上海人最爱的熟食 打耳光都不肯放

天气逐渐转暖了，吃货们都准备去哪里溜达呐？对于吃货们而言，不把魔都所有美食来个制霸，总感觉人生不完整！爱吃又有点懒的吃货们，今天来看看魔都都有哪些可口的熟食吧~

白斩鸡

以前最出名的是小绍兴白斩鸡，后来又一窝蜂出现了振鼎鸡、爵鼎鸡、泰煌鸡，都是连锁店。白斩鸡皮黄、肉白、鲜嫩、味美，蘸上特制酱油，让人打耳光都不肯放！

狮子头

正宗的扬州狮子头选用的是上等黑毛猪肉，蒸出来的狮子头口感适适宜宜，上海人欢喜买点回去做面浇头，味道不要太灵哦！

红肠

上海人最熟悉的还是山林牛蒡大红肠，过去在招待客人时若有一盘红肠，必然是又体面又受欢迎的。买来不仅可以单吃，还能用来做罗宋汤，一举两得。

四喜烤麸

四喜烤麸是一道江苏菜，色酱红，香浓醇，咸中带甜，绝对是上海人舌尖上的美味！它也是上海人餐桌上的门面，买来招待客人也不失面子。

门腔

门腔就是猪舌头，又称口条。它的肉质坚实，口感鲜嫩，吃完后舔舔手中留存的鲜味，那种感觉特别满足，好想再来一盘。据说还有滋阴润燥的功效，简直满分好评！

酱牛肉

酱牛肉是上海人餐桌上的常客，它鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用，一盘肉、一盘素菜、一碗饭，一顿午餐就搞定了，简单又方便。

酱汁方肉

酱汁方肉是很多肉祖宗的最爱！夹起方肉，送入口中，绝对是肥肉爽滑不腻，瘦肉香而滋润，肉皮入口即化，吞下去满口余香，叫人大快朵颐。

烤子鱼

烤子鱼表层松脆，肉卵鲜嫩，入口酥脆，咸中带甜，很对上海人的口味。相信不爱吃鱼的朋友都对这道美食无法拒绝吧。

酱鸭

上海人很中意它，最出名的是文虎酱鸭。鸭肉色泽红亮、香浓味醇、肉质鲜嫩、咸甜适中，让人胃口大开。

电烤鸡

很多阿姨妈妈光顾超市、大卖场，总不忘打包一只电烤鸡回家。电烤鸡的味道很对小孩子的口味，打包回家，一顿解决，省时省力。

熏鱼

熏鱼是最大的伪装家，如果你凭借着外表觉得这鱼块又老又硬，那绝对是上当啦。熏鱼外焦里嫩，咸鲜味美，让人吃了一口就放不下来，瘾头就是这样上来啦。