魔都12家创意锅物料理 让你大开眼界

又要入冬啦，魔都的那些创意锅物料理，你吃过几家？

1、皇帝御膳房秘制焖锅

黄记煌三汁焖锅

黄记煌三汁焖锅

御厨后代开创，20多年的品牌历史，在国内有600多家分店，遍布全国20多个省份！还是许留山的母公司！万万没想到，平时一直看到的黄记煌，竟然有这么强大的背景！秘制底油经过了御厨后代精心研发秘制，融入了祖传30多味配方精炼，是“三汁焖锅”的制胜法宝之一。

底料是由五颜六色的蔬菜瓜果组成，按照御膳房的黄金配比。而最上面的神秘酱料则是由100多味中草药熬制，麻辣、豉皇、特调、海鲜、酸椒、咖喱、照烧……十余种不同口味的酱汁也是要逼死选择困难症的节奏，深扒君最喜欢最经典的酱香味哦~

小编强势剧透：即日起至12月10日前，只要带上姓黄的，亲临黄记煌长寿路店、百联中环店、仲盛店和金山百联店这4家分店，即可享受6.5折优惠(酒水除外)哦，一般人我不告诉他~~

地址：多家分店

人均：96

3、牛油果火锅

BEBA幸福料理

BEBA幸福料理

在上海，牛油果料理的东西已不少见，深扒君在今年夏天的时候也做过一篇牛油果料理的选题。然而当 BEBA 的“牛油果锅”刚端上来的时候还是让人吃了一惊，咕咚咕咚冒着热气的一大锅，让人看着就食欲倍增。

黑色的大口锅，锅内是清浅的碧绿色，牛奶在这汪碧绿上随意洒出几条弧线。刚开始吃的时候，味道并不浓，然而煮得久了，紫薯、胡萝卜的甜、海鲜的咸慢慢入了汤，这时候牛油果锅美妙的味道才渐渐散出来。在上海的冷天里，慢悠悠吃上一锅也不会觉得腻。

地址：卢湾区雁荡路37号(淮海中路)

人均：98元

4、牛蝎子

锅玖辣

锅玖辣

聊完小清新，深扒君再来给大家聊点重口的，吃过羊蝎子，那你吃过牛蝎子嘛？是不是有时候也跟深扒君一样，觉得吃羊蝎子根本不叫吃肉，那叫啃骨头！想要吃肉与啃骨头兼得？那就直接吃牛蝎子呗！

有道是“骨边肉赛神仙”，这牛蝎子可是块大肉多，一口下去满满都是肉，肉多的让你一大口咬下去都看不见骨，吃着绝对解恨，够豪放才有吃肉的感觉嘛！

地址：浦东新区周浦年家浜路242号

5、血滴子香辣蟹

东家小馆

东家小馆

每次深夜去这家，人多的话总会点上这么一份血滴子香辣蟹，“一滴入魂，两滴出窍，三滴夺魂，四滴封喉，五滴天下无敌”，来自四川的传统手工油辣子绝对是这道菜的“灵魂元素”，客人可以根据自己口味选择吃辣的程度，两个印尼青蟹和肥壮的越南虎虾唱主角，素菜也毫不逊色，似有在这小小一锅中大斗一番的架势。

除了血滴子香辣蟹，海鲜珍宝锅可是不吃辣小伙伴们的救星，说是“珍宝锅”，绝对名副其实，白蛤、文蛤、红心贝、青口贝、鱿鱼圈、虾、蟹齐齐上阵，大锅还包含400g的波斯顿龙虾一只，最难能可贵的是，它也会给客人三种味道选择，传统法式白汁风味、冬阴功酸辣汁风味、血滴子麻辣风味，哪一种更得你欢心？

地址：静安区巨鹿路903号(常熟路)

人均：150元

8、巧克力火锅

Godiva Cafe

Godiva Cafe

超过七八十年的悠久历史，是全球知名的最精致手制巧克力的创造者，更被甜食爱好者们称为“巧克力中的爱马仕”。可见其巧克力品种出众~

其中巧克力火锅周围用各式水果摆盘，采用优质巧克力酱，口感细腻柔滑浓郁。寒冷冬天，坐在室内靠窗位，边欣赏街景边品尝口中滋味，真是好不惬意~

地址：多家分店

9、海南椰子鸡火锅

椰子不语

椰子不语

招牌文昌鸡+海南进口青椰汁汤底，让人眼前一亮。食材都是每日空运，以保证新鲜。呼应店名，椰子当然是一大特色，锅底是纯椰子水，等椰子水烧开了把鸡倒进去，然后服务员会把桌子上的沙漏倒置，沙漏完了就可以吃啦~鸡里面有淡淡的椰子清香，很是特别。

除了椰子鸡是一大特色，海南特色野菜也让一众吃货们大开眼界，海南鹿舌菜，五指山野菜，野生珍珠马蹄等等，海南特色酱料6元/位，2勺沙姜、2个小金橘挤汁，辣椒按照个人口味放入，最后等服务员过来倒上酱油就完美啦，和椰子鸡很对味哦！

地址：卢湾区淮海中路1008号2楼

人均：140元

12、芝士年糕火锅

自助酷选Self Cook

酷选Self Cook

正宗韩国进口食材韩国最前卫好玩的火锅吃法，进店就被墙上的价格牌吓到，每位55元，儿童半价，幼儿免费！12种自选酱料简直逼死选择困难症患者，全部都是韩国背回原材料到店内独家秘方熬制而成的哟~！

满满的一碗芝士绝对是真爱～！芝士新西兰进口，精选当地最好的奶源制作，待到芝士融化，再加入五颜六色的芝士年糕，年糕全部韩国进口，全天然材料制成，店内独家特供！再次俘获了吃货们的心有木有~

地址：闵行区虹莘路3797号等多家分店