很多人问本尊君,

为什么上海人喜欢吃泡饭?

原因也许很复杂,也许很简单;

复杂到难以赘述,简单到不用解释~

这就是上海,

这就是上海人的习惯,

这就是上海人无法忘却的口味,

更是阿拉上海人无法割舍的情结~

早晨起来,

一碗泡饭就着咸菜、酱瓜、或者是花生米、卤腐,

这叫一个舒畅惬意而又爽口~

这看似简单而又平常的生活习惯,

无疑恰上海人童年一段最美好的记忆写照~

传统泡饭

老街小食

地址:天津路504号

人均:25元

-菜泡饭-

在天津路上这家古色古香的小店,一排店面里显得有些低调,但出品可是一点都不低调这里的菜泡饭花头精不要太浓哦~

上海人的“泡饭胃”,是泡大的!-LMLPHP

鸡毛菜断生的刚刚好,不会太烂但又很入味!上面还撒上一层香脆的锅巴,吃起来口感超级丰富的~

上海人的“泡饭胃”,是泡大的!-LMLPHP

这也是上海最喜欢的菜泡饭,里面还放了广式的腊肠和香菇,汤头更鲜了!

上海人的“泡饭胃”,是泡大的!-LMLPHP

酱油香肠饭,这个名字看着的本尊君就残吐水就汤汤滴了好伐,香肠切的略薄了点,没有我老母亲自己稍微有油,但咪道好~

蟹黄鱼

地址:太仓路200号

人均:79元

-蟹黄泡饭-

上海人的“泡饭胃”,是泡大的!-LMLPHP

蟹黄鱼位于新天地,68元一碗的招牌蟹黄鱼面还算是实惠价格,再加上网红的人气加持,路过试试,不亏~

上海人的“泡饭胃”,是泡大的!-LMLPHP

据说蟹粉蟹黄每日新鲜现拆!师傅要每天拆150斤的蟹!实打实的蟹黄,都舍不得拌进面里~

上海人的“泡饭胃”,是泡大的!-LMLPHP

点他们家的蟹黄泡饭、蟹黄鱼面,服务生还会上一份有着细细姜丝醋,倘若觉得汤味腻,可以自行加一些醋。

上海人的“泡饭胃”,是泡大的!-LMLPHP

光喝汤觉得很滋补啊!碗里多得是丝丝蟹肉,口感非常鲜嫩,一点都不腥气。黄鱼面里面的黄鱼嫩得不行,放到嘴里就化了哟~

06-01 09:24