做厚“后街”:线型商街“升维”鱼骨状商圈-LMLPHP

■南京路步行街的提升将从原本线型的商街向未来鱼骨状的商圈“升维”。目前上海正在制定新一轮商业网点布局规划,预计今年底之前完成,其中涉及南京路步行街的导则,已将“后街”纳入整体规划布局之中

■在商业业态上,未来南京路步行街将聚焦“新、老、首、夜”特色,以购物及体验为主,打造“世界会客厅”。而围绕它的“后街”则将以餐饮、休闲为主,为消费者提供休憩空间,与步行街联动,形成消费生态圈

做厚“后街”:线型商街“升维”鱼骨状商圈-LMLPHP

“这里会种上一棵樱花树,春天的时候又是一道风景。”老大同善道米店的营业员指着门前的小路,喜滋滋地跟顾客聊天。来到店里的消费者,人手一支大米冰淇淋……

所在的这条马路名为江西中路,与刚开街不久的南京路步行街东拓段交接。这两天假期,步行街上人流如织,尤其是东拓段,更成为“网红打卡地”,市民游客纷至沓来,于是,店里的生意也比平时更火。

虽然市口很好,但作为支马路的江西中路,之前很长一段时间只是被当作交通通道。如今,随着四家老字号组团入驻,它与南京路步行街相辅相成、相得益彰,形成“同频共振”。

一条被成功改造的支马路,对于南京路步行街乃至上海的商业建设颇具启示意义。东拓后的南京路步行街长1600米,有近十条支马路与其交叉,从空中俯视呈鱼骨状。如果说做强犹如脊柱的步行街商业很重要的话,那么,做厚边上的“后街”生意同样重要。

百米支马路的“创新样板”

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国庆中秋长假期间,楚阿姨和姐妹们结伴来逛南京路步行街。在东拓段,她们停留了近一小时,去三阳南货店买新品,与“上海第一盏路灯”合影,又对着江西中路上的欢度国庆造景按下快门。楚阿姨曾住在附近,印象中这里以前是普通绿化带,“前后对比,一下子感觉大变样了”。

步行街东拓改造中,江西中路的部分路段被纳入步行街范畴,立起桩子,铺上相同的“新疆卡麦金”路面。但这段改造长度仅100米左右的支马路自成一格,生发出与南京路步行街不同的“味道”——四家年龄总和近600岁的中华老字号企业——老大同、邵万生、三阳、黄隆泰集体开出“老牌新店”。

三阳老店以传统月饼、腌腊制品及南北货为主营项目,而江西中路的新店则卖起咖啡和特色糕点。国庆前夕,店内推出了几款新品蝴蝶酥,营业员说“天天卖到断货”,6元的单价,性价比极高,既吸引老年人,又受小年轻追捧。老大同主打“大米”周边、邵万生推出伊比利亚火腿、黄隆泰则聚焦潮品花茶,这四家门店经由年轻人之手重新设计打造,左手情怀、右手创新,百年老字号的创新元素悄然融于街区。

做厚“后街”还有多少种可能

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支马路着力打造创新样板,也给南京路步行街改造带来更多启示。如何做厚“后街”,使之与南京路步行街主街联动发展,产生互融互补的“化学反应”,大有文章可做。

因为“小而精”,支马路能生出更多可能。2018年年底,位于南京路步行街西首的第一百货商业中心升级归来,“后街”被纳入生态规划之中。于是,六合路这条原本几乎被人遗忘的支马路变成了网红小尖顶集市。如今,六合路小尖顶集市已成了一块响当当的招牌。第一百货运营管理部经理张渊坦言,入驻商场的品牌有固定性,但小尖顶集市的品牌却在不断更迭,这样的内外联动,对第一百货的引流效果非常明显。

南京路步行街的另一边,新世界休闲港湾项目正在改造升级,即将亮相的479项目针对“夜生态”,将一旁的支马路以及九江路后街全都纳入规划。项目总经理方静介绍,南京东路一侧及支马路石潭弄将打造成为文化潮流集合地,着重挖掘步行街商业文化内涵,而背面的九江路后街,则将满足商务群体的早餐和宵夜市场需求。

与步行街联动,形成消费生态圈

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沿着南京路步行街,从外滩一路逛到人民广场,大约会穿过十条横马路,除了河南中路等个别主干道之外,江西中路、山西南路、广西北路、金华路、贵州路等都是小马路。但记者走访发现,除了已经改造完毕的支马路外,其他支马路沿街商铺的产权较为复杂,业态主要以上世纪开设的小饭店、小卖部为主,几步之遥,却与商业街有着天壤之别。从某种程度上说,有差距就有提升的空间。市商务委商贸处副处长邓金兵告诉记者,南京路步行街的提升将从原本线型的商街向未来鱼骨状的商圈“升维”。目前上海正在制定新一轮商业网点布局规划,预计今年底之前完成,其中涉及南京路步行街的导则,已将“后街”纳入整体规划布局之中。

邓金兵介绍,在商业业态上,未来南京路步行街将聚焦“新、老、首、夜”特色,以购物及体验为主,打造“世界会客厅”。而围绕它的“后街”则将以餐饮、休闲为主,为消费者提供休憩空间,与步行街联动,形成消费生态圈。此外,从文化生态的角度来看,一些支马路附近还有不少像百年路灯一样的历史文化遗存,也将在提升中进一步挖掘,让每一条“后街”都有故事、有特色,从而更有吸引力。

10-08 06:32