上海人最喜欢的8家熟食店

2016-07-14信息快讯网

上海人一般把熟食叫作“熟菜”或“熟小菜”，天热了厨房间呆不住，买点熟食，美味又方便。每个上海人心中都有个属于自己的钟爱的上海味道，以下这8家人气熟食店，你吃过哪家？

老半斋

地址：福州路600号

老半斋最出名的应该就是刀鱼汁面，但是除了刀鱼汁面，一年四季店里也是人头攒动生意红火的。而他们的外卖部，特色的卤味很受欢迎，很多住在福州路附近老房子里的老上海人们都会在下班时买点卤味回家做菜也好，看电视解闷也好，味道是吴侬地区最喜欢的微甜调。

推荐菜：卤味、烤麸

光明邨大酒家

地址：黄浦区淮海中路588号

一年到头在排队的熟食店，排队的人不光是上海的阿姨妈妈，还有很多来上海旅游的人都愿意花时间在这排队，半个小时还算短的。买的最多的熟食是他家的酱鸭，油光蹭亮、味道鲜甜。夏天买点回去啃啃非常讨人喜欢。另外他家的炸制品也是非常有名，小黄鱼肉质鲜美，夏天吃也不油腻。

推荐菜：酱鸭、油炸小黄鱼

王宝和酒家

地址：黄浦区福州路603号，浙江中路口

王宝和夏季最擅长的就是糟菜，糟菜夏天吃来最是享受。糟凤爪的糟味正、口感嫩；糟带鱼的糟香味十足，鲜美无比；糟猪肚最大限度保持猪肚的鲜醇，是夏季促进食欲的一道好菜；糟猪手用上好的猪手加上陈年的酒糟糟出，香味扑鼻；看似普通家常菜的糟毛豆，经由老师傅之手，立时变成一绝。除了糟菜，还有清鲜可口的宝和白斩鸡、色香味俱全的糖醋小排、外脆内嫩带着咸鲜味的油爆虾、入味到极致的上海酱鸭……光看看就都想尝尝。

推荐菜：糟货、糖醋小排、白斩鸡

西区老大房

地址：愚园路635号，近镇宁路

愚园路上的西区老大房或许只有到了中秋节的档期，以鲜肉月饼闻名的西区老大房才能经历一回门庭若市的胜景。西区老大房的熟食都以塑封包装为主，标准化包装，杜绝了食品安全的隐患，只是少了一些现做现卖的亲近吧。

推荐菜：熏鱼、酱鸭翅膀

绿杨邨酒家

地址：静安区江宁路77号，美琪大戏院对面

绿杨邨酒家原本开在吴江路附近，搬到江宁路之后，每天都有不少人会排队购买他们家的素菜包子。不过说到熟菜，绿杨邨的熟食分为热菜、烧腊和汤类，热菜不仅可以外卖，也可以打成盒饭，方便在店堂食用。烧腊以粤式为主，汤类则搭配好了，回家一煮即可，十分方便。

推荐菜：烧腊、糖藕

功德林

地址：黄浦区南京西路445号

始创于1922年的功德林，称得上是沪上最具盛名的素菜馆。现址于2003年扩建而成，一般你会查到南京西路441号的地址，其实那个入口是餐厅部分，供应素菜熟食的部分在一边的445号。功德林的素餐素点都是非常有名的。素蟹粉、素鳝丝等都是享誉海内外的名菜。而且他家是用塑封包装素菜熟食的，便捷卫生。