌讳的，用它代替牛奶补钙，身体好才能考出好成绩。
一、香菇豆腐蒸蛋
材料：土鸡蛋2粒 盐少许 新鲜香菇一朵 嫩豆腐一块
首先，将新鲜的香菇切成薄片,嫩豆腐捣碎了，然后加入盐和胡椒粉拌匀。接着鸡蛋里面加入少许的盐打散，然后淋在豆腐上。
在表面平铺上香菇片，盖上保鲜膜防止水汽进入，放入上汽的蒸锅，大概蒸10分钟左右就可以了，然后淋上蒸鱼豉油就可以吃了。非常有营养而且很好吃。
二、虾仁蒸豆腐
材料：嫩豆腐一块，大虾6只，鸡蛋一粒 调料：鲜鸡汁首先，盐，胡椒粉，生抽少许，太太乐芝麻香油
首先将虾去壳，然后背部划开去肠线。洗干净加入盐和胡椒粉抓匀腌制。用开水冲泡下豆腐，然后放入碗中压碎了，加入鸡蛋、盐和胡椒粉拌一拌。
加入少许的生抽，鲜鸡汁提鲜，让所有材料和调料都混合好。倒入深盘中，将腌制过的虾均匀铺在鸡蛋豆腐上。
放入烧开的蒸锅里面，大火蒸上6分钟左右就可以了。淋上少许的生抽或者蒸鱼豉油，接着加入几滴的芝麻香油，一道好吃营养的蒸菜就做好了。
三、虾仁烩豆腐
食材：豆腐一块，豌豆适量，虾仁适量，姜末少许 调料：蚝油少许，盐，胡椒粉，糖
做法：热锅烧热油放入姜末爆香，然后加入切小块的豆腐稍微煎下，接着撒入豌豆和少许的水，放入调料烧开。
2、将事先用盐和胡椒粉腌制的虾仁放入继续烧开、取少许的水淀粉淋上枸杞即可。
四、海鲜焖豆腐
食材：北豆腐，什锦菌菇，虾，鱿鱼 辅料：洋葱，蒜，姜葱，西芹少许
调料：黄豆酱，生抽，糖，胡椒粉，鸡精，蚝油
首先我们将豆腐切成小块，然后表面薄薄的裹上一层淀粉。将锅烧热倒入油，烧热后将放入煎定型煎金黄然后盛出来。
接着，我们取一个砂锅，将蒜辫和切小块的洋葱和少许的姜丝放入锅里面炒香。将什锦菌菇再放入翻炒均匀，接着我们加入黄豆酱，生抽，糖，胡椒粉，蚝油和没过材料的水，盖上盖子进行炖煮。
烧开，将提前处理好的鱿鱼和虾再放入继续煮，接着放点胡椒粉和盐调味，再放入少许的西芹煮片刻，最后根据个人口味可以放点鸡精。
五、肉末榨菜蒸豆腐
材料：豆腐，肉末少许，姜蒜末少许，榨菜一包。调料：蚝油、生抽和盐，糖和鸡精少许。
做法：将豆腐切成厚片码在深盘上。
锅里面放少许的油，将姜蒜末和肉末一起放入煸炒，加入蚝油、糖和少许的料酒继续炒均匀后放点鸡精调味就盛出来。直接盖在豆腐块上，然后将事先剁碎的榨菜也码上去。
放入烧开的蒸锅中，蒸上10分钟左右就可以了，然后撒上少许的葱末，趁热淋上一勺的热油。
六、肉末烧豆腐
材料：北豆腐，肉末少许，姜蒜少许 地瓜粉适量。
调料：红油香菇小丁，生抽，糖，胡椒粉和鸡精。
做法：1、将北豆腐切成小块，放入事先准备好的地瓜粉中裹一圈。锅烧热放入油，油温6成左右，将豆腐块放入煎至2面定型金黄。
2、利用锅里的底油，将事先剁碎的蒜末和姜末少许以及肉末2大勺一起放入锅里面炒香，加点红油香菇小丁小火翻炒，加入所有的调料和煎好的豆腐，放入没过材料的水，盖上盖子煮开。等锅开了，继续煮到收汁就可以了。
高考生的饮食非常的关键，不能太油腻尽量要清淡，而豆腐素有“植物肉”之美称，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，豆腐是最好的代替品。天气热时候适当吃一些豆腐可清热润燥、考生因为天天熬夜，所以体质毕竟燥热，而豆腐刚好能改善这个症状，希望通过分享豆腐的这6道做法，让考生吃得好，睡得好，集中精力迎接高考的到来。