大数据里的小龙虾经济学 这些花样你们尝过吗？

盛夏季节，小龙虾成为了市民吃夜宵的首选之物。（资料图）

生煎、月饼馅，小龙虾吃法不断有新花样，而昨日公布的美团点评数据研究院《大数据里的小龙虾经济学》表明，上海人在小龙虾方面最舍得花钱：人均每次消费90.1元居全国各城市之首，其中十三香、蒜蓉、麻辣香辣口味最受吃货们青睐。“又要去拔草了！”不少沪上小龙虾吃货近日发现，小龙虾的花样越来越多了，最近除“裹脚布”“龙虾锅贴”外，王宝和大酒店新推出的“十三香小龙虾月饼”成为网红，其只接受预订的方式更是吊起了不少人的胃口。据销售人员称，该款月饼每天限量100盒，已预订到8月5日之后。

这些小龙虾“怪品”味道如何？有人喜欢有人吐槽。“吃了惦记很久的网红小龙虾生煎，咬一口满满的幸福感！”有吃货感叹说。但也有人试吃一次就摇头。“辣的吃不出龙虾的鲜味。”市民杨小姐特意去吃了传说中的龙虾生煎后说。对于小龙虾月饼，有早早品尝的网友说“不值得我等了那么久，味道一般，还没有鲜肉月饼好”。还有吃货评论：“那么厚的皮，小龙虾寡淡无味！”

尽管如此，上海市民的小龙虾消费热情在全国来说还是领先。美团点评数据研究院报告显示，小龙虾专营店的人均消费逐渐走高，同比增长7.2%，达到了84.4元，在小龙虾受追捧的城市人均消费更高。上海小龙虾专营店人均消费最高，达90.1元，接着是北京为89.9元。

小龙虾生煎、小龙虾月饼、咸蛋黄小龙虾、卤水小龙虾、咖喱小龙虾……小龙虾菜品创意迭出，哪种最受上海市民青睐？据美团点评数据研究院数据显示，虽然口味众多，吃货们喜爱的小龙虾口味依然是十三香、蒜蓉、麻辣/香辣等传统主流口味，这三种口味占据了总推荐菜品的46%。在上海，十三香最受青睐，接着是蒜蓉、麻辣/香辣和清蒸。

不过，吃小龙虾的季节，你是否还对这种美食存有顾虑？小龙虾都长在污水里，重金属超标，外国人从来不吃？下面分析那些有关小龙虾的传言。