上海援滇对口帮扶 “各炒一盘菜，同做一桌席”
具有哈尼族特色的蘑菇房村落点缀在梯田中，美不胜收。本报记者付鑫鑫摄
■本报记者 付鑫鑫
“君在长江头，我住长江尾。共饮一江水，沪滇无限情。”自1996年中央确定上海与云南开展对口帮扶合作以来，始终坚持“民生为本、教育为先、产业为重、人才为要”的“四为”方针，瞄准对口地区建档立卡贫困户，实施精准扶贫、精准脱贫。
云南省红河哈尼族彝族自治州是上海结对帮扶的重点州市之一，徐汇区对口帮扶泸西县、屏边县、红河县，长宁区对口帮扶金平县、石屏县，青浦区对口帮扶绿春县、元阳县。2016年，上海市对口帮扶安排红河哈尼族彝族自治州项目71个，援助资金5480万元。
用红河州当地干部的话来说，“上海市扶真贫、真扶贫，以红河州脱贫攻坚为己任”。结合推进“十三五”规划和当地脱贫攻坚进程，上海市共安排红河州整村推进(含新纲要示范村)项目62个，资金4830万元；产业发展项目5个，资金350万元；州级项目共4个，其中产业发展项目2个，资金100万元，社会事业项目2个，资金200万元；人力资源开发项目1个，资金153万元。
改造蘑菇房，发展旅游产业
在世界文化遗产元阳哈尼梯田范围内，有一个风景秀丽的哈尼自然村——元阳县新街镇大鱼塘村，全村有101户366人，耕地面积163.07亩，人均耕地0.42亩。
上海市政府合作交流办对口支援二处处长刘军介绍，大鱼塘村交通便利，但因其基础设施滞后，收入主要来源于草果、水稻、猪、鸡等种植养殖业，贫困面比较大。2009年以后，大鱼塘村被列为沪滇帮扶项目，也是哈尼梯田核心片区“一镇六村”扶贫开发重点项目村。通过发挥上海对口帮扶资金“四两拨千斤”的撬动作用，按照“以完善基础设施作为建设重点，以打造基础施设完善、村容村貌整洁、田园风光秀美、民族文化浓厚、人与自然和谐发展的民族文化生态旅游村为目标”的要求，各帮扶资源力量“各炒一盘菜、同做一桌席”，使上海帮扶资金、扶贫专项资金、涉农资金和社会帮扶资金、农户自有资金形成合力，累计投入资金355.2万元(不含群众自筹投入资金等121.2万元)，实施了以基础设施建设、哈尼蘑菇房恢复改造、劳动力转移培训、农家乐扶持、产业培植为主的片区扶贫开发项目，形成哈尼梯田民族文化旅游景区农家乐、农家客栈等旅游景区配套产业(村落)。
项目共实施蘑菇房改造101户20200平方米，地震安居35户，铺设村内片石特色道路2552.6平方米，给排水系统工程301.68米，改造科技文化活动室一幢278平方米，铺设活动广场1308.35平方米，集中统一建盖猪厩51间306平方米、牛厩45间405平方米，科学养猪102头，建成一条280米的牛路，完成电网入地改造1500米，扶持农家乐3户，建成民俗特色餐馆5家，新建公厕1间、改造公厕2间，改造人畜饮水池6个，对村内环境绿化美化450平方米，并建立了一支48人的哈尼民族文艺队。
截至2016年底，大鱼塘村全村粮食总产量达157.9吨，人均有粮352公斤，全村经济总收入达362万元，实现农民人均收入6488元，比项目实施前人均增收了4514元。
日前，记者在大鱼塘村采访时看见，在大鱼塘村内道路上，不仅有川流不息的自驾车辆，还有定时定点停靠旅游巴士的站台。当地居民的哈尼蘑菇房得到了显著的提升改造，修葺一新，显眼处可见农家乐、休闲客栈等招牌。从远处眺望，土黄色的房屋和深棕色的蘑菇顶星罗棋布，点缀在青山绿水间，美不胜收。
帮扶梯田红米，推介民族文化
除了助推旅游文化产业的发展，曾在上海长宁区挂职过的当地干部、红河州图书馆馆长赵正良介绍，元阳还有一大特色农产品，即梯田红米。在“百万亩”梯田红米产业开发中，申城在红米种植、品牌打造、市场销售等方面给予支持。
元阳县依托县粮食购销公司，走“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，全县种植红稻谷9.01万亩，其中，县粮食购销有限公司种植基地3.2万亩 (含4000亩无公害基地，2000亩有机认证产地)，涉及上海帮扶的新街、牛角寨、攀枝花等乡镇。
2015年，元阳被评为“中国红米之乡”，先后注册了“阿波红尼”“梯田印象”“元阳红·梯田红米”“梯田魂”等4个红米品牌，并制定红米种植、加工技术规范，推行标准化生产，建立红米产品追溯制度。近年来，上海还支持帮助企业参加各种农产品展销，宣传推介梯田文化，扩大梯田红米的知名度。
“在新街镇大鱼塘村岔路口还有一家哈尼传统饮食文化传承中心，向各地游客宣传梯田红米、推介哈尼文化。”赵正良说。
如今，元阳县的龙头企业根据不同消费群体需求，已研发出萌芽红糙米、萌芽留胚红米、萌芽精制红米等高端产品系列，产品远销各地，并与上海、深圳等地40多家企业建立红米产品购销合作伙伴关系，同时还拓展了网络营销脉络。
为保障红米稻种植户利益，当地专门成立了哈尼梯田有机红米专业合作社，发展合作社成员家庭5000户，与社员签订红稻收购协议(6元/公斤)，红米稻的单位收购价高于普通白谷单位收购价50%以上，红米种植户亩均增收600多元。
(本报云南红河5月8日专电)