吃遍上海锅贴店 最强测评觅锅贴里的扛把子
上海人从小吃到大的点心里，锅贴生煎绝对是爱到心坎的早饭经典。于是小资君连着四天早起暴走，把上海最好吃的锅贴全部替你吃了一遍！
继续为大家评测上海那些值得去的锅贴店
⑪
大王锅贴
综合评分：3.25分
重量：34g
肉馅：11g（32.4%）
汤汁：几乎没有
皮厚：1mm
小资君找到这家店的时候已经是下午一点，但隔着马路就能闻到扑面而来的锅贴香味，已经过了饭点还是有很多人在排队。只是一家小小的沿街铺子，汤汁虽然不多但是十分鲜美，听老板说开了也有14年，在附近很有名气。
营业时间：5:30-20:00
价格：4.5元一两（外带）
地址：徐汇区东安路424号(零陵中学对面)
⑫
生煎锅贴
综合评分：3分
重量：34g
肉馅：7g（20.6%）
汤汁：2g（5.9%）
皮厚：2mm
这也是一家小小破破的铺子，但一问才知道开了也快有30年，是从粮票时代保留到现在的手艺。这里的锅贴肉馅偏甜，可能是去的时间错开了高峰，皮已经不是很脆，但总体而言口感还是不错。
营业时间：6:30-14：00
价格：4元一两（外带）
地址：徐汇区襄阳南路435号(近建国西路)
⑬
北万新
综合评分：2.5分
重量：35g
肉馅：4g（11.4%）
汤汁：2g（5.7%）
皮厚：3mm
说起北万新，那也是和王家沙齐名的上海老字号点心店，店开了已经有70多年，是早些时候“劳动点心店”改名到现在的北万新。叔叔阿姨十分的热情，可惜锅贴着实一般，配的醋不酸略甜，听说这里主打的是包子，有机会不妨一试。
营业时间：7：00-20：00
价格：5元一两（堂食）
地址：卢湾区淮海中路462号(近重庆南路)
⑭
王家沙
综合评分：2.5分
重量：37g
肉馅：10g（27%）
汤汁：3g（8.1%）
皮厚：3mm
蘸料：宝鼎天鱼陈酿米醋
王家沙可能是此次评测的大冷门，出乎意料的差。由于小资君对它期望过高，所以买到店内仅一种的18元蟹粉锅贴时，被老字号的物价惊了一下。可惜到嘴之后，面粉太面，说好的蟹粉锅贴也没吃到看到蟹粉，最后总结了一下只能是差。
营业时间：一楼7：00-20：30，二楼11：00-20：30
价格：18元一两蟹粉锅贴（外带）
地址：静安区南京西路805号(近石门一路)
⑮
章氏
综合评分：2.25分
重量：39g
肉馅：10g（25.6%）
汤汁：2g（5.1%）
皮厚：4mm
建议搭配：双档、炸猪排
章氏在小资君心里一直有神圣的地位，因为这里的双档实在是好吃的不得了。但这次是为了锅贴而来，还是要公正不阿一律平等对待。这家20年品牌的老店8分钟出锅一锅新鲜锅贴，皮很厚，第一口咬下来都是面粉，肉馅有点像馄饨芯子，再加上醋很寡淡，实在是有些失望。
营业时间：5:30-20:00
价格：7元一两（堂食）
地址：虹口区车站北路588号(近凉城路)
⑯
包旺锅贴
综合评分：2.25分
重量：32g
肉馅：7g（27%）
汤汁：几乎没有
皮厚：2mm
包旺锅贴在上海有许许多多家分店，当长途跋涉夜晚造访这家店的时候刚好赶上了那天的最后四个锅贴。店里有两层楼，还有三只粘人到不行的喵星人，可惜醋是寡淡的醋，肉是松散的肉糜，口感不紧致没有咬劲。
营业时间：5:30-20:30
价格：5元一两（堂食）
地址：黄浦区黄河路120号(近北京西路)
⑰
四如春食府
综合评分：2分
重量：31g
肉馅：7g（22.6%）
汤汁：3g（9.7%）
皮厚：2mm
建议搭配：咸浆
听说四如春很受附近居民们的喜爱，于是小资君就来了，果然看到了人满为患的场景，不过大家以吃面为主要任务，可见这里的面食不错。锅贴的话无功无过，肉馅很小实在不过瘾，搭配咸浆是个不错的选择，但总体而言水准一般。
营业时间：6:00-23:00
价格：5元一两（堂食）
地址：普陀区石泉路72号(近镇坪路)
⑱
贴心-锅贴专家
综合评分：1.5分
重量：32g
肉馅：7g（22.6%）
汤汁：几乎没有
皮厚：2mm
贴心-锅贴专家是最近才在魔都开起来的锅贴连锁店，如果要带上环境的话应该能为这里加分不少。小资君点了一个大四喜锅贴，绿黑黄白四个颜色对应四种口味，绿色的那个又油又辣咬下去一口面粉味，烤鸭味的锅贴吃起来更像京酱肉丝的味道，不伦不类的感觉新奇十足美味不足。
营业时间：10:00-22:00
价格：18元一两大四喜锅贴
地址：黄浦区南京东路299号宏伊广场B1层08室(九江路河南中路)
看到这里小资君四天暴走的实验报告差不多就到尾声啦，总之这几个月小资君是不想吃锅贴了（掩面）。评测的路上吃过闭门羹，也走了不少弯路，希望粉丝们多多支持啦。