问:如果检测发现孩子的微量元素缺乏,或者某种微量元素过高的话,会不会对孩子有一些什么样的影响呢?
梁立阳:比如测了血发现某种微量元素缺乏的话,它代表了这一段时间的孩子的营养是有欠缺的;再比如说验了血发现血里面的锌偏低,那么可能提示家长或者医生要评估一下,这个孩子的食谱当中锌的含量会不会少了。就是说,根据微量元素检查结果,及时去调整食谱。有一些过高的元素,经常我们临床见到的就是铅。现在社会、学生、家长也非常关注会不会有铅中毒,如果测到血铅或者头发的铅过高的时候,我们也要回顾一下,孩子会不会经常接触到含铅比较高的一些玩具,或者是食谱、空气当中的铅含量会不会过高,然后对我们下一步,对孩子的保健工作,有一个指导的作用。
问:现在很多小孩都吃营养品,但是发现他们好像也仍然缺乏微量元素,这是为什么呢?
梁立阳:因为现在很多所谓的营养品,其实它里面的微量元素含量并不一定是合理的,也跟人体的需求不一定完全匹配。所以从医生的角度,其实不主张孩子去吃各种各样的营养品,而且很多营养品里面可能并不提供微量元素,它只是一些保健,或者是消化的一些药物,所以补了也没有用。
问:那孩子在保证微量元素不会缺乏这一方面,到底要怎么“吃”才会比较好一点呢?
梁立阳:医学上来讲其实就两个字:均衡。微量元素是人体里面必须的,其实它在大自然当中都是存在的。比如说,我们所需的每一种微量元素,其实自来水都已经提供得很好了,我们食谱当中也会有丰富的钙、锌、铁、镁……不同的年龄,我们注意一个合理的搭配就是非常重要的了。我举一个例子:孩子6个月-1岁比较容易发生缺铁和缺锌这样一个情况,那么这个年龄段的孩子,我们要多注意给他添加一些肉类、蛋黄,或者是含铁比较丰富的米粉,孩子就可以避免在这个年龄段发生微量元素缺乏。到了生长发育期,儿童期和青春期11-18岁的孩子,在猛长的过程当中,钙的需求量又会猛加,如果这个时候家长多注意给他喝牛奶,那么就可以保证这个年纪的孩子不容易缺钙。
问:母乳喂养跟配方奶喂养的宝宝,在微量元素方面会有一些什么样的不同呢?
梁立阳:一般来讲,母乳喂养肯定是最自然的,母乳里所有的微量元素也是人体最容易吸收的。配方奶粉主要是基于我们人体的需要,另外添加进去的,当然也有母乳当中的固定成分。比如说,按最简单的钙磷比例来讲,母乳当中钙可能还没有奶粉含量那么高,但是它的钙磷配比非常合理,所以母乳当中的钙吸收率非常好。也就是说无论母乳中有多少钙,我们孩子都能够大部分吸收利用;奶粉当中的钙含量很高,但是孩子并不能够完全地吸收利用它。所以从总的成分来讲,母乳吸收利用要比奶粉好。当然,过了母乳喂养阶段,如果孩子已经1岁多,不再吃母乳了,那么我们奶粉是孩子很多微量元素(比如钙、铁、锌、碘等)的一个重要来源。