8种家常萝卜做法 冬吃萝卜最养生

萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜有这么多好处，小编接下来就教大家8种萝卜的美味做法，一起来看看吧。(资料来源：薇薇做饭食谱)

一、萝卜丝早餐饼

萝卜丝早餐饼

原料：萝卜、鸡蛋、面粉

做法：

1、把萝卜洗净后擦成丝，放入碗中备用；

2、打1-2个鸡蛋进去，搅拌均匀，再加入生抽、盐、少量胡椒粉；

3、再放适量的面粉，葱花儿，搅拌均匀；

4、电饼档放少量油，将搅拌好的面糊摊成饼状；

5、两面煎熟即可。

二、清蒸萝卜丸子

清蒸萝卜丸子

原料：萝卜、瘦肉沫、淀粉

做法：

1、萝卜洗净后擦成丝，然后焯水；

2、挤干水分备用；

3、往萝卜中加入瘦肉、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、蒜苗；

4、静置三十分钟左右；

5、制成丸子，放蒸笼里蒸十五分钟即可。

三、萝卜红烧肉

萝卜红烧肉

原料：萝卜、五花肉、生姜、大葱、调料

做法：

1、把肉切成麻将块大小，焯水，冲净血沫备用；

2、萝卜切成滚刀块；

3、炒锅中加油，放适量糖，炒至焦黄色，加肉块、花椒、生姜、大葱进去翻炒；

4、放入味极鲜，稍微加点老抽上个色改大火翻炒；

5、加水没过肉块，小火炖一个小时左右；

6、放入萝卜和盐，大火再烧十五分钟；

7、加入鸡精收汁，即可。

四、萝卜虾皮蒸饺

萝卜虾皮蒸饺

原料：萝卜、粉条、虾皮

做法：

1、把面和好，放在盆里醒着，粉条泡好，备用；

2、再把萝卜洗净擦成丝，焯水，加上粉条，然后放案板上剁碎；

3、再将葱，姜，剁成碎沫，放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿，盐，酱油，胡椒粉，拌成馅料。

4、这时面也醒好了，就可以包饺子了；

5、包好后，锅里加水，待煮开后，把饺子放到蒸笼上，蒸十五分钟左右就好啦！

七、肉丸萝卜时蔬汤

肉丸萝卜时蔬汤

原料：萝卜、新鲜时蔬(青菜、西兰花)等均可，肉丸

做法：

1、萝卜洗净，切片；

2、将萝卜放入煮锅内，加水煮沸，再放入事先炸好的肉丸；

3、再放入事先准备好的时蔬；

4、用大火煮熟后，放入盐、香油、葱花儿即可。

八、萝卜丝包子

萝卜丝包子

原料：萝卜、豆腐、粉条、肉沫

做法：

1、把面事先发好；

2、萝卜擦成丝，焯水，挤干水分备用；

3、豆腐、粉条、挤干水的萝卜切碎，加入肉沫，盐、五香粉、生抽等拌好馅料；

4、把发好的面放在案板上，加碱面，然后揉光揉匀，切成剂子；

5、再用擀面杖擀成包子皮；

6、把包好的包子醒10-15分钟；

7、上蒸笼蒸20分钟左右即可。