从10月24日0时起至11月12日24时，这20天覆盖了第三届进博会准备、召开和撤展的全过程，其中仅工作餐用餐需求就超过35万人次，合计约280吨。第三届进博会服务保障人员的用餐如何解决？今天上午，记者来到光明乳业旗下的领鲜物流，实地探访光明乳业为进博会提供的“五星级”餐饮配送服务。
本届进博会，领鲜物流专门成立“光明乳业领鲜物流进博保障突击队”，这一突击队由技术精湛、拥有前两届进博会保障工作经验的40位一线精英驾驶员组成。他们已经提前进行了实地演练，对相关保障供应的企业进行线路排摸熟悉，对系统操作进行全覆盖培训。据了解，突击队采取“归口管理、集中配送、统一调度”机制，以“五星级”的服务标准，“三层面”管理体系做好食品保障工作。
本届进博会场馆内由领鲜物流负责承运的有16家门店商户，预计每天将派遣12车次，以“上门服务”的方式为分布在全市各区域的供应商仓库提供“提货配送”服务。此外，领鲜物流还将采取双重保障机制，康桥物流中心将作为物流配送企业，马桥物流中心作为光明乳业的供应发货点，采用“馆外大物流，馆内小物流”的运力保障模式，确保物流配送工作安全高效，切实保障所有人都能够“吃得好、吃得安、供得上”。
在领鲜物流现场，所有进出人员实行测温和 “随申码”、“国务院行程码” 的二码检测，显示正常方可进场。据了解，领鲜物流此次在疫情防控上加强部署，守好“入口”、管好“人员”、控好“车辆”，服务进博会的领鲜物流自有车辆为30台，每日需进行符合要求的清洁、消杀工序，并登记台账，随车记录，随时可查，一车一账，专人负责。
多款明星产品亮相进博，光明力量实力护航
在第三届进博会上，光明乳业旗下牛奶棚食品将继续担负起进博会期间的应急餐食保障工作。食安保障是历届进博会期间食品生产的重点工作，牛奶棚格外严控食品安全保障，严格按照商务会要求，实施“双供应一追溯”管理制度，采取定点、定库、定车、定人、定证、定时的“6定”管理措施，全程冷链保障，全程可控可追溯，更以末端交货时间为结果导向，倒推前端各环节时间，确保每个环节时间结点不受影响。光明乳业旗下牛奶棚食品作为往届馆区内的应急备餐供应企业，致力满足万人同时进餐的食品需求。
此外，光明乳业旗下光明冷饮和光明乳业奶酪营销中心将携旗下大白兔雪糕、大白兔冰淇淋、优倍鲜奶冰淇淋、熊小白系列冰淇淋、限定版红宝石巧克力紫雪糕，以及BCB稀奶油、BCB植物黄油等明星产品亮相第三届进博会，向中外传递传承百年的“上海味道”，让光明冷饮彰显中国老字号底蕴。