圣奥诺雷泡芙Le Saint-Honoré
得名自巴黎第一区的古老街道,位于卢浮宫与旺多姆广场间的圣奥诺雷大街。乍听许是不及香榭丽舍大街的有名,但云集此处的有18世纪贵族公馆,总统府爱丽舍宫,还有那些不知晓的奢侈品牌,如此便可掂量它的地位。
巴黎-布雷斯特泡芙Paris-Brest
巴黎-布雷斯特泡芙(Paris-Brest),又叫巴黎车轮泡芙,名字来源于1891年的一场巴黎与布雷斯特之间的环城自行车赛。为了好吃的甜点,也为了纪念这场自行车赛,甜点师们设计了这样一款自行车轮状的圆环形甜点,Paris-Brest就这样诞生了。
总是为浪漫的法国情怀与情怀背后天马行空的想象力而折服,情感与想象经历岁月沉淀,成就了法式甜品的经典与不朽。从口感到造型,这大概是为什么甜品总让人感到幸福,一份精致的甜点中倾注了甜点师的全部爱意。
闪电泡芙éclair
瘦成一道闪电?在享用两三口就能消灭的闪电泡芙时,就把白日梦抛到脑后吧。得名闪电泡芙(éclair)并非因为外形,而是因为口感细腻,一口咬下便回味无穷,然后就会很快将它吃完,速度快如闪电。