得宠快，失宠更快，网红店为什么那么容易过气？

近日，网红餐厅“赵小姐不等位”全部关门的消息在网上传得沸沸扬扬。大众点评检索发现，原本经营着6家连锁门店的“赵小姐不等位”，目前只能搜到日月光中心广场店一个结果，且显示“歇业关闭”。

借着“男朋友不舍得女朋友吃饭排队，专门开了一家店，据说姓赵的女孩子都不需要排队”这类玛丽苏故事，“赵小姐不等位”于2013年在长乐路开业，一夜爆红。由于店主夫妇都属于媒体和美食圈内达人，经过一系列营销，“赵小姐不等位”不仅需要排队，而且排队相当夸张，一两小时是常态。

然而，再火爆的场面，也敌不过“口味不佳”。在网络上，“齁咸”“不新鲜”“失望”等负面评价，不少。

其实，何止是“赵小姐不等位”，早些年的网红店同样面临撤柜关门的局面，“一年爆火，两年趋平，三年关门”的魔咒，始终笼罩在网红店的头上。

得宠快失宠更快的那些魔都网红店

光之乳酪

刚开业时号称“排队排到痴呆”，一度和喜茶、鲍师傅一起被称为人民广场地区排队“三雄”，但随着其在上海及全国高速扩张，模仿者也及时出现，现在光之乳酪柜台已无排队，为了促销还推出了第二个面包半价的优惠。