2018年余额不足，但上海“首店”数量已超600家，同比去年翻番

9家全国首店，11家上海首店，外加6家潮店……昨天的2018徐家汇商圈首店发布季上，徐汇区一口气发布了26家近期落户徐家汇商圈的“首店”、“潮店”。“加上这26家首店，今年落户上海的‘首店’数量已经超过600家，其中全国首店超过300家，数量均比去年翻番。”市商务委商贸处处长孔福安透露。

数据显示，去年上海“首店”数量为226家，其中全国首店134家。今年上海“首店”发力迅猛，据中国商业地产研究中心统计，上海首店、新开业项目、存量改造项目数量，均为全国第一。最近RET睿意德与德勤中国、新加坡南洋理工大学联合发布的2018《中国商业地产活力40城》榜单中，作为活力城市排头兵的上海，连续两年拔得头筹。

上海的“首店”不仅数量领先，而且体现出高质量发展的趋势。加拿大时尚运动生活品牌lululemon刚刚在港汇恒隆广场开出了亚太区第一家F&B体验店。在这家上海面积最大店铺中，不仅有品牌在亚太区的首次尝试的Café & Juice Bar，而且瑜伽、跑步、骑行、日常穿着及各种热汗需求在内的男女全线产品一览无余，引领着城市白领瑜伽的生活新方式。

在即将过去的2018年，品质消费这一新趋势给零售行业带来了新的变数。面对消费需求的变化，上海的“首店”总有创新诞生。昨天，“苏宁极物”上海首家门店在松江万达广场开业，主打“高设计、高品质、高性价比”的新物种。记者在现场发现，占地面积近450平方的门店内，从生活家居、生活家电到智能穿戴、美妆、设计师款等应有尽有，“生活”场景感也更为丰富。据悉，这种模式是通过整合顶级工厂资源，剔除中间商差价和品牌溢价，能大幅降低运营成本及库存成本。孔福安认为，一批生活美学“首店”在上海落地，代表着消费者对于品质本身的消费意识在觉醒，而不再一味追逐品牌。

“在激烈的市场竞争中，我们必须充分发挥创意、加速创新，才能赢得市场。”香港高端餐饮龙面馆的负责人、饮食工房董事兼总经理孙莹这样说。今年10月刚刚在港汇恒隆广场开业的龙面馆中国内地首店，破天荒地将中国武术文化与餐饮相结合，进入餐厅大门就可以看到两个咏春架，消费者还可以边用餐边“打拳”。

创新在上海迸发，从这里复制到全国甚至全世界，打响了“上海购物”的品牌。作为去年”亚洲首店“的代表，星巴克臻选烘焙工坊刚刚交出一份漂亮的周年成绩单，2018财年第一季度财报的数据显示，星巴克美国门店每周平均销售额约为3.2万美元，而上海烘焙工坊每天的销售额约为44万元，是星巴克美国门店每周平均销售额的两倍。与此同时，这里的星巴克中国创新实验室已推出数十款首次亮相中国市场的创意咖啡和茶饮，多款咖啡饮品已成功推广到星巴克臻选门店及核心门店。通过更多的消费供给，上海的“首店经济”正走出自己的独有特色。

作者：徐晶卉

编辑：王嘉旖

责任编辑：钱蓓

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