日本东京寿司店老板3亿日元拍下一条金枪鱼，他说：鱼肉鲜美，但“我的肉有点痛”

近日，自称日本“金枪鱼之王”的寿司店老板木村清当地时间周六在东京丰洲市场的新年拍卖会上拍得一条巨型蓝鳍金枪鱼，成交价3.336亿日元创下新纪录。

据美国有线电视新闻网报道，木村的成交金额比他在2013年新年拍卖会上创下的1.55亿日元纪录整整翻了一番。而他也连续七年蝉联这个市场新年拍卖王的称号。

据报道，这条价值连城又极为脆弱的金枪鱼重达612磅（278千克）。

木村清是日本寿司连锁店喜代村的总裁。他表示，自己对价格走高的程度感到吃惊，但并没有停止对新纪录的追求。

“我预计这条鱼将介于3000万至5000万日元之间，最高6000万日元，但最终价格却高出五倍。哦天啊！”

另据日本NHK报道，这条巨型蓝鳍金枪鱼是在日本北部青森县附近被捕获的。

“这条金枪鱼看起来很美味，因为它很肥，而且非常新鲜。这是一种很好的金枪鱼。但我认为我花得有点多，”木村说。

此次拍卖是享誉盛名的筑地市场（东京最受欢迎的旅游目的地之一）关闭后第一次新年拍卖会。筑地市场被认为是世界上最大的鱼类和海鲜市场，去年10月关闭后迁至丰州。

日本是世界上最大的金枪鱼消费国。由于太平洋蓝鳍金枪鱼的数量日益减少，日本经常面临国际批评。由于这种鱼在人工饲养环境中无法正常繁殖，日本的科学家们已经花了几十年时间研究生产全周期养殖金枪鱼的方法。

作者：孙欣祺

编辑：孙欣祺

责任编辑：邵大卫

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