梦花街馄饨重新开店 有福的不只是吃客们

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日前媒体报道，被誉为“上海滩十碗最好吃的馄饨”之一的梦花街馄饨，现在又能吃到了——今年1月20日至22日，梦花街馄饨试营业三天，将于2017年元宵节后正式开门迎客。

小馄饨虽小，却是事关民生的大问题。宋家下岗三姐妹告别了在灯具厂、仪表厂、塑料厂当先进工作者的日子，开始和馅熬汤煮馄饨，用20年做了一碗百感交集的小馄饨。它做出了上海的老味道：熟悉的猪油打底，金黄的蛋丝、碧绿的香葱、大馅薄皮、量大份足……所以深受百姓欢迎，市民争相购买。

但是，她们的馄饨铺并不符合申请营业执照、卫生许可证等条件，又是典型的违规“居改非”，环保、消防标准都不达标，在一个月里被投诉6起，一直属于非法经营。整顿市场，一关了之，那是最便当不过的了，但留下的后遗症是老百姓吃不到可口的小馄饨，宋家三姐妹也将失去“饭碗”。宋家三阿姨宋惠玲说：“挣的是份辛苦钱，说不上生意，就是份生计。”那么，有没有办法既能做到加强监管，又能让百姓继续吃到馄饨，做到两全俱美？

有的。上海市政府“以小窥大”，做了各种方案，希望以主动服务的精神，让梦花街馄饨复出。于是，由上海市政府和黄浦区政府牵线搭桥，市场监管部门和企业合力帮助，借助市场那只“看不见的手”的助力，馄饨店搬了新址。在上海市黄浦区中华路光启南路口，离原来的梦花街老店不算远，新店以颇有艺术感的门面迎客。

一碗馄饨解决了3个困难家庭20余年的生计，也算大众创业的一种形式；另一方面，无证无照经营触碰法律底线和城市安全红线，依法取缔，保护的是大多数人的合法权益。食品安全必须保障，但和谐亦要达成。看来，食品安全和监管温情两者是可以统一起来的。法治与和谐，也是可以统一起来的。梦花街馄饨店的重新开张，便是一个生动而有力的证明。

一碗小馄饨虽小，但呈现了黄、绿、白，色、香、味的多彩世界，既好看，又好吃，所以它走红于草根之间，共享于市民家中。馄饨店先关后开，此事意义不凡。它显示了监管的温度，即是说，在监管别人的同时，也要设身处地为被监管者想一想，想想她们今后的日子怎么过，想想百姓到哪里去买小馄饨吃。

重新为宋家三姐妹寻找到一个小店铺，上海基层政府为此做了不懈努力。尽管花了点功夫，但是很值得。今年暖冬，梦花街馄饨重新开张，这是上海出的又一条暖新闻。宋家三姐妹有福，成了“创业网红”，重新获得了“饭碗”；市民有福，又吃到了香喷喷的馄饨；黄埔区政府和监管者有福，增添了为民服务的美誉度，增加了市民对政府的信任度。

据悉，馄饨店虽然换了新址，但价格没有水涨船高，招牌鲜肉小馄饨仍然是7元14个。在试营业期间，顾客的热情简直“井喷”，早市7点开始，中午不到，一天的馄饨就全部卖光了。这是对这条暖新闻所作的生动注释。排队虽长，但卖者和买者皆大欢喜，切实做到了“共赢”。

其实民生问题有大有小。小者如一家馄饨店的复开；大者如老公房安装电梯、减轻中小学生学业负担、孩子上儿科医院看病、共享单车管理、滴滴打车的价格管理，等等。问题不论大小，只要是民生之急需，我们的各级领导干部都应该带一点对老百姓的感情去想问题——谁家无老人？谁家无孩子？许多事情纵然难办，但只要对百姓有了感情，就会在“山穷水尽”的迷茫中，找到柳暗花明的“又一村”。