老里八早上海人哪能嘎避暑？

老早的上海人家里大都没有电风扇、冰箱，更谈不上有空调了。天再热，也就是人手一把芭蕉扇狠命地扇。男的做赤膊大仙，女的一件马甲汗衫，人人汗流浃背。不像现在，空调一开，冰激淋吃吃，微信发发，好不惬意。那么老里八早上海人是怎么避暑的呢？

上海人有句老话：“虾有虾路，蟹有蟹路。”是说老有老的办法，小有小的路子。

一到夏天，上了点年纪的人会早早地“汰好浴”，拿着小饭桌、小矮凳搬到弄堂里，抢好位置，准备吃弄堂饭。派阿大去买老酒，差阿二去买熟菜，什么鸭头颈、鸡翅膀、百叶结等等五花八门，过老酒的小菜样样有，而且什么张家爷叔、王家舅舅，小菜全不一样。小菜备齐，各家坐下来开始咪老酒，边扇扇子，边吹牛皮。这顿饭起码要吃两个钟头，吃到暑气散脱，人也感觉“适意”了，就收摊。

之后进入第二阶段。开始谈大道理，讲鬼故事，一直在弄堂里坐到半夜三更才恋恋不舍回到各自的“屋里厢”睡觉。有的人还不肯回屋，索性在弄堂里睡到天亮。这就是老上海大多数老年人的避暑土办法。

那么小青年呢？用一句话概括叫作：“各显神通，办法不少。”

一种办法是到游泳池里去“插蜡烛”。啥叫“插蜡烛”？原来一到夏天，游泳池里总是人山人海，根本不能游泳，大家只好直挺挺地立在泳池里，像是“插蜡烛”一样。不过大家也就图一个身上热气散掉点、凉快点，不怎么计较。

有女朋友的小青年会请女朋友到电影院里“孵冷气”。那个时代所谓“头轮电影院”也就是最好的几个电影院才有冷气，其他电影院只有给你一把扇子，边看电影边“夸嚓、夸嚓”扇扇子。那不是避暑，是活受罪了。

除此之外，年轻恋人们避暑胜地主要还有人民大道、国际饭店和外滩等等。人民大道和国际饭店是那时有名的风口，站在国际饭店下面，高楼的穿堂风让人飘飘欲仙，所以好多人喜欢坐在国际饭店对面的人行道上边抬头数楼层边乘风凉。至于外滩，那也是经常能看见一对一对的情侣。江边一张石凳对角线上正好坐两对，各人谈各人的。有人笑侃说：“两对恋人谈不成，最后倒是对角线谈成了！侬讲滑稽伐？”

不管男女老少，到了夏天，来一碗百合绿豆汤是最最消暑的。制作方法也不复杂，只要将绿豆洗净，百合掰开，去皮，同放入砂锅内，加水适量煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。时至今日，百合绿豆汤仍然是降暑佳品。

时过境迁，很多专属于老上海的消暑方式已经慢慢消失不见。它是一代上海人心中的夏天记忆，永远会存在于人们的记忆中。