沪上老字号鸡年年夜饭预订基本告罄 部分饭店已约到2018年

东方网记者程琦10月27日报道：要在老字号的大店、名店里订个2017年鸡年年夜饭？已经没有了，都爆满了。日前，市民张先生在家附近的美林阁吃饭，顺便也想订个年夜饭，然而却被告知已经预约到了大年初四，大年夜的饭早已订完。

距离鸡年春节还有三个月的时间，年夜饭预定如此紧俏？为此，记者致电了沪上一大波知名老字号。“订光了，老早就订光了。”绿波廊总经理陆亚明告诉记者，早在今年年初，吃猴年年夜饭时，2017年鸡年的年夜饭就被预订掉了。

绿波廊作为上海的招牌餐馆，来绿波廊吃上一桌团圆饭，在豫园看个彩灯、逛个庙会是很多市民过年的乐趣。据陆亚明介绍，来预定都是老客户，而年夜饭一般都以套餐为主，价格上也会给老客户以优惠。

同样位于豫园的上海老饭店，大年三十的年夜饭也基本售罄。据上海老饭店总经理张民民介绍，包房已订完，大厅零散的座位还有五、六桌。而在价格方面，10人份年夜饭套餐，分3280元和3980元两种，与往年持平。

虽然上海老饭店以本帮菜为特色，不过张民民表示，鸡年年夜饭在口味和搭配上还是做了相应调整，以便更加适合年轻人的口味，吸引年轻人前来进餐。

随后记者又致电了老字号杏花楼的福州路总店、黄河路店以及莘庄店三个店面。据工作人员介绍，福州路总店和黄河路店的年夜饭订单也已售罄，甚至在福州路店已经有顾客预订了2018年狗年的年夜饭。不过，所幸鸡年年夜饭莘庄店在大堂还有零散几桌位置，可供顾客选择。

价格上三个店铺有些许不同，10人份、16人份的套餐，价格也分别在3000元以上至5000元以上不等，而每家店的大厅和包房分别有两套套餐供顾客选择。在菜品方面，杏花楼餐饮部汪经理告诉记者，来吃老字号的顾客就是吃的上海本帮菜的传统，往年有的今年还会有，不会做过多调整，否则顾客也不会接受。