很多人问本尊君,
为什么上海人喜欢吃泡饭?
原因也许很复杂,也许很简单;
复杂到难以赘述,简单到不用解释~
这就是上海,
这就是上海人的习惯,
这就是上海人无法忘却的口味,
更是阿拉上海人无法割舍的情结~
早晨起来,
一碗泡饭就着咸菜、酱瓜、或者是花生米、卤腐,
这叫一个舒畅惬意而又爽口~
这看似简单而又平常的生活习惯,
无疑恰上海人童年一段最美好的记忆写照~
传统泡饭
老街小食
地址:天津路504号
人均:25元
-菜泡饭-
在天津路上这家古色古香的小店,一排店面里显得有些低调,但出品可是一点都不低调这里的菜泡饭花头精不要太浓哦~
鸡毛菜断生的刚刚好,不会太烂但又很入味!上面还撒上一层香脆的锅巴,吃起来口感超级丰富的~
这也是上海最喜欢的菜泡饭,里面还放了广式的腊肠和香菇,汤头更鲜了!
酱油香肠饭,这个名字看着的本尊君就残吐水就汤汤滴了好伐,香肠切的略薄了点,没有我老母亲自己稍微有油,但咪道好~
蟹黄鱼
地址:太仓路200号
人均:79元
-蟹黄泡饭-
蟹黄鱼位于新天地,68元一碗的招牌蟹黄鱼面还算是实惠价格,再加上网红的人气加持,路过试试,不亏~
据说蟹粉蟹黄每日新鲜现拆!师傅要每天拆150斤的蟹!实打实的蟹黄,都舍不得拌进面里~
点他们家的蟹黄泡饭、蟹黄鱼面,服务生还会上一份有着细细姜丝醋,倘若觉得汤味腻,可以自行加一些醋。
光喝汤觉得很滋补啊!碗里多得是丝丝蟹肉,口感非常鲜嫩,一点都不腥气。黄鱼面里面的黄鱼嫩得不行,放到嘴里就化了哟~