咖啡能提神醒脑吗？有助减肥？会致癌吗？咖啡控看过来：咖啡有益还是有害健康？

如今，喝咖啡的人很多，关于咖啡与健康的误传也很多。

咖啡能提神醒脑吗？是的！

咖啡因是一个中枢神经系统兴奋剂，可延长脑部清醒的时间，提高工作及学习的效率。不过，每个人所需的、能产生效果的咖啡因精确剂量并不相同，取决于体型和咖啡因耐受度。咖啡因在不到一个小时的时间内就可以在身体里发挥作用，在三至四个小时内作用消失。

每天喝咖啡可以少睡两小时？当然不是。

咖啡不能减少个体所需的睡眠时间，只能临时减弱困的感觉。长期过度摄取咖啡引起的咖啡因睡眠失调，已被美国精神病学会验证。

咖啡有助减肥？是的！

这是因为咖啡因能提高人体消耗热量的速率，研究发现100毫克的咖啡因（约一杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，适量饮用确实有减重效果。不过，随时间增长，机体对咖啡因耐受增加，这种效果会减弱。

喝咖啡会骨质疏松？不！

目前没有明确证据证明咖啡因与骨质流失及骨质疏松症有相关性。

咖啡会致癌？现有研究发现，咖啡对肿瘤的作用效果根据肿瘤的类型而有所差异。

咖啡可能增加肺癌的发生风险，但对结直肠肿瘤、肝癌具有保护作用。

孕妇可以喝咖啡吗？可以！

一个健康成人的咖啡因的半衰期约是3-4个小时，在已怀孕女性体内约9-11个小时。但考虑到孕期大量饮用咖啡可能增加早产几率，因而世界卫生组织关于孕期保健的指南建议孕妇限制咖啡摄入。

咖啡可以降低心血管疾病吗？是！

每天饮用1.5杯咖啡可使心血管疾病发生率降低11%。

作者：徐仁应（上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科副主任医师）
编辑：顾军
责任编辑：许琦敏

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