上海18家老牌美味青团
又到一年一度吃青团的季节。用艾草汁做成的绿色糕团,里面塞入甜甜的豆沙,咬上一口,香软的糯米包裹着馅心,满满都是春天的味道。吃青团其实很有讲究,上海市面上不仅仅有甜的青团,还有咸味青团。无需PK,每一派都拥有自己的忠实粉丝。看看以下各家老牌美味青团,你好哪口?
王家沙点心店
地址:静安区南京西路805号(近石门一路)
艾草汁和艾草做成的青团色泽上并不怎么好看,属于“哑光”系,但是清香得很。王家沙的青团不是很甜,能闻得到淡淡的艾草清香,仿佛豆沙的味道占了下风。艾叶青团、蛋黄细豆沙青团都很特别。除传统青团外,还提供马兰头青团、肉松、蛋黄青团、豆沙百果青团等特有口味。
沈大成
地址:黄浦区南京东路636号(近浙江中路)
历史长达130年的百年老店,他们家的青团曾获奖无数,让这里成了在上海买青团的招牌去处之一。块头比较大,传统豆沙馅甜度适中呈半流质状。除了甜味豆沙馅青团,沈大成还推出了咸味的青团,荠菜和三丁口味都不错。
四新食苑
地址:虹口区四川北路1908号
四新食苑的手工汤圆是招牌点心,因此同样是糯米类的青团也不会让你失望。青团配一碗这里的主打鲜肉馄饨,正好可以当一顿饭。
北万新
地址:黄浦区淮海中路462号(近重庆南路)
口感细密、滑糯。碧绿的松软皮,带有清淡却悠长的青草香气,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口。淮海中路上逛累了,正好来一个。
光明邨
地址:黄浦区淮海中路588号(近成都南路)
点心品种多样,每天门前的新老顾客络绎不绝。在清明时节,他们推出了特色的什锦青团,将萝卜干、开洋、猪肉、香菇等作馅,口味独特。另外还有香芋青团和豆沙青团,也颇有特色。
虹口糕团厂门市部
地址:虹口区四川北路2345号
四川北路上小小的门面,悠久的历史,这家的糕团是味道和感觉都是比较正宗的一家,店里坐镇的是上海爷叔。都知道虹口糕团厂的年糕团很经典,其实每逢清明前后开始卖青团。传统豆沙青团价格实惠,软糯香甜的团子一口下去,满嘴的细腻豆沙,回味十足。青团买来就是温温的,外皮不甜,吃起来还有一股清香。
秋霞阁
地址:长宁区定西路591号(新华路口)
上海老字号的本帮菜馆,外卖窗口有很多传统的点心糕团出售。这里的青团也是许多人从小的四月早餐,每次从门前经过依然会怀念豆沙的甜蜜味道。青团做得很软,豆沙不是很多的那种,所以还适合那些只能吃少量甜食的人。
功德林
地址:南京西路445号(近成都北路)
老牌的素菜馆,做的青团也格外清雅,淡淡的草香留在唇齿之间。特色是净素口味和无蔗糖口味,适合送给老人品尝。豆沙浓郁细腻,味道清香。
沧浪亭
地址:多家门店
以苏州菜著名的沧浪亭只供应传统的豆沙青团。木质桌椅和木雕窗棂使这里更添几分江南气息。此时吃上一口光滑软糯的青团,独特的青草香和甜蜜的豆沙味充满整个口腔,软绵的口感着实是种享受。
乔家栅
地址:多家门店
他们家青团表皮软糯,就算放上一天,也不会变硬。个大的青团刚出来是温温热热的,拿在手里闻到艾草的芬芳,食欲便不由自主的大增。豆沙很细,外面咬起来很软,放两天吃,也不会硬。除了专门店,超市里也可以买到乔家栅的糕点。
五芳斋
地址:黄浦区云南南路28号
软糯的团子加上香甜的馅料,实在是午后的好点心。五芳斋的特色是鲜肉青团。青团个头不大,面团不厚,肉大块,最适合那些不喜欢甜食的人。
四如春食府
地址:普陀区石泉路72号(近镇坪路)
居民食堂的感觉,也是那一带的镇街之宝,从早上5点开到晚上11点从早餐豆浆油条卖到夜宵的店,而且还经济实惠。小点心类几乎都是现场制作,早上热乎乎的买一个捏在手里的暧昧手感真是嘿嘿嘿自己知道。外层糯米没有加糖,和市售各种包装好的甜腻相比好吃太多。
白玉兰面包房
地址:徐汇区天钥桥路100号(近辛耕路)
老牌子的面包房,但是他家也是卖青团的哦,而且每个青团超大个,很古早味的感觉。刚出炉的青团很香,青草香气夹杂着一股类似菜籽油的味道扑鼻而来,清新怡人。他们家青团使用水磨粉制成的,所以很软,比较香糯没有怪味道,馅料也很足,青团皮略油,但胜在软糯,很Q。
糯勿糯八宝饭年糕汤团销售点
地址:黄浦区陆家浜路南车站路小区内(近南车站路)
门店开在老式居民房里,地方蛮好找的,从陆家浜路1034弄铁门进去之后左转就看得到糯勿糯的红色招牌。八宝饭、传统年糕、松糕、喜糕等,品种选择多多。青团都是老板自己做的,拿到手底部还有小小微热 ,可见多新鲜。个头一般,皮子带点嚼劲不厚,内馅豆沙很多,可以看到少许红豆皮,不甜腻,芯子直接吃也不腻。而且也不贵,性价比高。
姚记特色糕团点心店
地址:普陀区岚皋路365号(华池路口)
一个老客气的上海宁师傅,听说夫妻两之前是糕点师然后自己创业,老板自己手做,蒸了来卖的。店面小小的,很容易错过,生意却是很好。青团是自然的青色,带着艾草香。甜的青团,豆沙内馅甜度适中;咸的青团,荠菜肉馅选料好,鲜美带汁。
上海一心斋
地址:杨浦区平凉路1503号(近宁国路)
老饭店了,这家开在杨浦的深处,只有新开通的12号线离得比较近些。门口的长队都在等快出炉的牛肉煎包,因为这是一家清真的饭店,煎包小笼包味道不错。他家的青团口感比别家的青团要有嚼劲一点,没有那么烂,艾草的味道耶偏淡。
袁氏特色糕米团点心店
地址:闸北区岭南路813号(近景凤路)
很小的店面,门口总是有几个人在排队,生意是真的很好,下午好多糕点没得卖了。有小时候吃的定胜糕,青团季节还有青团。手工的青团,现做现卖,热乎乎的时候可以闻到 浓浓的艾草味,皮薄馅多,外面的皮子有咬劲。荠菜馅和豆沙的都很好吃。
真老大房
地址:虹口区四川北路1979号新海食品商城内(近溧阳路)
真老大房算的上是上海老字号的卖鲜肉月饼的连锁品牌了,月饼年年有人排队买。以前只知道真老大的鲜肉月饼好吃,后来才发现他家的青团做的也非常的好。店面不大,其实店里的部分包装食品是比超市要贵的,但是还是有很多人买。糯糯的,味道很赞,有艾草味,而且吃起来连里面的豆沙馅都染上了艾草的味道呢。