喝咖啡对眼睛究竟好不好？科学家的最新研究来了！

喝咖啡在我国渐成时尚，常常是“工作提神来一杯，休闲娱乐来一杯”。殊不知，咖啡因的摄入对我们的眼睛会带来影响，至于影响好坏，因人而异。

首先，适当摄入咖啡因可缓解干眼症。近期有研究发现，摄取咖啡因后，泪液分泌量会增加。这说明咖啡因不但能刺激唾液等消化液的分泌，也能刺激泪水的分泌。对饱受干眼困扰的人群来说，或许可以通过摄入咖啡因的方式来缓解干眼症。

不过，由于咖啡因作用于人体的效果因人而异，并非所有人都能获得相同的功效，对拥有变异基因、对咖啡因作用敏感的人群来说，刺激眼泪分泌的效果会更好。

最近一项研究称，喝咖啡能预防因年龄增长而产生的眼睛疾病及视力低下。这是因为咖啡中有一种名为绿原酸的成分，科学家用小白鼠做实验，发现这种成分可以有效预防视网膜的变性。我们的视网膜需要大量的氧气，一旦氧气不足就会引发视网膜变性，就会发展为视力低下。而咖啡中的这种成分有超抗酸化的作用，可以很好地保护视网膜。不过，该研究也强调，通过喝咖啡是否能直接把绿原酸作用于视网膜，还有待研究。

所有事物都具有两面性，咖啡也不例外。有研究发现，喝咖啡可导致青光眼发病几率提高，因为咖啡会刺激神经系统，造成眼压升高。眼科及视觉科学相关期刊上还有文章明确指出，每天喝三杯以上的咖啡，各种眼部疾病的患病率大大增加，特别是青光眼。

因此，适当喝一杯香醇的咖啡有助于提神醒脑，或许对维护我们眼睛健康还有意想不到的效果，但儿童、孕妇以及患有高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人群，对咖啡需要谨慎。

最后，说一下饮酒，眼科病人会听到医生叮嘱——少碰烟酒。吸烟的危害已被反复提及，过量饮酒对眼睛的害处，大众知晓率显然还有待提高。

酒的主要成分是乙醇，我们都知道它对肝脏、胃的伤害很大，其对眼睛的危害也不容小觑。由于乙醇具有扩血管的作用，全身血液循环加快，往往使眼睛充血，容易导致慢性结膜炎的发生。过量饮酒还会造成体内维生素B不足，导致眼角结膜干燥、视神经炎或晶状体混浊等一系列眼部疾病。

更糟糕的是，质量不好的酒，即所谓“假酒”，还会掺有工业酒精甲醇，甲醇有明显毒性。《英国眼科杂志》有文章表明，甲醇中毒者会出现视神经萎缩，眼杯盘比增大；患者发病时年龄越大，预后越差。

所以说，“美酒加咖啡”对眼睛未必是好事。

作者：复旦大学附属中山医院眼科医生冯一凡
编辑：张鹏
责任编辑：樊丽萍

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