糖尿病患者过节饮食的秘密：可以“浅尝辄止”，不必严守“清规戒律”

时间似箭如梭，转眼又是一年。

新春佳节里，人们总要互道祝福，说些开心吉利话儿。可是，内分泌科的大夫却总会在这个时候说些“不合时宜”的大实话。

关于春节期间的饮食管理，医生年年说，糖尿病病友岁岁听，听完都纷纷表示很有意见：又是忌甜，又是限油，这不让多吃，那不让多喝，恨不得让大家跑步机上去拜年，分明就是不想让人好好过年。

那么今年，就让我们换个说法。

想尝就尝，不可过量

这可不是医生不负责任的气话。

事实上，糖尿病的日常饮食管理从来就没有那么多严格禁忌，关键是保持良好的膳食结构，做到饮食有度。

面对满桌丰盛菜肴，医生当然建议糖友们更多选择升糖指数低、热量负荷小的“健康”食物，烹饪方式推荐蒸、煮、炖，而非炒、煎、炸。

但这不代表糖友们与各种美味佳肴无缘。相反，医生还建议大家各吃几口、多尝几样，哪怕有点甜、有点油，只要想吃、爱吃，不妨坚定地伸出筷子、夹到嘴里、细细品味。

但是——医生又要说但是了，一定记着浅尝辄止，不可过量。不能只顾贪一时口腹之欲，忘了高血糖的潜在风险。

想喝就喝，轻咂足矣

全家人团团圆圆热热闹闹，一起举杯庆贺新年时，全是一色白开水，这还有什么年味？

医生虽然平时反复建议糖友们少喝饮料少喝酒，但在如此喜庆的氛围下，略略通融，又有何妨？您只需遵守一个基本原则：饮必有度。

酒量因人而异，但对于广大糖友而言，饮酒只为助兴，不宜追求“量”。红酒建议别超过100毫升，啤酒别超过350毫升，白酒最好不喝，轻咂几口足矣。

含糖饮料由于升糖太过明显，最好还是别碰，不妨在置办宴席前买些无糖或代糖饮料。

其实，各类茶饮、牛奶、豆浆等也是不错的选择，觥筹交错之间，不失温情。

到点用药，按量服药

沉浸在节日的喜悦里，可别忘了陪伴多年的  “老朋友”——降糖药物。

药物是帮助我们管理血糖、守护健康的帮手和工具。随意减少或中断用药，这是糖尿病治疗的大忌，也是引起糖尿病急性并发症的重要诱因。

即使在春节期间，到点用药、按量服药，一点也不能马虎，更不能存有“正月不看病”“过年不吃药”等愚昧落后的想法。

血糖监测不能停

大过年的，不少糖友不太愿再挨疼扎手指。其实，在饮食结构、生活方式出现明显变化的春节期间，血糖监测的重要性尤为突出。它犹如一把标尺时刻提醒我们，饮食的放开是有度的，不能放任血糖“越雷池半步”。

目前，动态血糖监测技术已比较成熟，将感应探头埋植在皮下后，再通过外部仪器监测血糖水平，从而免受扎针之苦，还能了解全天的血糖波动特点，是糖友监测血糖的好帮手。

绷紧低血糖这根弦

医生一直强调“高血糖如狼、低血糖似虎”，这可不是吓唬人。

高血糖对机体的损伤以年计算，而低血糖造成的危害却是以分秒来计的。

春节期间，不少糖友们的饮食、运动要求都有所放松，唯独不能放松和忽视对低血糖的警惕和重视。

与亲友们聚餐时，要注意上菜的时间和顺序。如果正在服用促胰岛素分泌药物，或在餐前注射速效、短效或预混胰岛素，一定要避免用药后等餐时间过长，不妨在宴会开始前，先少量吃点主食垫垫饥。

另外，糖友们别忘了在口袋里放点糖和饼干等食品。春节期间少不了走亲访友，来往途中万一发生低血糖，糖果饼干就成了“救命药”。

看到这里，大家可能已经意识到，糖友的生活其实并非想象中那样充满“清规戒律”，掌握必要的医学知识，不仅能帮助我们过个好年，更能过好这一生。

作者：长海医院内分泌科主任医师、教授邹大进；上海仁和医院副主任医师张征
编辑：张鹏
责任编辑：任荃

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