杨秉辉教授以“有些进步,困难不少,前景光明”来形容全世界的癌症研究与治疗进展。他谈到,致癌因素80%在人们生活之中、与人们的生活方式有关,肿瘤学家把这些癌称为“生活方式癌”。
“以前日本人胃癌的发病率是美国人的8倍,美国人肠癌的发病率高于日本人8倍;后来,出生在美国的第二代日本移民的胃癌减少了,肠癌增加了;第三代则与美国人相同……”杨秉辉教授称,列举这些数据并非耸人听闻,而是为了唤起人们关注生活方式的改善。
因为生活方式变化、饮食生活习惯改变,癌症发病情况也改变了。
他提醒大众注意,在上海,肠癌发病率近40年至少增加3倍,这与饮食结构变化有关——高脂肪饮食使肠癌发病率增加。
与此同时,高脂肪饮食也被认为与上海女性的乳腺癌发病率增高有关。因为,脂类物质刺激垂体产生泌乳素,使乳腺组织对雌激素敏感,而过度雌激素的剌激可能是乳腺癌的病因。
如何抗癌防癌,杨秉辉教授推荐“世界癌症研究基金会的专家建议十条”
一.不吸烟
二.建议不飲酒或少飲酒 (每日果酒不超过100毫升)
三.限制脂肪摄入
四.最好多吃鱼和家禽,少吃牛、羊、猪肉
五.少吃腌制食品,限制盐摄入
六.不吃烤焦的食物,直接放在火上烤的鱼或肉以及熏制的肉少吃为好
七.多吃新鲜的蔬菜和水果 (每日不少于500克 ) ,品种並应经常变换,每日食用多种粗加工的谷物、豆类及薯类
八.不要长期在室温中存放食物,不吃被霉菌污染的食物
九.每天应有一定的体力活动或体育锻炼,避免体重过低或超重
十.保持愉快的心情
根据国家癌症中心发布的相关数据,我国恶性肿瘤新发病例数为380.4万例,相当于平均每天超过1万人被确诊为癌症,每分钟有7个人被确诊为癌症。
本次活动由上海市健康促进中心指导、上海市健康教育协会主办。此次开幕式活动后,上海市健康教育协会还将联合各区县疾病预防控制中心、社区卫生服务中心在全市开展10场关于肿瘤防治知识科普宣教公益活动。
作者:唐闻佳
编辑:储舒婷
责任编辑:顾军
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