奥尔良鸡肉蛋黄粽、“666粽”、碱水粽……沪上最好吃的网红粽子，原来就藏在高校食堂里
“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”。端午节快到了，空气中仿佛都飘起了粽子的香气，各大高校的粽子也已经新鲜出炉了！蜜枣赤豆粽、梅干菜肉粽、缤纷水果粽……一听名字就馋得不得了~
今年端午节，沪上高校食堂的粽子有哪些花样？
复旦大学
今年复旦大学端午节的粽子特供，有蛋黄大肉粽、传统大肉粽、情怀豆沙粽、养生蜜枣粽、赤豆粽、梅干菜肉粽、杂粮粽7种口味！
所有品种都已开始供应啦！江湾食堂一楼创新性的增加了梅干菜肉粽，是新晋销量榜首呢，枫林书院楼餐厅有特供的杂粮粽，南区食堂一楼还有将赤豆与蜜枣相结合的蜜枣赤豆粽，大家快抄起校园卡去尝尝吧！
上海交通大学
插艾草，续千年文化；赛龙舟，忆屈子忠魂。上海交通大学闵行校区、徐汇校区各食堂从两周前开始提供各类粽子，既有传统口味的大肉粽、蛋黄肉粽、赤豆粽和蜜枣粽外，第三餐饮大楼还专门从千岛湖采购了粽叶、笋干等原料，精心制作了饮水思源系列——笋干鲜肉粽、红豆蜜枣粽等。今年学校依然为学生发放免费粽子，让学生们大饱口福。当然“粽子大选”活动也不能落下，经过投票，咸蛋黄肉粽当仁不让的摘得桂冠，而金丝蜜枣粽、紫米栗蓉粽和高山桂花粽等也非常受欢迎。
上海交大医学院
青绿的箬叶轻轻卷出一个小三角，撒入一把掺着赤豆的洁白糯米，或放入一颗红枣、或一块酱油肉，再加上一颗亮橙橙的咸蛋黄，铺上糯米，盘转对折绑上不同的丝线系上小结，一个个棱角分明，昂首挺胸的“粽子宝宝”就这样诞生了，素雅清纯，惹人怜爱。
今年，学校除了豆沙粽、碱水粽、大肉粽、蛋黄肉粽、赤豆红枣粽以外，应师生需求还创新了牛肉粽。5月27日起至端午节，全院所有全日制学生还将收到一份来自医学院的节日问候——礼品粽。这项活动至今已连续举办三年。
同济大学
同济大学在今年端午节前夕，特别推出了几款“新意”粽子，豆沙粽当仁不让成为甜粽队的代表，爽口的豆沙馅粽子，香甜细腻，齿颊留香。关于咸粽子，咸蛋黄肉粽就是端午节的标配，除此之外，还有奥尔良鸡肉蛋黄粽、芝士肉枣咸蛋黄粽、咖喱牛肉粽、咸蛋黄烤鸭粽、咸蛋黄叉烧粽。这么新奇的口味，你听说过吗？
看来同济大学的食堂窗口前又要大排长龙啦！
华东师范大学
结合端午节主题，5月30日下午，华东师范大学后勤青年职工联谊会与外语学院学生代表一起组织了一场包粽子活动，通过活动即传承了传统技艺，也增进了后勤青年职工与学生们的交流，丰富了师生们的校园生活。
今年华师大中北校区共计推出蛋黄肉粽、鲜肉粽、蜜枣粽、豆沙粽四种口味；闵行校区共计推出咸蛋黄肉粽、鲜肉粽、红枣赤豆粽、豆沙粽四种口味，价格从3.5元到6元不等。
华东理工大学
今年华东理工大学的大厨们厉害了，推出“666粽子”系列，采用了6种馅心、6种谷物、制作成6种颜色的端午节粽子，吃满6颗，保你一年666！
上海外国语大学
结合中国传统节日特色，上外的端午节活动真是丰富多彩，校工会和松江校区后勤服务中心餐饮服务部共同组织了一场“诗会青春、多语粽情”的活动，让青年教师们在食堂大厨的指导下体验了一把包粽子的绝活。对于海外留学生来说，今年的端午节，也体验了一下包粽子的“乐趣”，一个个形状各异、五花八门的粽子被蒸煮后，品尝起来别有一番风味。
东华大学
今年延安路校区第一食堂供应的有小肉粽、赤豆粽、豆沙粽、蛋黄肉粽，松江校区第一食堂供应的有传统赤豆粽、红糖面粉粽、东华鲜肉粽、缤纷水果粽，传统加创意，你想要的粽子，东华都为你准备好啦！粽子集中供应时间截止到6月18日哦，快去品尝吧！
上海理工大学
上理工的大厨们今年为师生们精心准备了四种口味的粽子，分别是咸蛋黄肉粽、大肉粽、豆沙粽、花生赤豆粽。
供应食堂：
第一食堂、第二食堂、第五食堂一楼、第六食堂一楼
供应时间：
每天中餐、晚餐时
上海体育学院
今年端午期间，上体院为师生们提供五个品种的粽子，师生们都可直接购买或预定。
粽子品种：
1.蛋黄鲜肉粽（红线）
2.板栗鲜肉粽（蓝线）
3.黄金蜜枣粽（绿线）
4.玫瑰豆沙粽（白线）
5.紫糯八宝粽（黑线）
礼盒装：1.“六六大顺”传统包装
（品种1—3各2枚）
2.“粽情五味”精品包装
（品种1—5各一枚）
3. 也可自行搭配包装。
上海电力大学
为了给这个“粽子节”增添仪式感，电力大学组织师生们一起开展了一场包粽子活动。现场，学生和老师们变身为食堂阿姨的“小学徒”，有板有眼的学起了包粽子的步骤和手法，真是吃着容易，包着难啊。
上海科技大学
端午节前，上科大在二食堂组织了两场别开生面的学生包粽子活动，同学们响应积极、热情高涨。平时各个都是做实验的小能手，到了包粽子现场，这学习能力、动手能力那是一点都不含糊，食堂阿姨稍作点拨，这包粽子的技能简直是“信手捏来”。好了好了，品尝一下自己的劳动成果吧！
即日起至6月7日每周二、周四在二食堂早餐档口供应大肉粽和赤豆蜜枣粽，欢迎前去品尝！
上海海洋大学
上海海洋大学食堂自制的粽子于5月28日起在第一食堂二楼出售，品种有豆瓣粽3元、蜜瓜粽3元、红枣粽3元、鱼肉猪肉粽4元。豆瓣、蜜瓜、鱼肉？这么多创新的口味，还不快去尝尝。
此外，学校还组织学生参观后厨学包粽子、开展女教授包粽子活动及留学生包粽子活动。
上海海事大学
品种和价格：
红豆：3.5/只
蜜枣：3.5/只
供应地点：
海馨A1、A3食堂
海琴B1、B2食堂
海联C1食堂
华东政法大学
华东政法大学除了组织留学生和师生们开展包粽子感受中国传统文化的活动外，还在线上“政食荟”、 “华东政法大学”两个公众号上展开了集赞、留言送粽子的活动，线上线下，好不热闹。
上海中医药大学
“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”。 热血激昂的龙舟赛场，伴随着阵阵鼓声，感受着空气中飘散的粽叶清香，今年端午，上海中医药大学食堂为师生特别准备了品种丰富的端午粽，除了传统的肉粽、蜜枣粽、豆沙粽、蛋黄肉粽以外，今年还推出了三款仙气十足的水晶粽，西米包裹了紫薯、山芋、蜜豆沙，口感软糯Q弹。快来中医大食堂一起分享吧！
此外，学校还为此次端午节推出了一款特别的“浓情端午季”佳节套餐，为节日增添了不少气氛。
上海师范大学
作为上海师范大学端午节的传统活动——龙舟大赛今年已是第十个年头，校领导及全校26支二级单位代表队和特邀由外教和留学生组成的国际师生联队参加了比赛。活动现场鼓声震天，呐喊不断。
5月22日下午，在学校徐汇校区西部教师餐厅组织了一场包粽子活动，学生们在活动中不仅掌握了包粽子的技巧，也加强了学生和后勤员工之间的交流，把后勤育人很好的融入其中。
上海工程技术大学
工程大的学生们早在一个月前就提前嗅到了端午节的“味道”，第一和第四餐厅早早的准备了口味众多的粽子，鲜肉粽、蛋黄肉粽、赤豆蜜枣粽、豆沙粽等，丰富的品种极大地满足了来自五湖四海师生们的味蕾。
作为中华民族的传统节日，在今年的“上海工程技术大学第四届端午文化活动”上，包粽子、配香囊、手绘团扇和彩蛋、了解端午起源和发展历史等各类活动精彩纷呈。
上海应用技术大学
粽子们已经集体现身在上应大各食堂，除了传统的鲜肉粽、蜜枣粽、蛋黄粽，今年上应大食堂还推出了让你耳目一新的粽子，绝对的大开眼界啊！
虾米蛋黄粽——小龙虾和粽子的跨界组合
榴莲豌豆粽——最有味道的粽子
此外，食堂更是配合学生进行了端午节包粽子的社团活动。
上海第二工业大学
今年上海第二工业大学推出了11款口味的粽子，分别是花生豆沙粽、花生红枣粽、红豆花生蜜枣粽、大肉粽、咸蛋黄鲜肉粽、梅干菜咸蛋黄肉粽和5款创新冰皮粽，分别是草莓、芒果、蓝莓、抹茶和摩卡口味，这么多口味，“粽”有一款适合你。
上海电机学院
“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋。”
碧绿碧绿的芦苇，洁白玉如的糯米里撒着粒粒红豆，在阿姨的巧手下一折，二填，三包裹，一个粽子就诞生了。
不论是豆沙粽，赤豆棕，蜜枣粽，还是大肉粽，咸蛋黄肉粽，总会一款是你记忆里的味道。
上海商学院
又到一年端午时，商学院食堂喊你去吃粽子啦!
供应品种及价格:
咸蛋黄肉粽：5元/只
赤豆蜜枣粽：3.5元/只
供应时间：
5月21日-6月6日，早、午餐供应
供应地点：食堂二楼10号早点/大灶窗口
上海海关学院
海关学院今年推出的4款端午粽——腊味粽、虾仁粽、豆沙粽、玉竹火腿粽，大厨们真是创意无限啊！
上海健康医学院
今年健康医学园推出了咸蛋黄大肉粽、鲜肉大粽、赤豆粽、蜜枣粽。学校各大食堂均有供应。喜欢咸口？喜欢甜口？自己来pick吧。
上海杉达学院
今年，上海杉达学院后勤保卫处为师生免费提供了800只粽子。端午节当天，凡到指定食堂窗口就餐的师生即可领取粽子一只。此次除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蜜枣粽之外，今年还创新推出了五谷丰登粽、芝士蛋黄粽、牛肉粽。
上海建桥学院
端午佳节即将到来，上海建桥学院为师生精心准备了诚意满满的手工粽，甜蜜如赤豆蜜枣粽，咸香如蛋黄鲜肉粽，不论你来自北方还是南方，离家再远，味道就是一座桥梁，让你一“建”倾心。
上海公安学院
公安学院食堂在推出传统口味粽子的基础上，今年又创新推出了虾仁大肉粽、咖喱牛肉粽、十三香小龙虾粽等品种，同时学院通过海报、宣传栏等图文形式让师生们了解端午文化的由来，用心去体验我国传统节日中蕴含的意义。
上海城建职业学院
为提升学生对我国民族文化的认识，培养学生的民族自豪感，学院以“品味端午，‘棕’响城建”为主题开展了形式多样的系列文化教育互动活动。
学生们了解端午节的由来、习俗，参与了亲自动手包粽子的过程，从活动中充分体现了后勤育人的重要性。
上海工商外国语职业学院
上海工商外国语职业学院南校区食堂推出最受学生欢迎的咸蛋黄大肉粽。晶亮的糯米、肥瘦相间的五花肉和咸蛋黄完美结合，咬一口，颊齿留香、回味无穷。今年学校还推出了排骨粽、赤豆红枣粽和豆沙粽，为师生们提供更多的选择。
上海邦德职业技术学院
上海邦德职业技术学院用自制的端午粽子感谢教职工们的辛勤付出。一片片清香的粽叶、一粒粒晶莹的糯米，在一双双巧手下变成了一个个诱人的粽子，静候教职工们在端午节前有序领取。
上海交通职业技术学院
上海交通职业技术学院餐厅从五月初已开始供应粽子。现供应的品种有四个：咸蛋黄肉粽 售价5元；大肉粽售价4元；蜜枣粽售价3元；马兰头肉末粽售价3元。
除食堂为师生供应多种口味的粽子外，端午节前夕，学院后勤联合学工部、团委共同举办了“粽叶飘香，品味端午”活动，组织部分师生一起学包粽子，并在端午节当天向留校的学生每人免费发放2只大肉粽，让学生们感受到学院的关怀。
编辑：张鹏
责任编辑：樊丽萍
来源：上海教育