上海人的洋气早饭 有腔调的第一顿饭
上海滩的早点，最典型的要属“四大金刚”——大饼、油条、豆浆、粢饭，再加上热腾腾的包子！上海人对它们的执着程度由来已久，甚至已经超过了早餐本身的意义，成为了上海这座城市味道的回忆。然而！满载着回忆的经典也在越变越潮哦！
再忙都要记得吃早餐哦！
1、Baohouse
地址：卢湾区进贤路120号
营业时间：07:00—21:30
Baohouse
进贤路茂名南路转角新开了一家包子店，一看招牌就知道与众不同。Baohouse就是包子铺的意思，也取Bauhaus的谐音。装修简约不失设计有一点日系风，几何的布置开放式包子厨房，底墙布置了一个投影可以看看电影。店里面不少充满细节的小设计，就连调味罐头都要与整个店的风格相匹配。
Baohouse 价目表
特色自然就是包子，用80年老面发酵的面皮，光发面就需要近6个小时，做成的包子蓬松又劲道有嚼劲。菜头包和肉包一到下午全部售罄，菜头鲜嫩开胃，肉包不加任何添加剂肉质鲜美多汁。除了包子以外，小馄饨也颇有特色，薄如蝉翼的眼皮包着足够诚意的鲜肉，想要喝汤的话还有特色的整鸡馄饨营养价值颇高。
2、甘其食
地址：卢湾区陕西南路380号(陕西南路复兴中路路口)
甘其食
甘其食是陕西南路上一家简约明亮的包子铺，以木质结构和大面玻璃勾画的陈设展露着天然健康，食材在整齐的玻璃瓶罐中透明呈现，包子罗列在堆叠而立的竹制蒸笼里，一切都展示着店家对美食的理念。
甘其食 包子
店虽不大，但是凭借温馨的木质结构创造了一片惬意舒适的气氛。你可以在这里发个呆静静的欣赏“一颗包子的诞生”，就好像整个城市的节奏都慢下来等你一般。
甘其食
包子圆润的以21折捏合，面皮是比精面更为健康的全麦混合而制，黑猪的内陷以全肉制成，肉汁饱满且肉质紧实，没有味精等额外添加，以原始的方式展现食材本身的味道，简单.。。反而是最难做出“好”的。
3、包主义baoism
地址：卢湾区湖滨路150号湖滨道B2E30
营业时间：11:00—22:00
包主义baoism
湖滨道新开的这家刈(Gùa)包店可谓个性十足。店面不大但却是时下流行的极简主义，长得很洋气，做的可是实实在在的“中华料理”。这可是一家中西合璧的个性包子店，不仅吸了许多附近白领还有不少老外食客慕名而来~
包主义baoism
“刈”在台语意思是切开来，包进去。刈包外形酷似老虎张大口咬着一块猪肉，因此台湾别名又称“虎咬猪”。虽然看起来真的很像肉夹馍，但融合中西特色的口味却一点都不一般。手撕红烧肉、美式汉堡、海南鸡、沙爹牛肉都成了让人垂涎欲滴的内陷。
包主义baoism 葱油拌面
如果对于工作日来说，其实不能算是严格意义上的早餐店。除了刈包，我觉得葱油拌面也不可以错过。碱水面更有嚼劲，配上低温慢煮的温泉蛋，完全满足！
4、蒲石小点
地址：静安区静安寺街道愚园路98号｜ 徐汇区长乐路339弄18号(襄阳北路口沿街家得利旁边)
营业时间：07:00—00:00 ｜ 09:00-21:00
蒲石小点
老店原本开在长乐路上，本以为能成为我的隐藏早餐名单，结果老板在最繁华的静安寺地段又开了一家新店！店面大了不少，门前还有惬意的露台座位。
蒲石小点 食客
除了爱新鲜爱怀旧的年轻客人，爱中式味道的老外朋友，蒲石小点还吸引了一群爷爷奶奶辈的老人家在这里吃咖啡，看看我们大上海的姆妈爷叔，就是这么洋气！
蒲石小点 咸豆浆
店里每一道点心颜值都颇高，如果是早饭的话，首推的就是这碗咸豆浆了，一端上来第一眼就忍不住食指大动。葱花翠绿，饱满酥脆的油条半浸在浓稠的奶白色豆浆里，还有虾米，紫菜在底下暗香浮动....。。
5、大牌小档
地址：卢湾区太仓路200号 | 普陀区真北路818号B2近铁城市广场(13号线3号口)
营业时间：08:00—22:30 周一至周五； 10:30—22:30 周六至周日 | 07:30-21:00
大牌小档
名字是想让大家不光能记得记忆中的小档滋味，但现在已经摇身一变成为弄堂里的大牌美食了！店面走温馨风格，墙上生动的手绘图画都是你们最爱的四大金刚。
大牌小档
很多上海的弄堂美食正在逐渐消逝，小摊美味很多人可能都会有点抗拒，但是大牌小档就足够勾起大家的回忆啦。
6、南阳路粢饭团
地址：多家分店
南阳路粢饭团
虽然味道和记忆里，小摊阿婆捏的粢饭团相差无几，但红色的店招竟然给这家老店赋予了时髦的生气。就连包装袋也不敷衍，你要说是网红爆款也不为过。
南阳路粢饭团
粢饭团真的超大一包！一个全家福可以让我一整天都元气满满，选择不算眼花缭乱，但每一个都很想吃。我的标配是双蛋组合，咸蛋黄和虎皮蛋，还有超级酥脆的肉松哦~
7、仰望包角布
地址：黄浦区西藏中路268号来福士b1
营业时间：10:00—22:00
仰望包角布
说到最近火煸上海滩的网红包脚布，仰望火起来的程度可以说是势不可挡，前去前线观测时，被超长的队伍和群众的热情吓到，可以说数以万计的人正在被这家“高档包脚布”店深深吸引。
仰望包角布
听说店里做包脚布都是流水线批量生产，鸡蛋甚至用的是兰黄蛋，口味上也和普通的路边摊十分不一样，丧心病狂的推出了不少款让人很有挑战欲望的新口味。七蛋神龙包脚布，卡哧鸡排包脚布都是人气高的不得了，简直可以说是包脚布界的革新者。
好品质的食材，做出来的包脚布口味自然也不会差啦，厚实又香脆的大鸡排也是现场制作的，但由于他家实在太火，去吃一个包脚布可能要排上老老长的队伍，想去解馋的吃货们去之前可要做足了心理准备喔！
8、高记生煎
地址：卢湾区淮海中路300号(K11购物艺术中心3楼)
高记生煎
如果问问你身边的台湾朋友，他们一定不会对台北老字号“高记生煎”感到陌生。1949年开业至今，高记从永康街上的小小大排档，演变成了如今的独栋小楼，口碑一直都是一流，比起鼎泰丰也是有过之而无不及高记开到上海，藏匿在最文艺高逼格的商场K11里。
高记在台湾做的就是地道的无汤生煎，吃惯了小杨的你可能不知道，其实江浙沪地区最早时候便是以无汤生煎闻名，吃的就是面皮松软的香气和敦实结实的肉感，而现在大街小巷都是的薄皮汤汁漫溢的生煎，其实才是外来物种。高记的创始人60多年前把最正宗的无汤生煎做法带到了台北，并传承至今，如今带回学艺的源头上海，倒机缘巧合成为了屈指可数能吃到这门手艺的地方。