上海5碗超人气面条搜罗 爱吃面的你不可错过

2016-03-30信息快讯网

上海人是极爱吃面的,不同于西北面食种类繁多的豪情满溢,上海面讲究的是那一筷面、一勺汤的细细品味,浓汤之上是喷香的浇头,配合着上海厨师们的巧心思,就可以搭配出无数的选择,以满足人们从早餐吃到宵夜的忠诚。

1、辣肉丝面

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辣肉丝面

25元

卖相★★★★☆

口味★★★★★

典型的本帮浓郁赤酱,咸甜口味。葱油拌面加上现炒的辣肉丝浇头。说是辣肉丝还不如说是辣肉条,一根根切的又宽又粗,酱汁正好到每一根面条都能包裹住。

店家:辣肉丝面馆

地址: 黄浦区 肇周路106号(吉安路口)

人均:39元

2、膏蟹海鲜面

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膏蟹海鲜面

¥28

卖相★★★★★

口味★★★★☆

上面有一整只膏蟹,里面还配了些蛏子小虾香菇之类的,面条是粗粗的那种还算有嚼劲,膏蟹的话膏不算多,但汤有蟹黄的油看上去黄黄的很鲜美!

店家:鱼满鲜海鲜面

地址:长宁区娄山关路820号

3、猪肝鳝丝汤面

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猪肝鳝丝汤面

¥23

卖相★★★★

口味★★★★

汤和浇汁一起拌匀后变得浓稠,鳝丝算是比较粗的,很鲜美。猪肝厚度适中,口感非常嫩弹,大片实在,味道浓重的咸甜味,老上海味道。就连搭配的洋葱味道也非常不错,面是圆粗面,很有嚼劲的,面芯不生,在汤汁泡久以后吸收汤的味道非常好吃。

店家:海强面馆

地址: 虹口区 运光路100弄3号103室(近松花江路)

人均:27元

4、蟹粉拌面

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蟹粉拌面

¥32

卖相★★☆

口味★★★★★

蟹粉满满的铺在面上,基本都盖上了,满满一碗,金灿灿的非常有食欲。这种满足感,可想而知!

店家:阿莉家的面

地址:普陀区枣阳路394号

5、原汁鸡汤砂锅面

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原汁鸡汤砂锅面

整鸡面(鸡腿部位/鸡翅部位,¥36)

卖相★★★★

口味★★★★

鸡汤面这种美味但是超级费功夫的产品,市面上并不多见,没想到这次竟然出现在了一家快餐店。吃到嘴里的鸡肉嫩而不烂,原汁原味!面条也是采用高筋面粉,的确够筋道。

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