8个全上海第一的店 据说只有老上海人才知道
上海的老店不少,
可是这些开在上海的第一家,
你知道多少呢?
星火日夜商店
全国第一家24小时的便利店
问问你身边的老上海人,开在上海的第一家24小时便利店是哪家?他们一定都会告诉你同一个名字:星火日夜商店。这也是全国第一家24小时营业的便利店,一开就是48年,依旧坚持着24小时为市民们提供便利!
在90年代的上海,星火日夜商店在很长一段时间内是沪上唯一一家24小时营业的商店,甚至得到过当时的国民男神周总理的肯定!星火便利就是夜上海的一盏“明灯”,店面虽然不大,但卖的东西大大小小琳琅满目,而且还实惠!虽然现在上海24小时便利店越来越多,但是这家老牌子依旧屹立不倒。
地址:黄浦区西藏中路628号(近北京东路)
妯娌老鸭粉丝汤
上海老鸭粉丝汤第一家
这家风靡全上海的粉丝汤,今年已经是第16个年头啦!从2000年开始做老鸭汤,优质的老鸭配合二十味秘方用文熬制,口感绝对纯正,十几年的老汤底,鸭香浓郁,难怪能在美食济济的上海火这么多年!以前是游子老鸭粉丝汤,现在改名为妯娌老鸭粉丝汤了。
现在分店开遍大街小巷,现在的老店环境比以前好多了,干净整洁有空调,浇头都是独立包装。但老一辈的上海人更怀念曾经在简陋的店面吃得满头大汗的肆意!
地址:多家分店
凯司令
上海第一家中国人开的西餐店
创建于1928年的凯司令,至今已有88年历史。有人会好奇是否这家店是最初是司令开的?其实不然,取这个名字是为了纪念北伐战争的胜利,这是中国人自己开的第一家西餐店,当然而是上海滩第一家做栗子蛋糕的西点房!凯司令在很多上海人心目中是品味和浪漫的代名词,是一种身份的象征,也是小资情调的代表。20世纪30年代,“凯司令”开在赫德路(今常德路)张爱玲住的公寓楼底层,这位赫赫有名的女作家就将凯司令的招牌栗子蛋糕写进了《色戒》中。
将近一个世纪不变的招牌依旧热销,在如今快节奏的生活背景下已然是一个传奇。现在琳琅满目精彩纷呈的蛋糕中,依旧无法抹灭凯司令在上海的地位;栗子磨成的纯纯栗子泥,软糯香甜,这融化舌尖的味道,历久弥新。
地址:多家分店
四如春食府
上海第一家卖冷面小店
提起冷面绕不过的地方,四如春食府可是列入《上海志》的冷面第一家!上海传统的“蒸拌”冷面就是他们家第一个做出来并发扬光大。老店看起来其貌不扬,店铺有点陈旧,年代感倒是十足,不知道内情的路人还会惊讶,这家店看起来不怎么样生意倒是火爆。
先蒸然后用风扇吹凉的这个步骤,不仅不会让面条糊烂,反而更添了面条口感上韧劲,再搭配一个三丝浇头,老上海口味的年代感立马出来了!这盘冷面基本能做到谁吃谁光盘的地步,再加上实惠的价格,还不生意好到不要不要的~
地址:普陀区石泉路72号(近镇坪路)
燕云楼
上海最早的北京烤鸭
以为上海第一家烤鸭店是全聚德?no,燕云楼是不是刚听着以为是吃本帮小吃的地方?这么行云流水的店名,貌似与烤鸭格格不入,但是老上海人一想到烤鸭就一定会想起这家百年老店。
1928年在南京路成立,与凯司令同一年开张;最开始是一家粤菜馆,1936年“烤鸭大王”梁大师从天津带来了改变燕云楼命运的鸭子!这只其貌不扬的瘦鸭首先要经过24小时风干,然后花掉将近半小时烤掉油脂,然后大厨连皮带肉片成108片;一片不多一片不少。从此,燕云楼的烤鸭扬名申城,现在依旧是上海人吃烤鸭的首选!
地址:黄浦区广西北路288号8-9楼(近南京东路)
香吧岛龙虾
全上海头一家卖小龙虾的店
夏天是吃小龙虾的季节,而上海的寿宁路又是吃小龙虾的圣地!这条街上大大小小开满了整条街的龙虾店,但是其中有一家是上海第一家小龙虾店,你们知道是哪家嘛?好吧,其实标题已经把我出卖~这家店一直是寿宁路人气最旺的店,人家门口都是站着拉客的店员,这家傲娇的店根本不需要宣传,就已经坐得满满当当!
老板从1999年开始,没错澳门回归那年开始做小龙虾,至今卖了17年!想当初所有小龙虾都叫香吧岛小龙虾,也足以看出其影响力。虽然现在龙虾店遍布上海,但是这家店依旧独领风骚。
地址:黄浦区寿宁路20-24号(近西藏南路)
洪长兴
上海最早的清真羊肉火锅店
这家店很多人都知道是吃清真羊肉火锅的店,但是不知道的是这是上海最早的清真羊肉火锅店!据说一开始洪长兴不叫洪长兴,而叫“马家伙房”,是京剧名角,马派艺术创始人——马连良的二伯父马春桥开的涮羊肉店!后来马家班回京就把店让给了姓洪的回族兄弟—洪三巴!于是洪长兴就这样一代接一代传承至今。
别看涮羊肉吃起来很简单,但切羊肉可是个技术活!光切羊肉这本事就要训练2—3年才能上岗,羊肉要均匀的切成厚薄1毫米的片儿,然后在清汤底里涮出来蘸酱,这样的羊肉品质没有膻味只有鲜味,看得见摸得着的极致美味~
地址:云南南路1号(云南路店)
广西北路288号10楼(南京路店)