“塞上江南”名优产品来沪参展，原来，宁夏不仅有枸杞，还有……

▲阿姨打开水杯，将杯中枸杞与现场售卖的枸杞做对比。

“宁夏的枸杞真不错，比我这杯子里装的好多了。”一位四五十岁的上海阿姨在“宁夏名优产品上海行”的展台前，由衷地称赞道。

今天上午（10日），第十届全球自有品牌产品亚洲展在上海新国际博览中心开幕，吸引了来自全球35个国家的1200家参展商，总展览面积突破50000平方米。来自宁夏的12家包括枸杞及枸杞深加工产品、盐池滩羊、八宝茶、驼绒产品等宁夏名优特色产品的自有品牌企业参展。

▲传统工艺与新工艺制成的枸杞干对比明显。

宁夏天山红宝珠枸杞制品有限公司总经理李剑钧热情地分析，摆在记者面前的两碗枸杞。左边一碗色泽偏暗，表面褶皱略多，“这种枸杞在南方经不起久放，受潮后，糖分溢出、容易黏结，最好现买现吃”。右边的锁鲜枸杞，谢绝传统的加食用碱脱蜡制干工艺，采用先进的真空水分萃取制干，做到了原汁原味枸杞鲜果的脱水，且不破坏枸杞鲜果的保健和药用成分，“真正零添加、原生态保鲜”。“大家都知道宁夏枸杞好，但我们这项锁鲜技术可以说，突破了鲜果保存的最后瓶颈，营养不流失，食用更安全。”在上一站武汉巡展时，锁鲜枸杞虽然价格比传统枸杞更贵，但销量反而更好，这让他很开心，“光现场零售2天半就卖了2万多元，出于意料”。

此次来沪参展的12家宁夏企业中，有8家与枸杞相关，还有4家别的企业。

▲袁金宏（右）向客户推荐牛肉酱。

接受采访前，宁夏鼎和食品有限公司的销售总监袁金宏正在和两名意向客户商谈细节。“一家是上海企业，一家是河北廊坊来的买家。”他坦言，北方人喜欢吃牛肉，又喜面食，所以他们的拳头产品是八宝牛肉酱、夹馍酱。“我们的牛肉酱跟市面上同类产品略有不同，精选宁夏地产小黄牛的‘牛眼肉’，加入特产枸杞、甘草等调味，吃起来，口感柔顺，唇齿留香，一点也不柴。”上月，他刚接了个54万元的大单，来自浙江金华市。“我猜，南方上班族中午带盒饭也可以吃我们这个酱，下米饭、米线、炒菜，味道都不错。马上，我还要去福州做推介呢！”

宁夏商务厅流通处副处长王金元告诉记者，之所以组织宁夏名优特色产品全国行的活动，主要是带领一些规模以上企业，与市场零距离对接。“宁夏与上海远隔2000公里，但我们仍希望，将宁夏原生态的特色农产品推介给上海及长三角消费者，同时也让宁夏企业更直观地了解上海消费者的需求。”

▲据介绍，盐池滩羊受地理环境影响，只能长到30斤大，羊肉却是国宴专用品质。

据悉，上海行其实是全国行中的一站，仅今年前三季度，宁夏商务厅已先后组织16场大型推介展示展览活动，不仅帮助企业销售了产品，还帮助推动宁夏企业“走出去”，打造宁夏名优产品在全国的影响力，提升知名度，让大批宁夏特色产品和宁夏名优品牌走出“塞上江南”，走向全国各地。“本月12日至15日，我们还有18家企业在福州参展，华中、华东、东南片都要兼顾到嘛。”

来源：本报记者 付鑫鑫

编辑：付鑫鑫

责任编辑：王星

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