婴儿奶嘴可能致癌 购买时应留心

世界卫生组织(WHO)属下国际癌症研究机构(IARC)一个专家小组指出，制作橡胶时所用的“2-巯基苯并咪唑”(MBT)有致癌风险，决定将其列为 “可能致癌物”，同级于早前列入的“红肉”。由于MBT用于制造安全套、橡胶鞋垫、橡筋、婴儿奶嘴及橡胶手套等，关注团体呼吁消费者购买有关产品时应留心。

IARC来自8个国家的24名专家翻查相关研究资料，发现MBT可在动物中引发癌症。威尔斯一家化工厂多名员工患上膀胱癌、肠癌及血癌，但因工人还接触其他化学品，未能确定是否与MBT直接有关。但提出MBT很可能对人体有害，决定列为仅次于香烟、石棉等的致癌物。

MBT可用于制造安全套、橡胶鞋垫、橡筋、婴儿奶嘴、橡胶手套、儿童游乐场塑胶地面、铺设足球场人造草皮的胶粒和汽车轮胎等，意味公众在日常生活中经常有机会接触到它。专家指出，目前未有研究显示日常接触MBT造成的健康风险，但相信除非像化工厂工人般频密接触，否则致癌风险相当轻微。关注团体呼吁当局立例规管在橡胶产品中加入MBT。

不过专家认为公众无需过分忧虑，认为使用相关日用品致癌的几率极低。

【世卫组织：每天两片培根患结直肠癌几率增18%】

世界卫生组织(WHO)在26日发表的最新报告中说，吃加工肉例如培根、香肠以及火腿的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。

世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(Agency for Research on Cancer ，IARC)26日发布的最新报告中，把热狗、火腿等列为1A级“一类致癌物(group 1 list)”，同在“一类致癌物”列表的有烟草、石棉和柴油发动机尾气等。

声明称，就消费者个体而言，因平时食用加工类肉制品的数量有限，患癌症的几率不大，但若食用更多，则风险上升。

声明称，牛肉、羊肉和猪肉等红肉类被归类为“疑似致癌物2A级”，和其在同一列表中的有草甘膦。2A组物质意味着可能对人体有致癌性，而1组物质代表与癌症有明确关联。

英国的建议说，吃过多的红肉以及加工类的肉制品可能会增加肠癌的风险。然而，英国卫生部说，红肉也是健康饮食的一部分。

红肉包括牛羊肉和猪肉，它们的颜色比较深，因为它们所含的血红蛋白和肌红蛋白、铁等比较高。

而加工肉制品由于不是鲜肉，因此为了延长其保鲜期都添加了一些防腐剂，或是使用了腌、熏以及盐等处理手法。

加工肉制品包括培根、香肠、火腿、蒜味咸辣肠等。正是由于这种处理方法才增加了致癌的危险。

肉类是蛋白、B族维生素以及铁、锌等矿物质的良好来源。英国卫生部的建议是可以吃比较健康的肉制品，比如瘦肉、瘦肉馅，少吃加工肉。据英国饮食最新调查说，英国成年人每天平均吃71克红肉。

而官方的建议是人们每天不应吃超过70克的红肉，也就是说两根香肠、或是两片培根。

但可能许多人都超过这一限量，而且红肉也富含饱和脂肪以及盐。

也有健康专家说，没有哪一种单一食品可以致癌，关键是要均衡。而最有害健康的则是吸烟，因为香烟中含有多种化学致癌物。同时，要保持正常的体重，不要过度的饮酒等。

延伸阅读：国际癌症研究机构致癌物质分类

世界卫生组织下属的“国际癌症研究机构”致力于对致癌物质的分类研究，将其分门别类汇入“致癌物名单”，截至2014年，名单内的“致癌物质”已经达到970种，目前的970种致癌物质可分为下列五类：

第一类：致癌。烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。

第二类：很可能致癌。丙烯酰胺、铅、4-甲基咪唑等可能性较高的致癌物质。这类物质在动物实验已证实有明确的致癌作用，但人群研究的证据还比较有限。生活中如果经常采用高温油炸、高温油烟烹制食物，接触到丙烯酰胺的机会就比较大，应尽量避免。

第三类：可能致癌。对人体致癌性的证据不充分，但是对动物致癌性证据充分。手机辐射就在此列。

第四类：致癌度不确定。苏丹红色素、胆固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分类的致癌物。这类物质动物和人群研究的致癌证据都不充分，或动物实验证据充分，但人群研究则明确无致癌作用。当然，这并不意味着这些食物可以不顾数量放心吃，因为它们虽然不致癌，但可以带来其他健康风险。

第五类：很可能不致癌