饮食习惯悄然改变 米饭摄入持续减少 韩国“发愁”大米库存过多

2015-11-10信息快讯网

随着饮食习惯的改变,韩国大米需求日益减少、转而被小麦替代,导致大米库存过多。为此,韩国政府急欲扶持大米加工食品行业、促进大米出口。

观察人士指出,不仅是韩国,亚洲其他地区也呈现饮食习惯改变的趋势。例如在中国、印度、孟加拉国、印度尼西亚等国,小麦需求均不断增长,替代了部分大米需求。

韩联社8日援引韩国农林畜产食品部和统计厅的最新数据报道,尽管2015年韩国大米产量预计较2005年减少10.7%,但2015年韩国人均大米消费量比2005年大幅减少19.3%,因此大米库存量仍在上升。截至今年9月底,韩国大米库存量为136万吨,而合理库存量只需80万吨。

调查显示,韩国人过去几十年来饮食习惯正在悄然改变,米饭摄入量持续减少,而小麦、玉米、豆子的摄入量不断增加。韩国2014年人均消费大米65.1公斤,跌至历史新低;而人均消费小麦33.6公斤,创下2006年以来的最高值。

以销售蛋糕、面包、甜甜圈等面食闻名的韩国SPC集团介绍,2005年以来,韩国面食市场正以年均15%的速度迅速扩张。据该集团估算,韩国人去年在面包、蛋糕、三明治等面食上消费6.36万亿韩元(约合57.2亿美元)。

眼下,韩国政府正在“发愁”如何减少庞大的大米库存。韩国政府已经致力于扶持大米加工食品行业,刺激大米加工食品消费。同时,韩国政府积极谋求促进大米出口。今年10月31日,韩国与中国签署食品安全领域三项合作协议,为韩国大米等食品输入中国市场开辟了道路。

不少观察人士注意到,近年来,亚洲各国的小麦需求持续增长,替代了部分大米需求。自2008年以来,亚洲小麦消费量的增幅达到大米消费量增幅的两倍。

目前,亚洲大米产需基本平衡,但小麦需求增长太快,以致小麦进口急剧增长。以韩国为例,韩国的小麦产量极低,仅能满足国内需求的1%至2%,因此小麦需求基本依赖进口。

得益于亚洲持续增长的小麦需求,澳大利亚、俄罗斯、乌克兰、加拿大、美国和欧洲的小麦总出口量自2005年以来增长超过40%。

杨舒怡 (新华社供本报专稿)

人体移植猪器官不再是梦:改良猪基因减少排异
“俄强美弱”改变中东格局
为了这十二道美食 有人专程搭飞机去韩国
为了这十二道美食 有人专程搭飞机去韩国
“限塑令”能否改变消费习惯
金秀贤宋仲基玄彬李钟硕 盘韩国欧巴进化史
房地产投资跌至冰点 楼市去库存调整得几年
苹果新iPhone登陆韩国市场 订单半小时售光
韩国MM们选出的10个超好用化妆品牌(组图)
赵薇:去年开始玩淘宝 改变了妈妈的生活
高库存拖累楼市回暖 专家称开发商盼"解套"
蜈蚣毒液可做新止痛药:或减少对吗啡依赖
雨一直下!上海降雨持续到下周
依靠改革为科学发展提供持续动力
以创新创业带动大学生就业
汉莎航空发生“史无前例”罢工 929次航班被取消
欧空局重建菲莱着陆图像 降落过程持续数小时
万科“先租后售”传言真相:锁定租客去库存
房地产去库存不再限购:或许只是你想多了
如何拯救地球?缩小人类体型减少消耗资源
北上广深房价持续上涨专家:还会有刺激政策
解读:中央缘何连续3天喊话地产“去库存”
任志强:去库存或需放开政策不限制买第3套房
苹果持续霸主:占全球手机利润份额94%
10月70城房价涨幅环比收窄去库存是首要任务
北京持续降雪 降温接近极值
沪上10家地道又便宜的韩国美味
秀恩爱的最高境界 韩国异地情侣花式虐狗
盘点8种“最招癌”的饮食习惯 看看你是否中招
习近平在约翰内斯堡峰会上发表讲话 阐释中非“四个不会改变”
公积金条例将修订 7大改变值得关注!
揭秘小贝发家史:名字价值3亿镑辣妹改变一生
沪牌拍卖竞争激烈 "黄牛"为留客户送大米项链
©2014-2024 dbsqp.com