上海7家人气火锅店 趁着天还没热再涮一顿火锅

天气开始热啦。趁着现在天气还没完全热起来，赶快再约上朋友家人，涮炖火锅吃吧！

1、嗨锅

加入中草药的牛油锅底

招牌沙嗲麻辣双拼锅

很多人认为重口味的火锅一定是不健康的，其实这是一个误区。这家店坚持用纯牛油熬制的锅底，再加上纯天然的中草药和香料，保证了锅底辣而不燥。沙嗲锅则加入了大地鱼干。这般精心烹制的汤底，甚至在没放入涮品之前可以单独喝。

地址：梅川路总店地址：普陀区梅川路1412号梅川路步行街内(近真光路)

人均：95元

2、齐民市集

像菜场的有机小火锅店

炉烤有机番茄牛骨汤

号称全上海滩最新鲜、最有机的养生小火锅。招牌菜，番茄牛骨汤，浓醇的牛骨搭配咸香的番茄和洋葱，特别开胃。

餐厅中央开放式的厨房让每一道美味都从食客的眼皮底下呈现，用餐体验很不错。

地址：静安区南京西路1601号芮欧百货4楼B区

4、牛上市

沪上口碑不错的潮汕牛肉锅

牛上市 吊龙

潮汕牛肉火锅近几年在魔都遍地开花，人气十足。他们家的火锅牛肉，无论是吊龙、五花腱、嫩肉都是十分的新鲜，薄片烫煮个十到十五秒蘸酱油，不用任何调味料都特别的鲜嫩。他家的手打牛筋丸值得一提，十分Q弹，咬一口不小心就弹到碗里了。

地址：静安区万航渡路192号

    5、入川

祖传三代秘方重庆火锅

九尺鹅肠

“入川”掌门人沿袭祖传三代秘方，将重庆私房秘制火锅带到了上海，相比普通的大众火锅，私房火锅可更加讲究，光光这口祖传的锅底就大有来头。选用顶级牛腹部的“板油”黄金配比祖传老荫茶，经过20多道工序手工炒制和8小时熬制，铸就极致醇厚的锅底。用来涮入川纯手工打造的各类顶尖新鲜食材，每一口都让人无比满足。

地址：西康路400号202室(近武定路)

人均：180元

6、四川香天下火锅

香菜丸子俘获英国首相心

四川香天下火锅 毛肚

说起香天下的最辉煌战绩一定是，仅用颗香菜丸子就俘获了英国首相卡梅伦的心。除了香菜丸子，嘎嘣脆的黄喉也永远是川式火锅的绝佳食材，微微卷起的黄喉清脆爽口。空运鲜猪黄喉，完全是名副其实的新鲜。值得一提的是，量给的也挺足，保证让你吃到爽。

地址：多家分店

7、象山蒸汽海鲜

蒸着吃的火锅

象山蒸汽海鲜

网上人气颇高的蒸汽海鲜馆，虽然地理位置不是很方便，离威宁路地铁站还有点距离，但依然阻挡不了吃货们的热情。

主要食材都蛮新鲜的，蒸汽火锅下面是小米粥，上面可以随意蒸虾、扇贝、鱼、黄蚬之类，时间都蛮快的，两分钟即可蒸熟，味道不错。火锅吃完，最后再喝点粥，十分鲜美。

地址：长宁区仙霞路762号