国外专家公布最易患癌职业 小编长舒一口气

近日美国和澳大利亚科学家公布了四个被评估为最容易引发癌症，尤其是皮肤癌的职业。

来自悉尼医学科学院的美国科学家通过长期研究公布了这一研究结果。通过定量标准检查及调查，科学家们发现，司机、农民、制造厂工人和市场上的销售员这四个职业由于长期暴露在室外或处于一定的辐射下，其体内的肿瘤细胞数量比其他职业的人要高出很多。

结果中显示，司机、农民、制造厂工人和市场上的销售员是四个经常暴露于危险的辐射中的人，与其他行业相比，他们易得癌症。据专家介绍，仅就皮肤癌来说，长期暴露于太阳辐射下更容易引发癌症。统计结果显示，在澳大利亚有30%的男性和8%的女性长期暴露于太阳辐射中。

长期暴露于太阳辐射下工作会增加患癌症的概率，科学家们表示，这种环境还会引发神经衰弱，睡眠不足，长期的吸烟酗酒成瘾等不良反应，甚至还会改变人体遗传基因。

据统计，其他致命性疾病，例如乙型肝炎病毒（HBV）以及丙型肝炎病毒（HCV）在人群中致命率仅为15%-20%，而由不良生活习惯或不良生活环境所引发癌症的致命率却非常高，其中，全球每年死于肺癌的人口中，70%是由长期过度吸烟所造成的。

谈癌色变，没有人想被癌症“青睐”。据权威报告显示，按照平均寿命74岁计算，人一生中患恶性肿瘤的几率是22%。怎样让“肿瘤君”远离你我？这需要时常关注身体变化，未雨绸缪。美国“妇女之友”网站近日发表文章称，肚子疼、声音嘶哑、小便困难等身体出现的小变化很容易被大家忽视，而它们却可能是癌症前兆。《生命时报》对此采访权威肿瘤专家，助您知己知彼，防患未然。

受访专家：南方医科大学南方医院肿瘤科副主任 尤长宣

胸骨后灼热伴随胸痛。胸骨后灼热是食道损伤的一个常见症状，频繁发生胸骨后灼热或伴有胸部疼痛，要警惕食道癌。胸骨后灼热主要由胃液反流所致。

南方医科大学南方医院肿瘤科副主任尤长宣介绍，通常胸骨后灼热都会伴有疼痛，有的还会出现吞咽困难。食管癌的胸骨后灼热位置一般位于胃部上方，属于胸骨后胸腔里的疼痛；而普通的胃痛位于两个胸廓交界处下方，属于剑突下疼痛，有时还会出现“胃酸”。

若疼痛时间长，并有加重趋势，服药调理后仍没有缓解，就需要到医院做胃镜检查，筛查癌症，尤其是有胃炎、胃溃疡病史的人群。

脐周和下腹部疼痛。尤长宣说，通常我们将胸腔以下的腹部称为肚子，这个范围比较大。肚子疼可能与很多原因有关，但如果表现为脐周和下腹部疼痛，则往往是肠道病变。与肿瘤相关的常见肠道病变就是结肠癌。结肠长肿瘤会导致肠腔梗阻和肿瘤的直接浸润，进而刺激肠道，引发肠道痉挛，表现为肚子痛，往往是持续性或阵发性的隐痛、绞痛便血，则需要警惕可能已经发生癌变。

没有原因的突然暴瘦。尤长宣说，癌症发展过程中都会不同程度地出现体重减轻，这是恶性消耗性疾病共有的特点。体内有肿瘤通常会导致机体能量代谢紊乱，造成体重下降。如果近期没有改变饮食或锻炼计划，在6个月内减重超过体重的5%，则要及时就诊。

剧烈干咳，痰中带血。肺癌是我国发病率和死亡率最高的癌症。肺癌患者中通常有大量烟民，这类患者往往合并一些慢性肺部炎症，主要表现就是咳嗽。尤长宣指出，与一般的咳嗽不同，肺癌患者的咳嗽往往是阵发性的刺激性干咳，咳嗽较剧烈，而没有多少痰。咳嗽的频率比一般的炎症性咳嗽明显增加，咳嗽间隔变短。若痰中带有血丝，要重点关注是否罹患肺癌。

乳房异变。早期乳腺癌往往缺乏明确症状，但还是有一定的体征值得关注，包括乳头溢液（特别是血性溢液）、橘皮样皮肤、乳头回缩等。尤长宣介绍说，肿瘤侵犯乳腺的正常腺体及连接皮肤的韧带，会导致一些血性分泌物及乳腺外观的改变。

他指出，乳腺癌的早期发现，不能单单依靠症状和体征，而是要靠“自查”和筛查，包括一看、二摸、三挤：看一看外观有无异常，摸一摸有无肿块，挤一挤有无溢液。建议40岁以上女性、有乳腺癌家族史、有乳腺导管及小叶重度不典型增生病史、亲属中有BRCA1/BRCA2突变基因携带者等高危人群，要定期进行乳腺癌筛查。

指甲变色或杵状指。尤长宣说，欧美国家的黑色素瘤发病率较高，当指甲出现棕色或黑色条纹，或者出现圆点时，可能意味着患上了皮肤癌肺癌患者可能会出现杵状指的变化，指甲苍白可能意味着肝脏运作不正常。尤长宣最后表示，目前指甲预示疾病的机理还不是很明确，可能与末梢血液循环和体内激素水平不正常有关。

经期出血时间过长，白带有血。通常来讲，女性月经是有规律的，如果经期出血时间过长，或者月经后断断续续出血，有加重的情况且淋漓不尽，则需要怀疑是否患上宫颈癌。

宫颈癌月经不净，这需要女性朋友们留意时间，及时检查。需要提醒的是，痛经与子宫癌变并无直接关系。

声音嘶哑。如果出现声音嘶哑或颈部压迫感，可能是甲状腺癌的先兆。尤长宣解释说，甲状腺临近喉返神经，一旦长肿瘤就容易压迫喉返神经，导致声带麻痹，出现声音嘶哑。此外，当肺癌出现纵隔淋巴结转移时，也会压迫喉返神经，导致声音沙哑。

平时，我们可以自己检查脖子的甲状腺部位有没有变粗，触摸检查有无肿块，留意声音是否突然发生变化，必要时可以到医院检查甲状腺，及时发现病变。

小便困难合并血尿。对于男性来说，小便困难是最常见的前列腺癌早期标志。男性超过60岁后都会出现一定程度的前列腺增生或肥大，引起排尿不畅。但尤长宣表示，虽然前列腺癌患者会出现排尿困难，但良性的前列腺增生也会导致此类问题，所以不能仅仅以小便困难断定是前列腺癌。只有症状发展较快、程度较重甚至合并血尿的排尿困难，才可能是前列腺癌。不过，前列腺增生和前列腺癌都是老年男性易患的疾病，因此还是不能掉以轻心。

长期反复高烧。发烧是人体对抗外界病原体入侵的常见反应。普通的发烧容易恢复，但一些癌症引起的发热却很难消退。比如，白血病引起的发烧通常表现为反复发作的高热，合并血小板降低、出血、贫血、体重减轻等症状，患者脸色苍白，容易疲倦，活动后气喘。

白血病是发生于人体免疫系统的癌症。一般情况下，正常白细胞可以抵抗外界病原体入侵，但当白细胞出现异常时，身体抵抗能力就会下降，容易招致病原体入侵。再加上白血病肺癌等癌症也会发烧，较难控制，却常被人们忽略。

最后想提醒大家，尽管上述症状可能是癌症的前兆，但很多疾病也可能出现类似症状，因此不必过于恐慌。身体出现变化，既不要讳疾忌医，也不应过分担忧，还是应该及时就医。

优素福·哈努恩在英国《自然》杂志发表的报告上说，综合4项癌症发病诱因的分析显示，90%的癌症由不健康的生活方式引发，相关因素包括饮食、酒精、烟草、日照、某些病毒、污染和其他未被确认的因素。从父母那里继承的基因只占癌症发病因素的一小部分。

世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织编写的《食物、营养、身体活动和癌症预防》中提到的10项防癌建议包括：

1.在正常体重范围内，尽可能瘦一些。

2.每天至少进行中度身体活动(相当于快走)30分钟。

3.少吃高能量食物，特别是高糖、低纤维、高脂肪的加工食物，避免含糖饮料。

4.以植物来源的食物为主，多吃不同种类的蔬果、没有精加工的谷类和豆类食物。

5.少吃牛肉、羊肉、猪肉等红肉和火腿、熏肉等加工肉类食物。

6.限制含酒精饮料，若饮酒，男士每天最多两杯，女士最多一杯。

7.少吃过咸食物和盐腌食物，保证每日盐摄入量低于6克。

8.通过膳食满足营养需要，不推荐使用膳食补充剂来预防癌症。

9.完全用母乳喂养婴儿6个月，然后在继续母乳喂养的同时添加辅食。

10.癌症患者在治疗结束后遵循上述建议。

每个人都可能得癌，因为我们身上有一种“原癌基因”，只要受到外因刺激，也许就会被激活。而这种外因，往往来自于我们的生活。国际抗癌联盟曾发表报告称，全球每年有1200万新发癌症病例，其中高达四成原本可以在生活中防住。和得了癌症后高昂的治疗费用相比，以下10种堪称世界上最便宜的防癌处方。

1、喝豆浆可防“女性癌”

美国癌症研究协会指出，常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。营养专家告诉记者，这是因为豆浆中有一种很像雌激素的物质，叫“大豆异黄酮”，能起到以假乱真的作用，和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺癌。

不过，营养专家提醒，已经患有这些癌症的人，最好不要喝豆浆，以免对癌细胞形成刺激。此外，患有消化性溃疡、胃炎、痛风的人也要少喝。豆浆最好喝自己磨的，街上卖的很多是用豆浆粉冲的，大豆异黄酮的含量很低。

2、每天走路1小时

美国《读者文摘》杂志曾告诉大家，每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。

这是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。此外，运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌作用。

3、每天喝6杯水

世界上最权威的医学杂志之一《新英格兰医学杂志》研究表明，每天喝6杯水(每杯240克)的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。这是因为喝水可以增加排尿、排便次数，把其中可能刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质，如尿素、尿酸等排出体外。不过，40岁以上的人最好每隔两三年查一下肠镜，如果有息肉，早点发现能减少其癌变几率。

4、就着葱蒜来吃饭

在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位的是山东苍山县，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。

这和大蒜素有抗氧化作用，可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。

5、晒15分钟太阳

在最便宜的防癌处方里，晒太阳算是做到了极致，不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。专家说，维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。

6、每天四杯绿茶

爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项调查，发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。有关专家对茶叶的防癌作用进行过17年研究，发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。

其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著，其防癌成分是其他茶叶的5倍。不过，茶水最好不要喝太浓太烫的，否则会影响其防癌效果。最佳饮茶温度应该是60℃左右，茶水浸泡5分钟后，其中有效成分才能溶在水里。

7、最少开窗半小时

很少有人知道，装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。

其实，只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然气燃烧后也会产生氡，所以厨房烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。

8、用干毛巾擦背

日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野教授研究指出，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。

对于中老年人来说，不管是搓、擦还是挠背部，都是一种很好的保健方法。或者用干毛巾两端，直式、横式反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。

9、一口饭嚼30次

有调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。

此外，美国佐治亚大学实验发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。因此，按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好嚼30次，才具有防癌作用。

10、睡够7小时

美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高47%。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。

最好晚上10点半前就开始洗漱，做好睡前准备工作，保证11点前入睡，早上6-7点起床。

此外，德国睡眠专家指出，中午1点是人在白天一个明显的睡眠高峰，这时打个小盹，也能增强体内免疫细胞的活跃性，起到一定的防癌作用。

迄今为止，癌症仍是威胁人类生命的最凶险疾病。1978年，我开始踏入癌症研究领域，至今已有30多年。在我看来，癌症就像一粒种子，我们的身体就是土壤。种子能否发芽、长大，完全取决于土壤。因此，我们应该积极改善“土壤”，做好预防。在世界卫生组织公布的防癌要点基础上，结合我自身的生活和临床经验，给大家总结出以下16个防癌建议。

1.不吃发霉食物。

花生、大豆、米、面粉发霉后，可产生黄曲霉素，这是一种强致癌物，可能导致肝癌、胃癌等。除此之外，发霉食物中还有杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素等，它们都有较强的致癌作用。所以，最好别吃霉变食物。

2.菜别切太碎，少吃熏制、腌制食物。

熏制、腌制食物中，亚硝酸盐含量较多，在人体内与胺类化合物作用会生成强致癌物——亚硝胺。导致亚硝胺最多的是腌菜，其次是干咸鱼、红肠、腊肉、火腿、熏肉等，虾酱、咸蛋、咸鱼等食物也不少。科学实验证实，当亚硝酸盐遇到两倍的维生素C时，就不会在体内与胺作用生成亚硝胺。烹调时应减少食物中维生素C的损失，尽量做到新鲜食物越快吃完越好，别把食物切得太细，多用蒸煮的烹饪方式，少让食物暴露在阳光下。

3.少吃烧烤和油炸食物。

美国西雅图弗莱德哈钦森癌症研究中心的学者发现，每周吃一次及以上炸薯条、炸鸡、炸鱼的人，患上前列腺癌的风险会高出 37%。当鱼、肉等食物用明火烤时，在400℃以上的高温下，它们所含的蛋白质、氨基酸肺癌等多种癌症。

4.多吃新鲜蔬菜，少吃肉。

有研究发现，约30%的男性肿瘤和60％的女性肿瘤发生与营养因素密切相关。世界癌症研究基金会发现，多吃水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。每日应至少吃400克不同种类的蔬菜和水果，最好包括红、绿、黄、紫等不同颜色。每周红肉摄入量应少于500克，否则可能加大胰腺癌、乳腺癌等患病风险。加工的肉类制品，如香肠等也要少吃。

5.洗净农残。

近20年来，癌症高发，我认为农药是祸首之一，但谁也不知道自己吃的东西是不是被农药污染过，我们能做的就是尽量减少农药残留。给大家介绍几个方法：一是去皮，除去谷物外壳、水果果皮、根茎类蔬菜的外叶，可减少40%～90%的农药残留；二是用流水冲洗，在水中加点盐能减少蔬果上砷的残留；三是蔬菜多用水煮。

6.少喝酒。

世界癌症研究基金会称，无论是含有酒精的饮料，还是啤酒、葡萄酒和烈酒，随着摄入量的增加，患口腔癌、食道癌的危险显著升高。如果一定要喝，男性每天应不超2份（1份含酒精10~15克），女性别超过1份。

7.不吸烟。

烟焦油内含有4000种化合物，其中至少有43种化合物会引起癌症。肿瘤学上有一个“勃氏吸烟指数”，计算方法是，用每天吸烟的支数乘以吸烟的年数，如果乘积大于400(支/年)，患肺癌的危险性会比不吸烟的人高出10倍以上。肺癌、喉癌、食管癌等超过三成的癌症发生与吸烟相关。此外，吸烟还会造成二手烟、三手烟污染。

8.少用塑料制品装食物。

生活中，我们经常用塑料制品来装食物，却不知道它们到底有毒无毒。大家可参考以下鉴别方法：一是水检法。把塑料袋放入水中，无毒的可浮出水面，有毒的则不会上浮。二是手触及颜色检测法。无毒的呈乳白色或无色透明，手摸时有润滑感，表面似蜡样感；有毒的颜色混浊，手感发粘。三是抖动检测法。抓住塑料袋用力抖一下，声音清脆的无毒；声音闷涩的有毒。

9.晒太阳不能过度。

家里总被太阳晒到的家具老化速度更快，一定程度上讲，人的皮肤也一样。有研究证实，儿童时期如果过度暴晒，会加速皮肤老化，或增加成年后长雀斑，甚至患癌的概率。因此，虽然晒太阳有一定的好处，但切记不能过度暴晒，尤其是儿童，不要在过强的阳光下久晒，每天上午11时至下午3时紫外线最强，要少晒；阳光强烈需外出时，最好戴遮阳帽，撑遮阳伞，穿透气性较好的长衣、长裤；如果到海滩、户外游泳池等有水的地方，要注意防晒。

10.少熬夜，睡足觉。

2008年12月，世界卫生组织将上夜班列为容易致癌的因素之一。究发现，经常熬夜的人会导致能够抑制肿瘤的褪黑色素减少。睡眠不足的话，人体免疫功能会下降，黑白颠倒的生活还会影响内分泌。因此，应尽量按时睡觉，保证醒来有个好精神，必须上夜班的人应尽量减少夜班次数，下夜班后最好能有48小时的休息时间。

11.勤开窗通风。

室内污染同样不可小觑，要注意通风，尤其是卫生间。美国保健协会指出，卫生间高温、高湿的环境更易促使洗衣粉、消毒液等蒸发，迷漫在空气中。长期吸入会刺激呼吸道，损伤呼吸道黏膜，甚至诱发细胞变异而导致癌症等。各种清洁剂、洗涤剂在使用完后，一定要拧紧瓶口，并勤开窗、开排风扇，增加空气流通。

12.装修时谨慎选材料。

不用放射性材料，以及含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物的建筑材料。装修完后，等室内气味排干净后再入住。挑选装修材料时，颜色越鲜艳的石材，放射性越强。白色、黑色的石材相对安全，绿色、红色的石材相对不安全。

13.别把工作服穿回家。

新衣服买回来先洗再穿；在医院、厂矿、车间工作的人下班后，应先洗手或洗澡，尽量不把工作服带回家中。

14.每天健身。

美国佛蒙特大学的研究成果显示：与最不爱运动的男性相比，身体素质最好的男性患上肺癌的可能性会低68%。即使人们患上了癌症，如果能够坚持经常锻炼，他们的生存状况也会转好。有氧锻炼和抗阻力训练有助于控制炎症和激素水平，增强免疫系统的功能以抵御入侵的癌症细胞。

15.吃坚果。

每天食用3个巴西坚果，因为它能提供有益于人体健康的硒元素。哈佛大学的研究人员发现，这与晚期前列腺癌的发病率降低48%之间，存在着一定的相关性。

16.形成自己的生活规律。

关注自己的身体感受，并借此形成适合自己的生活规律，保持心情豁达，安宁、自然地享受愉快的一生。

【关于癌症的十大谣言】最近，国外网站总结了西方社会中流行的十个关于癌症的谣言，其中很多谣言在我们周围也有广泛的传播。谣言1：癌症是人为导致的现代疾病

或许在公众的认知里，癌症在今天要比历史上任何时期都重要。不过实际上，癌症不是一种西方社会人为导致的现代疾病，它的历史和人类一样悠久。

几千年前，古埃及和古希腊的医生就描述过这种疾病。科学家也曾在一具3000年前的人类遗骨上找到了癌症的迹象。

尽管全球范围内，像癌症这种和生活习惯有关联的疾病，发病率确实在逐年上升，但是癌症的最大风险因素依然是年龄。

随着年龄的增长，我们细胞中积累的DNA损伤也越来越多，正是这些损伤导致了癌症的发生。而且，多亏了癌症早期筛查、影像学和病理学领域的进步，现在我们也可以更加精确的诊断癌症。

生活方式、饮食和诸如空气污染等因素都对癌症发病率有着巨大的影响，在英国，吸烟贡献了25%的癌症死亡病例。

这并不等于说癌症是一种人为导致的现代疾病。有很多自然原因同样可以诱发癌症，比如世界上1/6的癌症是由细菌和病毒引起的。

谣言2： “超级食物”可防癌

蓝莓、甜菜根、西兰花、大蒜、绿茶……有无数种食物被人们寄予了预防癌症的厚望。不过，让人失望的是，并不存在什么能绝对防癌的超级食物，单一进食某种食物并不能降低你的癌症发病率。

一些食物确实比另一些要健康，多吃水果蔬菜、丰富日常食用的蔬菜种类都对人体很有好处，但是指望吃特定某种蔬菜能防癌是没有意义的。我们的身体非常复杂，癌症也是，所以号称单一的某种食物就能影响癌症发病率实在是想得太简单了。

数十年来，越来越多的证据都证明了一个简单到几乎不值得一提的事实，那就是只有长期坚持健康的生活方式，例如不吸烟、多运动、保持健康体重以及不饮酒，才能降低癌症发病率。

谣言3：“酸性食物”导致癌症

有些关于癌症的谣言虽然连基本的生物学知识都没搞清楚，但是却出奇的经久不衰，“酸性食物导致癌症”就是其中之一。这一观点认为有些“酸性食物”会导致人的血液变酸，继而增加患癌症的风险。因此你需要多吃健康的“碱性食物”，比如绿叶菜和水果（令人惊讶的是，居然包括酸酸的柠檬）。

这种观点从生物学上根本就讲不通。确实，癌细胞不能在过度碱性的环境中存活，但问题是你身体里的其它细胞也一样。

正常的血液是略微偏碱性的。肾脏负责维持血液的pH值只在很小的正常范围内浮动。光靠吃东西对血液pH的影响根本无法持续。吃绿叶菜对健康当然是有益的，但绝对不是因为它能改变身体的酸碱度。

有一种特例叫做酸中毒，这是一种生理异常——肾脏和肺无法使人体的pH值维持在正常范围内。酸中毒通常是由某些严重的疾病或者中毒导致的。酸中毒可能危及生命，需要紧急医疗救助，不过它和你吃的所谓“酸性食物”没有半点关系。

另外，癌细胞周围的微环境可以呈酸性。这是因为肿瘤组织呼吸作用的代谢途径和正常组织不同。研究人员正在试图弄清造成这种变化的原因，这将有助于癌症治疗。但是没有证据表明饮食可以改变人体pH或者影响癌症的发病率。

谣言4：癌细胞爱甜食

我们经常见到的另一种观点是糖会“滋养”癌细胞，因此癌症患者应该杜绝糖类。这个问题所涉及的领域非常复杂，科学家才刚刚开始了解它，而谣言则把它想得太简单了，毫无益处。

“糖类”是一个统称，其中包括植物中天然存在的单糖（葡萄糖、果糖）。我们平时做饭调味用的是蔗糖，是由葡萄糖和果糖通过化学键结合构成的。糖类又叫做碳水化合物，因为其分子都由碳、氢和氧构成。

碳水化合物在人体消化系统中会被水解成葡萄糖和果糖，然后被吸收进血液，再进入细胞作为呼吸作用的原料为我们提供能量。

我们身体的所有细胞，不论是不是癌细胞，都需要葡萄糖来提供能量。由于癌细胞和正常细胞相比往往生长更为迅速，所以癌细胞对葡萄糖的需求量更大。

此外有证据显示，癌细胞分解葡萄糖产能的代谢途径也和正常细胞不同。研究者们正在进行癌细胞糖代谢途径的相关研究，并希望借此找到更有效的癌症治疗方法（例如很有前景但是尚未通过审批的抗癌新药DCA）。

不过，这并不意味着和其他食物中的碳水化合物不同，甜食中的糖会专供癌细胞“享用”。我们的身体不会决定具体哪个细胞应该得到哪种营养成分。我们吃进去的绝大多数碳水化合物都会转化成葡萄糖、果糖或者其他小分子糖，以供给那些需要能量的组织。

为了维持饮食健康以及防止长胖，我们当然应该限制含糖食物的摄入，但是这和“含糖食物会专为癌细胞提供营养”是完全不相干的。

上面提到的“酸性食物导致癌症”和“糖会滋养癌细胞”都是对合理饮食建议的误读。在饮食建议上，真正科学的建议依然是十分无趣的——多吃水果、蔬菜、纤维、白肉和鱼类，少吃脂肪、盐、糖、红肉或者加工肉制品，以及少饮酒。

谣言5：癌症是一种真菌，用小苏打可以治疗癌症

这种“理论”来自于一个以偏概全的观察结果，“肿瘤总是白色的”。

先不说癌细胞压根儿就不是真菌，这种观点最明显的问题就是肿瘤也不都是白色的。有些是，但还有些真的不是。随便问任何一个病理学家或者癌症外科医生，或者就用谷歌图片搜一下（但别在午饭时搜），你都能发现谣言中的说法有多不靠谱。

谣言的支持者们认为癌症是由一种叫做念珠菌的真菌感染造成的，而肿瘤则是人体为了抵御感染形成的。不过没有任何证据支持这种观点。另外，很多非常健康的人都会感染念珠菌，它只是众多生活在我们身上的正常微生物之一。通常，我们的免疫系统能保证念珠菌不闹出乱子，但是对于免疫系统有缺陷的人（比如艾滋病患者）来说，念珠菌造成的感染会变的很严重。

谣言认为治疗癌症的方法就是向肿瘤组织中注射小苏打（碳酸氢钠）溶液。这种方法连普通的真菌感染都治不了，更别提癌症了。恰恰相反，大量证据表明，大剂量的碳酸氢钠溶液会造成非常严重甚至危及生命的后果。

一些实验显示，碳酸氢钠似乎可以影响到移植到老鼠体内的癌细胞和实验室里培养的细胞，机制是中和了肿瘤周围微环境的酸性。美国研究者已经在进行碳酸氢钠胶囊的小规模临床试验，以验证其能否缓解癌性疼痛，并希望找到人体能够耐受的最大剂量。但该研究针对的不是碳酸氢钠对肿瘤本身有任何疗效。总之到目前为止，还没有已发表的临床研究证明碳酸氢钠能够治疗癌症。

另外值得注意的是，我们甚至不知道，要是给人服用多到足够影响肿瘤的小苏打，人体能不能受得了——虽然确实有研究者在探究此事。因为身体对于任何试图改变pH的企图都十分抗拒，通常是用肾脏排出多余的碳酸氢根的办法来调节。如果大剂量的碳酸氢钠溶液——足以改变肿瘤周围的pH——进入人体，那这些碳酸氢钠本身可能造成严重问题：碱中毒。一项估计认为，对于体重65公斤的成年人来说，每天摄入12克苏打粉仅能够抵消1立方毫米的肿瘤组织产生的酸。但每天摄入30克苏打粉就有可能造成严重的健康问题。你来算算吧。

谣言6：有治愈癌症的灵丹妙药……

从吸食大麻到用咖啡灌肠，网上流传着很多号称“天然”、“有奇效”的治疗方法的视频和道听途说。

但是，超乎寻常的宣称需要超乎寻常的证据，而YouTube视频和Facebook文章可绝对算不上科学依据，它们完全不能和高质量的、经过同行评议的研究结果相提并论。大多数情况下，我们根本无法判断这些故事的主人公是否是被某种替代疗法治愈的。我们无从知晓他们的医学诊断结果、疾病分期或者病情发展，甚至不知道他们得的到底是不是癌症。另外，我们也不知道他们是否还同时接受了其他治疗。而且，我们只能听到那些被成功治愈的患者讲述他们的经历，但那些治疗失败的患者呢？死人可不会给你讲故事。宣称某种疗法有奇效的人通常只会大肆夸耀他们的成功事例，而不告诉你全部事实。

这一现象证明，发布经过同行评议的、科学严谨的实验室研究数据和临床试验数据是多么的重要。首先，研究者通过适当的临床研究可以评估某种癌症治疗方法的安全性和有效性。其次，发表这些数据可以供全世界的医生们自行参考，并确定最优治疗方案。这是任何一种癌症治疗方法都应该达到的标准。

并不是说自然界中没有潜在的治疗方法，像阿司匹林（在柳树皮中发现的）或者青霉素（来自青霉菌）都是在自然界中发现的天然化合物。抗癌紫杉醇之所以有效是因为这种活性成分经过了纯化和临床试验，所以我们既知道它安全有效，也知道治疗所需的剂量。

癌症患者总是想尽一切办法治疗疾病，这种病急乱投医的心态是完全可以理解的。不过我们建议，人们应该警惕任何标榜“有奇效”的治疗方法，特别是当对方在试图把这个疗法卖给你的时候。

谣言7：……但那些妙药被大型制药公司打压了

和刚才那条谣言一起被经常提到的一种观点认为，政府、制药企业甚至慈善机构暗中勾结，不告诉人们真正有效的癌症治疗方法，因为现有的治疗方法能让他们获得巨额利润。

无论谣言给出的所谓“有效的癌症治疗方法”是哪一种，其背后的逻辑都是一样的——这种治疗方法有效、廉价但是无法取得专利，所以医疗机构为了他们自己的经济利益，就不公布这种方法。不过正如我们以前曾经写过的，这里面没什么阴谋，纯粹是因为那种方法就是没效果。

说某种潜在的治疗方法被制药公司打压，这根本讲不通。对这些公司来说，找到某种高效的治疗方法反而能让他们获得巨大收益。而且治疗方法无法获得专利的说法也站不住脚。制药公司又不傻，如果某种治疗方法有效，他们一定会立刻冲过去分一杯羹。总有办法把药物分子重新包装一下以获得专利，如果最终证明这种方法有效，那么就可以帮助制药公司收回研发和临床试验上的投入（可能高达数百万英镑）。

谣言8：死于癌症治疗的人比直接死于癌症的人还多

无论是化疗、放疗还是手术，都不是轻而易举的事，治疗的副作用可能十分严重。毕竟，用来杀死癌细胞的方法不可避免的也会影响正常细胞。

非常遗憾的是，治疗也并不总是成功。癌症晚期患者的治愈是非常困难的，因为此时癌细胞已经扩散到全身。尽管癌症治疗可以减轻症状、延长患者寿命，但是它不太可能“治愈”晚期癌症。如果发现得早，手术依然是治疗癌症最有效的手段。而放疗救治的人则要多于抗癌药物。不过化疗和其他抗癌药物在癌症治疗中的作用依然很重要，有时是治疗癌症本身，有时则是帮助延长寿命上。

网上流传的化疗“只有3%能起效”的说法存在很大的误解而且信息来源是过时的。Science-Based Medicine网站上有两篇更详细的说明。另外，我们还写过一篇文章，反驳了化疗会“刺激肿瘤生长”这种观点。

越来越多的案例证明了抗癌药物对癌症的治疗效果。例如，因为抗癌药物顺铂（cisplatin）的应用，睾丸癌治愈率从20世纪70年代的不到70%提高到现在的96%；而化疗将患癌症儿童的治愈率从20世纪60年代的大约25%提高到现在的75%。

谣言9：我们在治疗癌症上毫无进展

这是完全错误的。因为治疗手段的进步，英国的癌症患者长期生存率（10年以上）在过去40年里翻了一番，而死亡率在过去10年里则下降了10%。我们的首席临床医生皮特·约翰逊（Peter Johnson）教授的这篇文章给出了关于癌症治愈率的一些重要事实。

按照定义，这些“十年生存率”的数字说的是至少在10年以前开始治疗的那些患者。现在新确诊并开始治疗的患者存活率还会更高。

前面的道路还很漫长。有些癌症的治疗研究进展比较缓慢，比如肺癌、脑癌、胰腺癌和食道癌。当你的至亲因为癌症离开你时，你可能会觉得医学在治疗癌症上毫无建树。所以我们才希望能尽快攻克癌症，让人们不再被癌症夺去生命。

谣言10：鲨鱼不得癌症

鲨鱼当然会得癌症。澳大利亚科学家就发现一条大白鲨的下颚上出现了一大块肿瘤；此外，他们在一条短尾真鲨的头部也发现了肿瘤。根据发表在《鱼类疾病杂志》（Journal of Fish Diseases）上的论文，这条大白鲨嘴巴上的肿瘤长、宽均大约为30厘米。到目前为止，科学家已经在至少23种鲨鱼身上发现了肿瘤，包括上面提到的两种。早在1853年，科学家就在一条团扇鳐（学名：Raja clavata）的尾巴上发现了一个长30厘米的带蒂纤维瘤。论文作者之一蕾切尔·罗宾斯（Rachel Robbins）说：“研究所传达的一个主要信息，就是在鲨鱼中发现了越来越多肿瘤形成的证据，这与鲨鱼不会患这种疾病的流行观点是相对立的。”