上海囡囡从小到大吃的50样东西 怎么吃都吃不够
2016-09-26信息快讯网
在大上海，最不缺的就是美食，但上海囡囡从小到大吃的50样东西又是什么呢？
小笼
皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美
起始于清代同治年间，算算已经有100多年历史了呢！
烧卖
虽然烧卖的种类有很多，但上海的特色还是糯米烧卖。
糍饭团
上海四大金刚之一
用糯米蒸制成饭，裹油条包捏而成。
大饼油条
四大金刚之一和之二
一根油条一折为二，放在大饼中央；再把大饼对叠，油条就成了馅。
生煎
皮酥、汁浓、肉香、精巧。
炸猪排
上海炸猪排一定要配辣酱油才最正宗！
三鲜小馄饨
一口一个，鲜香爽滑。
包脚布
就是鸡蛋饼夹油条
咸豆浆
一碗豆浆
包含了油条片、榨菜末、虾皮、葱花、鲜酱油
鲜肉月饼
一口咬下去，酥皮脆而粉，油酥夹着肉香
酒酿小圆子
锅贴
青团
不甜不腻，清淡的青草香气
清明节必吃
豆腐花
清代盛行于无锡，20世纪20年代初期盛行于上海
有咸甜之分
周庄元蹄
肥而不腻，齿颊留香
白斩鸡
咸肉菜饭
焖肉
最著名的要属德兴馆焖肉，百年老店
臭豆腐
排骨年糕
大闸蟹
九月要吃雌蟹，十月要吃雄蟹
墨鱼大烤
所谓的大烤，就是放在汁水中，慢慢熬出来
上海红烧肉
肥而不腻，一口一块超级带感！
糍饭糕
外层香脆，内层软糯
水晶虾仁
油面筋塞肉
就是把肉馅塞进油面筋
烘山芋
四喜烤麸
色酱红，香浓醇，咸中带甜。
南汇水蜜桃
上海冷面
咖喱牛肉汤
小金陵盐水鸭
上海人吃南京盐水鸭最有名的地方，老字号
条头糕
菜馒头
首创于上海功德林菜馆
蟹壳黄
麻球
最早始于清代
色泽金黄，皮薄香脆，甜糯适口。
糟毛豆
鸡鸭血汤
炒螺蛳
菜泡饭
开洋葱油拌面
七宝白切羊肉
罗宋汤
八宝辣酱
爆鱼
上海人喜欢把熏鱼叫做爆鱼
肉丝炒年糕
春卷
小绍兴鸡粥
糖醋排骨
油豆腐线粉汤
文中图片来源于网络