上海日式暖心锅物料理大搜罗 满料汤锅治愈你心
无论肥厚敦实的寿喜锅，还是鲜香四溢的海鲜锅，日式锅物对食材的考究以及独道的摆盘禅意，使之成为文艺吃货们的冬季暖心最爱。小编特别精选10家超精美锅物，就让咕咚冒泡的满料汤锅治愈你吧！
1、寒鰤鱼锅、鮟鱇鱼锅
橼舍隐久
鮟鱇鱼锅
寒鰤鱼锅
潜藏于泰安路深处的橼舍隐久不但收藏了诸多美物，光影陆离之下，就连锅物也精致梦幻。鮟鱇鱼锅特别放入号称“海中鹅肝”的鮟鱇鱼肝，其极致美味无疑沁人心脾；鮟鱇鱼肉则在精湛刀工下被切割成晶莹剔透的薄片，让人不忍下箸。寒冬中同样呈上的寒鰤鱼锅，寒鰤鱼肉质甜美、脂膏丰腴，油花均匀散布于每丝鱼肉当中，入口既能融化于舌尖，享受至极。
地址：长宁区泰安路115弄9号 近华山路
2、养生锅物料理系列
乐亭海鲜料理餐厅
鳗鱼味噌烧
石垨锅
包含：鳗鱼味噌烧、海鲜锅、牛肉涮涮锅、泡菜锅、石垨锅
深谙东方饮食文化的乐亭，菜单中自然不会缺少针对寒冷冬季的养生锅物料理系列。鳗鱼味噌烧、石垨锅、海鲜锅、牛肉涮涮锅、泡菜牛肉锅……光是听到这些名字，就能让人在冬季的寒冷中感受到一股暖意。再配上日本匠人的纯手工打制铝锅，原汁原味、匠心必露。
地址：静安区南京西路1788号1788国际大厦2楼
3、海鲜锅
尚value日本料理(田子坊店)
海鲜锅
日式海鲜锅可是冬天必约的御寒首选！看着大波热气不断涌出的汤锅，阿根廷红虾、挪威三文鱼、新西兰生蚝扇贝什么的一个都不缺。搭配着刚刚煮沸冒泡略带一丝辣的味增汤底，咬上一口生蚝一包鲜美的汤汁溢满你的口腔！面对如此丰厚的海鲜锅，要把持住也难。
地址：卢湾区泰康路田子坊248弄20号(近思南路)
4、蟹肉银鳕鱼豆乳锅、鸡肉海鲜番茄锅
RIVIERA松鹤楼
蟹肉银鳕鱼豆乳锅
鸡肉海鲜番茄锅
银鳕鱼的西京烧，帝王蟹和蛤蜊配上新鲜蔬菜的西式蟹肉银鳕鱼豆乳锅，蟹和蛤蜊的浓浓鲜味搭配西京味增的微甜，让人赞不绝口；鸡肉海鲜番茄锅则由甜椒、洋葱、橄榄、鸡肉、牡丹虾、北海道扇贝放入番茄制成，鸡肉和海鲜的美味融入汤汁，番茄的调味为之锦上添花。
地址：黄浦区中山东二路505号(近新开河路)
5、黑毛猪菌菇豆乳锅
炉匠炉端烧·酒
黑毛猪菌菇豆乳锅
炉匠日籍料理长精选上等黑毛猪肉搭配金针菇、香菇、杏鲍菇、蟹味菇一同煮沸后，淋上料理长创意特制的如同冰激凌般鲜奶油豆乳，鲜奶与豆乳等比例混合调配后豆香四溢，口感顺滑，营养丰富，绝对保证人体所需的能量。这道独特的锅物绝对老少皆宜哦！
地址：浦东新区陆家嘴世纪大道8号ifc国金中心商场4楼L4-22
静安区南京西路1515号嘉里中心北区3楼N3-14
6、柳川锅
极上精致和食
柳川锅
做为极上的招牌锅物之一，口味之独特尤为一绝，镇店之宝matsu桑有别于传统的柳川锅，选择泥鳅作为烧制主料。由于养殖的泥鳅大多有土腥味，极上则将其换成鳗鱼，与海胆进行搭配，再与葱、牛蒡等食材一起浇上特製佐料汁放在锅中烹煮，并在上方盖上一层鸡蛋。海胆独有的鲜咸口感搭配鸡蛋的嫩滑，送入口后整个口腔都是海胆的香气，任由其于舌尖上融化，无比美妙。
地址：静安区泰州路401号(余姚路口)
7、石锅海鲜锅
巴大江户日本料理(湖滨道店)
石锅海鲜锅巴
大江户湖滨道店呈现的石锅海鲜锅巴，仅看名字就有了逼格诱人的气息！此款暖锅的汤底由日式出汁加入蚝油、味醂、料理酒等调和勾芡制成，鲜香色美；焦香锅巴，弹牙鲜虾、花式切刀后的乌贼、美味贝柱、清脆荸荠及滋补银杏汇聚一堂。有这样份暖锅，暖进骨咯！
地址：黄浦区湖滨路150号湖滨道购物中心3楼E03/E08
8、鮟鱇鱼锅、寿喜锅
植藤
鮟鱇鱼锅
寿喜锅
久负盛名的寿喜锅，满满一锅有机蔬菜，澳牛西冷，蘸上日本兰王生鸡蛋，格外细滑香甜，吃久了也不觉得腻；还有最适合深秋到冬季品尝的鮟鱇鱼锅，鱼肉鲜美，富含胶质，完全不需要蘸酱，照亮整个冬天。
静安店：铜仁路88号113，近延安路
古北店：黄金城道809号，近古北路
9、红毛蟹火锅
米亭味自慢料理
红毛蟹火锅
哪怕错过了吃大闸蟹的季节，生活在千米以下海域的红毛蟹，依旧肉质肥美、口味鲜甜到让你爱不释手。与蔬菜一起在日式高汤中慢煮，越煮越香，暖胃又暖心。而且红毛蟹火锅还是单人份，即使一人食也毫无压力。记得要先吃蟹，蔬菜等收汁之后再吃才入味。
地址：静安区南京西路699号东方有线大厦1楼(吴江路)
单人份红毛蟹火锅(含红毛蟹250-300g)原价208元，现价98元
10、黑毛牛肉四喜锅謙八
日本料理
黑毛牛肉四喜锅
刺身、寿司、天妇罗、四喜锅被称为日本料理的四大代表，其中四喜锅在欧美国家尤为流行。謙八日本料理特选最上等黑毛牛肉制作成锅，鲜嫩柔滑的黑毛和牛口味自然一级赞，再与蘑菇、白菜、金针菇于日式特制酱汤锅中一起炖煮，丰富微甜的细腻口感定会让你食指大动！
地址：卢湾区南昌路125号(近瑞金二路)