今天（1月9日）下午，河北省邢台市召开疫情防控新闻发布会，介绍疫情防控最新情况。
发布会上，邢台市相关负责人表示，邢台有食品生产企业919家，食品流通企业有24000家，餐饮服务企业有8914家，围绕着冷链食品的监管，要把住四关。
一是严把源头输入关，要求所有进口冷链食品企业在冷链食品到达邢台市24小时以前必须向当地卫健委和市场监管局书面报备，并对食品、车辆、人员、环境进行核酸检测和清洁消毒，截至目前邢台市报备进口冷链食品201个批次，其中进口的肉类5791吨，进口水产品217吨，核酸检测9402批次，结果都为阴性。
二是严把市场监管关，全面加强冷链食品生产、加工、销售、经营、餐饮消费等各环节，严查三证明一报告，也就是海关报关证明、入境检验证明、货物消毒证明和核酸检测报告，邢台市累计排查畜禽肉类和水产品4104吨，市场监管局党组派出了10名干部带队，深入20个县市区进行冷链食品的安全检查。
三是严把核酸检测关，截止到目前对冷链食品从业人员、环境核酸检测采样是64691个，其中从业人员采样18087个，环境采样21315个，冷链食品及其外包装采样25288个，结果全部为阴性。
四严把追溯管理关，按照河北省统一安排部署，督导冷链食品生产经营企业按要求陆路河北冷链物品追溯管理系统，做到了来源可溯、去向可追，截至目前邢台市5家具备进口资质的食品经营企业、84家冷链食品生产企业、846个冷库和4200家经营冷链食品的餐饮单位已全部录入系统，录入率达到了100%。