那些“高颜值”街头小吃

锅贴、烧饼、豆浆也能吃出高贵气质……目前沪上一批街头小吃完成了转型，这些网友口中锅贴中的“爱马仕”，豆浆油条中的“劳斯莱斯”，面馆中的“文艺青年”都成了“超级网红”，更值得一提的是小吃店的环境堪比咖啡馆、食物颜值堪比大厨料理。

BiggerHot豪华版麻辣烫

有铁艺吊灯、大面积的书架、高脚凳、绿色植物……这家被称为沪上环境最好的麻辣烫店与传统麻辣烫的环境不可同日而语。可以说这是一家咖啡馆，甚至是酒吧。

这家特别高大上的麻辣烫有着非同一般的自助调料台和选菜台。无论是撒尿牛丸还是培根，都是有带店家logo的小包装，最后，称重、付钱，一碗高大上的麻辣烫就此诞生。

蒲石小点

坐落在长乐路一幢小洋房内的蒲石小点被称为锅贴中的“爱马仕”，根据每道点心制作木牌，挂在墙上，古色古香的气质扑面而来。

他们家的招牌锅贴套餐，锅贴皮是手工擀制的，脆底配上秘制的辣酱油，皮脆汁多。套餐中还有豆浆、小笼包、粢饭糕……各种点心都是既上镜又美味。

顾一碗馄饨·烧麦

淮海东路上的顾一碗店内的布置干净亮堂、朴素温馨，原木色的桌椅、古色古香的青花瓷花纹餐盘，一直营业到半夜十二点。

不少阿姨爷叔都常常半夜来一碗馄饨，享受暖暖的温度。食客们说，鲜笋烧麦皮薄多汁，笋丁混着猪肉是店内一绝。

一笼小确幸

来福士广场的一笼小确幸已经红了大半年，每个角角落落都适合小清新气质。全家福点心，大蒸笼里放着五个小小的蒸笼，每款都不一样而且特别精致！

虾饺三温暖放在隔热的玻璃小碗里，虾饺浸在微咸的汤汁中鲜味更浓。不光美食，小确幸把饮品、甜品都做得特别清新范，随手一拍可以达到发朋友圈的级别。

包四方Bao'sFun

一个包子要6块钱，跟传统的比确实贵了不少，但是老板却说20年前在台湾就卖这个价格了，你在这边吃到的包子跟面包店里的面包是一个档次的，因为他们家的包子在面皮的发酵上跟传统的也有很大的不同，每种包子的面皮都是不一样的，所以师傅都是分开调配面皮的，也非常耗时。

店里所有的馅料，包括肉馅都是师傅自己现调的，店里现在品种一共有7种，每种味道都很特别，臭豆腐馅的麻辣臭臭包、鲜嫩鸡腿排烧饼……感觉都新奇又特别。

桃园眷村

“何以身消磨，不为相思稠，但求韶华后，浓情仍如旧。”你大概不会想到，这首诗说的是一碗豆浆。在桃园眷村，不仅豆浆会写诗，油条、大饼也会。店里的每一样东西、每一角落都很怀旧，拥有小趣味，或许正是这样，让这家小店人气很旺。

这里贩卖的大抵只有三种：豆浆、油条、烧饼，传统早餐以追溯“老味道”“旧情怀”为主题改头换面，点上一个粢饭团，或培根蛋烧饼，配上红茶豆浆。或许，留恋桃园眷村的人，留恋的是时光流转中不忘初心的味道。

莫乙安

大沽路上的莫乙安有些像面馆里的“文艺青年”，复古的调调，又掺入一点日式的小清新，于是成就了这番媲美咖啡馆的素静之美。

点餐的时候是在门口的机器自助的，要不要葱和香菜都可以选择。店中招牌中的招牌是泡椒牛蛙面。泡椒辣得恰到好处，汤汁酸酸辣辣，夏天来一碗特别开胃，牛蛙肉质肥美，量比面还多。

仰望包脚布

来福士的网红小龙虾包脚布，将路边小摊的精髓带入商场。这家几个平方米的小铺，居然雇佣了10个员工，服务人员都各司其职。制作时间大约3分钟一个包脚布，但为了吃到招牌龙虾味吃客的平均排队时间在1小时左右。

小龙虾放入的时候满满一勺子，量很足，蛋饼做的时候全程都看着做，机器做的比手工做的更均匀。整个成品做得相当厚实，一口咬下去芝麻、香菜、混合龙虾和甜甜的酱汁，有着极大的满足感。　　　　　　　　(图/CFP)