浙江一高校选修课“做食品”受热捧，学生申请需“摇号”
近日，浙江工商大学的选修课《食品加工与创新实践》课火了，这节课不仅能吃到亲手做的好吃的，吃不完还能打包。每到下课，同学们的朋友圈也经常被同学们课上做的食品、饮品照片刷屏。因为课程内容轻松有趣，引来全校同学的“申请热”，不少同学直到毕业都没有申请成功。
9月29日，记者从浙江工商大学食品学院陈老师处了解到《食品加工与创新实践》课自2016年开课来就很火，2016年开班之初就曾出现三四百名学生“抢”70个上课名额的情况，如今为了提高课程精度，班级数和人数都有所减少，但是学生的报名热情依旧不减。
课堂上做食品 浙江一高校选修课走红网络
记者了解到，浙江工商大学的《食品加工与创新实践》是在2016年开课的，授课教师由该校食品学院的老师担任。据食品学院的陈老师介绍，其他专业的学生对食品学院到底做什么、食品学科到底研究什么充满好奇，食品与每个人的生活息息相关，但食品产品如何加工、食品产业如何进步、食品科学如何发展对于普通消费者来说是陌生的，所以食品学院开设了两门关于食品科学的通识选修课，其中一门就是《食品加工与创新实践》课，另一门则是《加工食品与健康生活》课。
据介绍，这两门课均采用理论和实践相结合的方式进行教学，课堂上也真的会教学生们做吃的，“我们的课程中会设计3个试验，试验内容是老师设计和学生提出相结合，比如这学期恰逢中秋节，我们设计的课程中就有做月饼的内容。”陈老师说。
上实践课做吃的成“今日份快乐”
从2016年到2019年3年过去了，学生们对《食品加工与创新实践》课的好感度不减，反而因为看到选课成功的同学分享在朋友圈的美食照片后，对课程的期待越来越多。
对这门被大家赞不绝口的课，也有不少同学表示：“我们真的很努力在选，可是我们真的是没有运气呀。”
据浙江工商大学介绍，其实，“摇号”选课在浙江工商大学已不稀奇，而所谓的“摇号”只是学生的比喻，其实是学生在学校教务系统预选课程后，学校系统从预报名的人中随机抽取限定人数，而每个同学一学期最多可以预报名六门课，这样一来，想选中心仪的课程就看运气了。例如《食品加工与创新实践》这样的热门课程往往早在第一轮摇号中就被一抢而空，所以才导致有同学“两年等一课”的情况出现。
在浙江工商大学学习广告专业的大三学生小袁告诉记者，她最初知道这个选修课就是在朋友圈中，“我之前在朋友圈被安利了好多次这个课，他们发的自己做的食品照片看着就很好吃，感觉很有趣。”小袁说，不只她对这门选修课感兴趣，其他人也和她一样，“我认识的很多人都在同一个朋友圈下留言，问这是什么课，做吃的课，感兴趣的人特别多。”
因为感兴趣的人多了，申请课程的人也就多了。小袁是在申请了一年后才“摇”上了这门课的，“我从大二开始就在教务系统上报名申请这门课了，申请之后学校的校务系统会用‘摇号’的方式选申请成功的人，之前申请的那两个学期都没‘摇’到我，还好在这个学期‘摇’到了我。”
成功申请到课程的小袁说，这门课一点都不难，“老师一开始会有讲解，而且老师在试验中也会指导我们。”对于做出的成品小袁也会像她曾经羡慕过的同学那样，发个朋友圈“拉仇恨”，称上实践课是“今日份快乐”。而在小袁的朋友圈下，也不乏同学来问，是“什么课”，称自己“酸了”。
能够报上名并不容易
申请《食品加工与创新实践》课的学生到底有多少？陈老师告诉记者，最初《食品加工与创新实践》和《加工食品与健康生活》两门课程每学期共开设8个班级，每个班级70名学生，但是最后报名的人数让所有人都大跌眼镜，甚至出现三四百名学生在“抢”这70个名额的情况。而随着课程的发展，以及课程时间安排的原因，目前这个学期，《食品加工与创新实践》课的班级数减少到了2个，班级学生数也从70人变成了45人，“减少授课班级学生数是为了提高课程的精度。以前70人一个班的时候，试验分组什么的都特别困难，老师也容易顾及不到那么多人，那么多组。如今45人一个班，分为3个小班，每个小班15个人，再将15个人分组，这样试验的时候更容易让每个学生都参与进来，老师也能挨个指导。现在这门课虽然是选修课，但是更像是专业课了。”
陈老师表示，通识课是大学课程教学的重要组成部分，能为大学生提供更加多元的学习内容，通过对不同专业课程的学习和实践体验，有助于加强不同学科知识的交叉，更有利于培养学生的综合创新能力。
作者：王天琪
编辑：顾军
责任编辑：张鹏
来源：北京青年报、央广网、新浪财经