青浦蛙稻米基地将成学生的“田间课堂”，并为协和教育集团学校专供食材

虽然青蛙在时下季节还只是小蝌蚪，但不久后，位于青西郊野公园的“蛙稻米”生产基地就将成为协和青浦校区的“田间课堂”，协和教育集团旗下的数十所幼儿园和中小学也将陆续以青浦绿色蛙稻米作为食材专供。今天，上海协和教育集团与青浦区签订青浦绿色蛙稻米专供基地暨绿色产业全面战略合作协议，启动“绿色食品进校园”行动。

蛙稻米发轫于上海青浦现代农业园区的蛙稻生态种养项目，该项目引进海南虎纹蛙，实现“以蛙护稻，以稻养蛙”的生态种植，通过在稻田里养虎纹蛙减少农药化肥用量，保护生态的同时获得好的收益。十年耕耘，“蛙稻米”已成为远近闻名的绿色农业高端品牌。

校园食品安全牵动着全社会的心。怎么让学生吃到安全放心的食品，市场监管部门怎么对学生餐饮进行监管，这些问题困扰着家长、学校以及市场监管部门。协和教育集团在青浦区开办学校后，渐渐对青浦的绿色和有机农业有了较深了解，于是便有了这次合作。

上海协和教育集团是上海率先采购绿色等级食品的学校之一。上海协和教育集团总校长卢慧文表示：“协和教育集团经过半年多的考察，对青浦区的生态环境、绿色农业以及安全保障体系进行了多重评估，最后一致选中青浦区的绿色食品作为学校师生的食材供应。此举是进一步深化校园食品安全执行落地，食品供应源头可溯，强化食品安全属地管理责任等的举措。以后，还会有更多产自青浦区的绿色食材从田头走上协和师生的餐桌。”

上海自在源农业发展有限公司董事长梅雁航表示：“蛙稻米产自青浦区的水源保护地，十年来坚持绿色种植，在青浦区委区政府的关心下，种植面积达到一万多亩，供应协和教育集团的绿色蛙稻米正是产自青西郊野公园。种植、供应、体验三位一体的合作形式，让协和的师生从插秧开始就能参与整个种植过程，亲眼看到他们吃的大米是如何一步步走上他们的餐桌，真正做到眼见为实。”

据悉，协和青浦校区还将以青西郊野公园的蛙稻米基地作为田间课堂，开设节气课程、生态课程，举办田间亲子项目、农植农作实践与活动，让学生贴近自然，体验农事，品味劳动的乐趣，培养探究精神。

作者：薄小波
编辑：朱伟
责任编辑：钱蓓

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