感受一座城市的新鲜地标，除了用脚步丈量慢慢观赏，更能让其换一种姿态在舌尖绽放。今年，正值光明乳业历史的110周年，光明品牌的70周年，在第十届中国花卉博览会开幕倒计时十天之际，光明乳业旗下高端烘焙品牌光明悠焙南京东路店全新升级，同时花博会定制款新品也首次亮相。
光明乳业将各类花卉与美食相结合，推出了酸奶、冰淇淋、糕点、伴手礼盒、烘焙食品等30余款花博会定制款新品。在新品品鉴会现场，浪漫、有格调的花束布置和富有创意的新品，随处可见的新鲜与精致的完美结合，惊艳了现场观众更吸引了众多路人驻足尝鲜。消费者大呼惊喜并表示：“就像把鲜花捧在手心里，既能赏花又能尝花，口感和造型都很精致。”
光明乳业以花为名，乳业与花卉的梦幻联动尽揽春日风味
“我们是从今年1月开始研发这两款限定款冰淇淋的。”光明乳业研究院项目经理马中媛介绍，最大的难题就是外形：消费者平日在市面上买到的3D打印冰淇淋，大都是手工制作，采用软膜脱模方式，能保证其靓丽的外形。但花博会正逢盛夏，预计限定版冰淇淋的“吞吐量”极大，必须采用自动化设备不间断生产。为此，研发人员直接进驻合作的设备工厂，对花型、模具进行打磨，为保证产品的美观，产品下产线后还会增加一轮液氮浸涂环节，让可以吃的“花”在低温下极速定型。
酸奶方面，赏味酪乳风味发酵乳花博会限定版共有三种风味，以散发属于奶茶焦香的浓郁黑糖风味为主，辅以脆弹滋味好嚼劲的膳食纤维波波的黑糖波波风味；以添加应节浓烈红玫瑰花瓣及胶原蛋白肽营养成分的玫瑰胶原蛋白肽波波风味；以应季樱花风味搭配草莓果肉颗粒及脆弹波波的樱花草莓波波，每一口都是花季的酸甜。
此外，光明悠焙还推出了花花面包系列、花花酥干点系列、甜点花花马卡龙，以及玫瑰香柠茶、桂花甜橙乌龙茶、日式樱花酒酿、蜜桃酒酿多款饮品，激发味觉与嗅觉的双重享受。赏味酪乳风味发酵乳花博会限定版共有三种风味，以散发属于奶茶焦香的浓郁黑糖风味为主，辅以脆弹滋味好嚼劲的膳食纤维波波的黑糖波波风味；以添加应节浓烈红玫瑰花瓣及胶原蛋白肽营养成分的玫瑰胶原蛋白肽波波风味；以应季樱花风味搭配草莓果肉颗粒及脆弹波波的樱花草莓波波，每一口都是花季的酸甜。此外，光明悠焙还推出了花花面包系列、花花酥干点系列、甜点花花马卡龙，以及玫瑰香柠茶、桂花甜橙乌龙茶、日式樱花酒酿、蜜桃酒酿多款饮品，激发味觉与嗅觉的双重享受。
据悉，本届花博会将在5月21日至7月2日举办，而作为本届花博会建设方光明食品集团旗下企业，光明乳业除了让消费者将“花博会”在舌尖化开，还为消费者打造了“云赏花博会”新体验。届时，消费者能够在光明随心订平台“云赏花博会”展馆中随时能够买到花博会相关限定产品，同时，依托第二届“五五购物节”推出的4种大类别优惠券及35个琳琅满目的小券，回馈广大消费者。
烘焙界新势力光明悠焙，玩转国潮文化彰显无限魅力
值得称道的是，此次新品首发仪式举办地光明悠焙南京东路店也是全新升级后的第一次与市民见面。升级后的光明悠焙南京东路店在原来烘焙产品的基础上新增饮品及轻食系列产品，丰富了品类及口感，或成南京东路上的“打卡”新名片。以“健康烘焙”为理念的光明悠焙，在2019年9月首家门店于上海武定路正式开业，沪上第一家窑炉直火烘焙、“可以撕着吃的优倍鲜奶”瞬间火遍全网。
两年以来，光明悠焙不断将海派风情与烘焙理念相结合，打造了形态、业态双升级，以高品质产品为基石，结合光明乳业优质奶源，以创新口感及创意美食不断刷新着消费者的感官。通过将上海本土品牌与城市名片相结合的形式，现已拥有武定路店、豫园店、南京东路店、武夷路店四大新晋网红门店。光明悠焙这个光明乳业旗下高端烘焙品牌，早已成为了海派文化基因的代表者、烘焙业界新势力。更基于光明乳业守正创新的文化基因，正不断绽放出专属于百年国潮食品品牌的无限魅力。
光明乳业与花博会，光明悠焙与花卉新品，两者之间和而不同又相得益彰，像极了上海这座城市兼具个性与包容的态度。而光明乳业这家生根、成长于上海的百年乳企亦是如此，于细微处见匠心，打磨产品创新呈现，是光明乳业百年发展的初衷理念，更旨在为让更多人感受美味和健康的快乐。