阳澄湖大闸蟹9月20日至25日开捕 网络预订开启

夏日正炎，秋风未起，但今年阳澄湖大闸蟹的网购预订却已拉开帷幕。昨天（6日），苏州市阳澄湖数家大闸蟹企业与顺丰速运在上海签订战略合作协议，“与去年相比，虽然今年阳澄湖大闸蟹的个头可能略小、产量略低，但我们对销售前景依然比较乐观，尤其是在反腐倡廉的大背景下，老百姓自费购买大闸蟹将成为主流，且有70%的蟹将通过网购、快递运输的方式来到百姓餐桌上。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎预测。

预计今年阳澄湖大闸蟹产量略低

据严金虎介绍，今年因为7月上中旬持续阴雨天，水位高，影响大闸蟹脱壳长大，所以阳澄湖大闸蟹的个头可能比去年略小，“去年总产量约2300吨，今年可能是2000多吨。价格方面，现在还不好说，要看市场行情。”预计阳澄湖大闸蟹将于9月20日至25日开捕。

近年来，随着反腐倡廉的深入开展，阳澄湖的蟹农们普遍感觉像以前那样“10只螃蟹卖3888元甚至5888元”已行不通，吃蟹的“主力”也不再是大型国企、公费消费，而是“平民化、亲民价”。记者查询了顺丰优选网购平台上的今年预售蟹价，198元可购买8只蟹（公3.6-4.1两、母2.6-3.1两）。

上述变化也使大闸蟹的销售渠道发生了根本变化。严金虎说，去年线上与线下的销售比例已各占一半，今年线上即网购、快递运输的份额将达到70%，“全国各地阳澄湖大闸蟹的实体店已从3000多家萎缩到2000多家，今年可能还会继续减少。而去阳澄湖本地吃蟹的主力，不再是企事业单位的公款消费，而是一家老小、亲朋好友型的自费族。”

网购大闸蟹有问题可分三步索赔

大闸蟹吃的就是“鲜活”，因此对快递运输的要求很高。目前，顺丰速运已占据阳澄湖大闸蟹快递量的95%以上，几乎垄断这块“蛋糕”，而其投入也是非常大的，今年顺丰将投入“大闸蟹专机”、大闸蟹专用包装、专用中转场、专项客服等资源，来保证大闸蟹的运输安全。“从去年来看，顺丰快递的大闸蟹‘折损率’只有0.6%，今年这一比例有望进一步降低。”

正因为网购比例越来越高，顺丰在全国的2500多家“嘿客”实体店和顺丰优选网购平台今年也成为阳澄湖大闸蟹销售渠道。严金虎表示，消费者通过快递收到的大闸蟹，一旦出现问题，可以向生产商、电商平台等要求赔偿，“这两步还解决不了问题，可以投诉到我们协会，协会负责先行赔付，事后再找企业‘算账’，一些不诚信的企业将被‘踢出’知名电商的销售平台。”