轻纺与食品产业如何应对经济发展和核心技术瓶颈？

11月14日，由中国工程院环境与轻纺工程学部和江南大学共同主办的“轻纺与食品产业现代工程技术高层论坛”在无锡举行。本次论坛是江南大学建校60周年的纪念活动之一，中国工程院副院长陈左宁院士、上海大学孙晋良、华南理工大学陈克复、中国检验检疫科学研究院庞国芳、东华大学俞建勇、江南大学陈坚等13位院士，以及全国七十多所高校和科研机构的200多名知名专家学者、江南大学师生代表近300人参加此次论坛。

论坛开设轻工、食品、纺织三个分会场，共有来自18所高校机构的21位专家进行了分会场报告，来自三个领域的校内外专家学者分别进行交流，研讨各自研究领域的前沿和热点问题。

中国工程院环境与轻纺工程学部主任曲久辉院士表示，“此次论坛将深入研究当前轻纺与食品科学的发展趋势和重点技术需求，有利于加强我国轻纺与食品产业领域的学者和工程技术人员在科研、生产及应用等方面的相互了解和沟通，拓宽研究的思路，提升研究的水平。”

中国检验检疫科学研究院庞国芳院士作了题为《信息化引领食品安全农药残留检测技术创新发展》的报告，分析了当前农药残留检测技术面临的三大挑战，阐述了将农药残留检测技术跨进信息进代的研究成果。庞国芳院士的团队经过七年研究，评价了世界常用1200多种农药化学污染物不同实验条件下的质谱微细结构，为1200多种农药的每一种都建立电子身份证，提升了食品安全监管前移的能力，确保了民众舌尖上的安全。

四川大学石碧院士作了题为《轻工人才培养体系改革：产业发展急需突破的瓶颈问题》的报告，针对轻工人才培养模式面临的两方面急需改革的问题，提出了通过专业和学科的交叉融合，以“新工科”建设思路，重构轻工类新工科、新学科人才培养体系。华南理工大学瞿金平院士作了题为《高分子产品智能制造技术发展与创新》的报告，强调应立足自身条件，加快突破基础工业薄弱环节，以信息化、智能化为杠杆来开展高分子产品制造装备的创新研究。东华大学俞建勇院士作了题为《纺织材料科技创新与发展》的报告，指出纺织先进基础材料、关键战略材料和前沿新材料是纺织材料创新发展的重点领域。

据悉，本次论坛以“创新、引领、绿色、发展”为主题，研究探讨制约轻工、纺织和食品产业发展的瓶颈问题和卡脖子核心技术，旨在促进相关产业的绿色健康发展，对于相关技术问题瓶颈的解决，相关领域技术的广泛应用和快速发展起到了推动作用。

作者：陆锦渔
编辑：李伶
责任编辑：叶志明

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