沪上8碗超好吃的台湾卤肉饭汤汁入味卤蛋弹牙

2016-06-12信息快讯网

在台湾，牛肉面号称“国民面”，而卤肉饭则号称“国民饭”。卤肉丁肥而不腻，软而不烂，香菇鲜味十足，卤蛋弹牙又入味，尤其是那粘稠浓郁的汤汁是卤肉饭里的精华，混合了肉、蛋、香菇的香味，与肉一起浇在白米饭上，每一口都是香浓美味，令人难以抗拒。

1、老张牛肉面

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老张牛肉面卤肉饭

别小看了老张牛肉面，我也是几番路过没注意到，而后一次偶然发现它大有来头。老张牛肉面在台湾可是真正的明星馆子，范玮琪夫妇，小S等大牌明星都是常光顾的常客，店里传闻还是第一碗番茄牛肉面的开创者。店里除了牛肉面卖的最好就是卤肉饭，配了地道的卤蛋和渍萝卜，选用的是每日新鲜温体猪，三分肥七分瘦的黄金比例，一碗三下五除二就被扫荡到碗底啦！

人均：40元

地址：静安区江宁路99号(近北京西路)

2、阿勇鲁肉饭

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阿勇鲁肉饭

都叫阿勇鲁肉饭当然是吃卤肉饭，九块钱一份的价格真的是让人感动，上面铺了一层卤肉第一眼觉得料不是很足，拌一拌居然每一颗米饭都拌到了呢赞！米饭不是很有嚼劲的那种，卤汁拌过后非常湿润，卤肉还算挺油的那种，肥肉跟米饭一起入口即化的口感，吃起来也是甜咪咪的上海人喜欢的味道，一碗鲁肉饭加个卤蛋，再配碗麻油汤，就有种家常的味道，吃完一碗就是满足感！

人均：40元

地址：闵行区虹井路803号(近延安西路)

3、台北雅厨

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台北雅厨

这家的卤肉饭最正点的就在于，搭配了一片鲜黄的渍萝卜，就和我去台湾旅行吃到的一样。正宗的卤肉饭，要点就在于油，这家的卤肉饭就是完美的再现了这点，不爱油腻口感的就要慎重啦，萝卜用来解腻就是最佳。香糯的米饭配上卤汁还有小块肉丁，好吃程度可想而知啦，32个赞呢～

人均：70元

地址：浦东新区青桐路199弄中芯花园15号(近广兰路)

4、Drunk Uncle

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Drunk Uncle

店名和店内装修都有点像日式酒吧，卖的是啤酒和日式whiskey，还有一些餐食。菜单都挂在墙上，挺有趣。很日式的酒吧，略有一种深夜食堂的感觉。来店里一定要试试水果啤酒，杏桃啤酒，草莓啤酒，西柚啤酒都十分适合女生。传闻这里的卤肉饭(分大小份)很美味，女生其实小份就够了(18元)，配烤大肠才是最完美喔！