比手速抢购年夜饭，老字号已挂免战牌

▲ 又到抢购年夜饭的时候，沪上不少老字号饭店早早挂起“免战牌”。

离农历新年还有一个月，又到比手速抢购年夜饭的时候，不过，沪上不少老字号饭店早早挂起“免战牌”，新雅、杏花楼、小南国等的堂吃年夜饭早在半年前就被回头客预订一空，甚至有不少“老吃客”在上一年年夜饭结束后就预定了今年的包房。看来如今年夜饭要“隔年订”了。

新雅年菜备货1亿

半成品年夜饭近年来越来越受欢迎，粤菜、川菜、本帮、淮扬等菜系是热门。杏花楼的半成品年夜饭有4个套系，价格从598到1588元，涵盖多种海派经典年夜饭菜肴，许多市民每年都把杏花楼的半成品搬回家，做成富有海派特色的家宴。

集纳多种组合的大礼包也是年货市场主力军。据杏花楼总经理杨培民介绍，今年杏花楼在去年3款品种基础上增加供应，共推出11款年货大礼包供不同消费者选择，大礼包外形包装也有所改变，有走传统路线的，有“小清新”风格的。

南京路新雅粤菜馆的年菜历来热销，今年所有年货类销售预计可达1亿，包括26个组合装，共12万套，合计约5000万元；还有半成品菜肴单品以及八宝饭、糖年糕、松糕、腊味等产品，合计约5000万元。

小南国精选小南国经典招牌菜和风味独特的特色菜肴组成4款年菜礼盒，买回家后只要简单烹调，就能轻松还原小南国美味。

上海年货“买世界”

消费升级新趋势给今年年货市场带来新气象，与往年相比有两个特征更加明显。

上海市场卖的年货来自全球各地，被上海市民旺盛的购买力所吸引，一些国际品牌卖场也把世界各地的优质产品放到中国市场，在浦东的沃尔玛山姆店，来自澳大利亚塔斯玛尼亚的4J车厘子、来自美国的开心果等都是“抢手货”。美国沃尔玛山姆店中国区总裁文安德说，中国的中高收入人群增长非常快，新的消费需求会形成更多市场热点，商家要及时跟进。

家乐福也把来自法国的优质特产引入上海：如波尔多葡萄酒、布列塔尼的苹果汁、佩里哥的草莓果酱、阿尔萨斯的鸡蛋面、普罗旺斯的西红柿泥、阿尔代什的栗子酱等。一些常住上海的外籍居民说，许多想吃的食物都能轻松买到，这一点上海与欧洲没有多大区别。

商家的线上线下融合销售也令年货市场购物更加便捷，最近苏宁易购率先启动“年货节”，除了已有的4000多家门店，苏宁还为消费者提供新物种、新渠道、新场景，让消费者拥有全新的购物体验。苏宁广场还将打造“苏宁年货博物馆”，通过时尚、美食、生活、酷玩四大角度，为年轻人讲解年俗文化、年货爆品，打造年货集市吃喝玩乐购一站式体验。年货节期间，苏宁物流急速达服务最快2小时收货，覆盖195个城市1104家门店。无人机运输与配送也已写入苏宁物流经营范围，迈向常态化运营。（记者陈惟）

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